Кето тортилья - мигдальні борошні - Nutriblog

мигдальні

12 квіт. Тортолла кето - мигдальні борошні

Мені потрібен був рецепт тортилії, і в моїй найкращій уяві він вийшов би із поєднання кокосового борошна та мигдалю. Тож я зробив комбінацію між цими 2 борошнями у зазначених кількостях та тим, що мав по дому.

Дуже важливі висівки Psyllium і тепла вода. Без них відповідне тісто не вийде. Альтернативою може бути ксантанова камедь, якщо вона є під рукою. Я не тестував за цим рецептом, але теоретично ксантанова камедь може замінити висівки псилію і навпаки. Хоча у мене вдома також була ксантанова камедь, я вважав за краще використовувати висівки псилію, і я думаю, що це зручніше для більшості з нас.

Торти не вимагають багато навичок (я теж у своєму житті не робив занадто багато тортів). Натомість для цього потрібно терпіння, щоб не поспішати, розтягуючи та маневруючи ними. Помістивши їх на гарячу сковороду, вони повертаються дуже легко. Вони смачні. На перевірені і запитували думки! 🙂