Кето шоколадний торт де-люкс - Джміль у Кетоленді
Кето шоколадний торт де люкс 
Як щодо порції гормонів щастя з післяобідньою кавою? Ви насправді можете їх їсти. Який кращий спосіб зробити це, ніж цей райський шоколадний торт?
Тут ви можете отримати до нього доступ з чистою совістю, бо принаймні ви робите щось корисне для свого здоров'я: завдяки волокнам какао та шоколаду торт є розкішним джерелом триптофану - привіт серотоніну, улюблений гормон щастя! 😀
Тож ми вкусимо цю смакоту з чисто здоров’я, так? Тому що ми не повинні залишати каміння на камені, щоб підтримувати баланс нашого гормонального балансу ... 😀 Тепер, коли ми маємо вагомий аргумент на користь вживання шоколадного торта, абсолютно нічого не можна сказати проти того, щоб поласувати шматочком чи двома. Оскільки цей рецепт завжди підходить для кето: до кожного шматочка додається лише 3,2 грама вуглеводів!
Окрім цього, цей торт містить усілякі добрі речі. Шоколад у поєднанні з ромом та маскарпоне, безсумнівно, є хітом. Класично цей пиріг відомий з масляним кремом, але мушу визнати, що я віддаю перевагу маскарпоне перед вершковим маслом (принаймні в цьому рецепті) - LCHF чи ні. Оскільки високий вміст шоколаду у вершках, на мій погляд, маскарпоне краще гармонує та не робить крем настільки потужним з точки зору смаку. Він завжди насичений, оскільки жирність вершкового масла та маскарпоне істотно не відрізняється. Але для нас, кетарян, жир - це, на щастя, нульова проблема 😉
До речі, для декору я вибрав вишукані шоколадні чіпси. Вони зроблені в найкоротші терміни і виглядають дуже приємно. Для цього я просто продовжував натягувати гострим ножем плоский шоколад (тягнучи його зверху вниз), а потім обережно посипаючи отримані шоколадні стружки по торту (будьте обережні, щоб не торкнутися пальцями, вони дуже легко тануть!). На мою думку, гідне закінчення для маленької суперзірки.
До речі, як і більшість моїх хлібобулочних виробів, торт має діаметр 18 сантиметрів. Але як ви це можете сказати так влучно: розмір не має значення 😉 Принаймні, що стосується торта, це точно точно ... . true
На один пиріг припадає 10 порцій, тобто 10 штук. Але, будь ласка, нехай менший розмір цього випіканого продукту вас не бентежить: він настільки багатий і громіздкий, що гарантовано не впораєтеся з ним більше ніж 1 шматок - і саме тут нашаквіни говорять особисто, тому я хороший орієнтир 😉
Я віддаю перевагу меншим тортам, не в останню чергу через менший термін зберігання кетогенних солодощів.
Отже, досить балаканини - тадаааа, ось рецепт.
Бажаю тобі успіхів і нехай ця мрія про торт буде тобі приємною.
Кето шоколадний торт де люкс
Чистий декаданс! Кетогенні шоколадні мрії збуваються ...
Рецепт невеликого пирога з Ø 18см з 10 штук.
інгредієнти
60 г еритриту стевії (підсолоджуюча здатність 1: 1, як цукор)
15 штук таблеток підсолоджувача (потужність підсолоджувача на вкладку, як 6 г цукру)
80 г темного шоколаду 85% (я використовую шоколад Hofer/Aldi)
50 г еритриту стевії (підсолоджуюча здатність 1: 1, як цукор)
10 штук таблеток підсолоджувача (потужність підсолоджувача на таблетку, як 6 г цукру) (альтернативно використовуйте ще 60 г еритриту стевії)
підготовка
Посипте шоколадною стружкою. Знову остудіть пиріг приблизно 15 хвилин. Готово!