Кето жирне тісто для піци

Хрустке тісто для піци з мінімальним вмістом вуглеводів. Ні борошна, ні цукру. Це тісто для піци з низьким вмістом вуглеводів є відсутнім компонентом для дійсно хорошої піци з низьким вмістом вуглеводів! Піца Fathead - це не тільки низько вуглеводні, але і супер кето.
# Піца # Низький Карб # Рецепти Низького Карбу # Низька Карб Піца # Кето

Хрустке тісто для піци з мінімальним вмістом вуглеводів. Ні борошна, ні цукру. Це тісто для піци з низьким вмістом вуглеводів є відсутнім компонентом для дійсно хорошої піци з низьким вмістом вуглеводів! Піца Fathead - це не тільки низько вуглеводні, але й суперкето придатні.
# Піца # Низький Карб # Рецепти Низького Карбу # Низька Карб Піца # Кето

Кето жирне тісто для піци

Ми роками шукали найкраще тісто для піци - будь то низький вміст вуглеводів або кето. Наша остання спроба з піцею з кето сковородами була дуже близькою, але база піци Fathead з низьким вмістом вуглеводів пішла на краще. Ми цим майже задоволені;)

У мене закінчуються теми піци!

Піца з низьким вмістом вуглеводів - це рецепт із найбільшою кількістю варіацій тут на salala.de. Але це логічно, піца з низьким вмістом вуглеводів або кето-піца - це, в основному, найпопулярніший рецепт серед усіх, хто переходить на низький вміст вуглеводів або кето. Крім макаронних виробів та десертів.

Великий мінус для мене як учасника тут: у мене закінчуються відповідні теми. Що мені писати?

«Піца була смачною; так це йде »у 800 словах? Не має сенсу ні для мене, ні для вас.

За допомогою кето-піци я проаналізував, з чого виходить хороша піца, і дійшов висновку, що піца може бути настільки ж хорошою, як найслабша ланка в парі.

Але темп у мене все одно закінчується;)

Тісто для жировиків призначене не лише для піци

Коли ми вперше спробували це тісто з низьким вмістом вуглеводів, ми були в захваті. Це був рецепт гарячих вареників або гарячих кишень.

І навіть якщо товстун як тісто для піци очевидний і вже давно встановлений саме так, принаймні в американській сцені з низьким вмістом вуглеводів, моя друга спроба була чимось абсолютно відмінним від піци.

Тому що я робив пружинні роли, успішно. Якщо вас цікавить рецепт, просто напишіть його в коментарях, тоді ми зможемо вписати його в графік зйомок - ми якось можемо взяти його під

У Vroni є більше планів щодо цього, і ми точно знайдемо кілька інших сфер застосування - не тільки ситну, але і точно солодку. Чи є у вас побажання?

Жорстке питання сьогодні було головним

Ми з Вроні цього разу не змогли домовитись про долив. У нас це досить рідко.

Добре, що Вроні не міг їсти з улюбленою начинкою, тому що я хотів тунця. Коли справа стосується тунця, Вроні стає синім, не може дихати і вмирає. Або так. У неї просто алергія.

Але загалом це дуже класично, коли справа стосується начинки для піци. Томатний соус, салямі та, можливо, шинка, моцарела та іноді оливки. Після випікання трохи свіжої ракети, бризок оливкової олії та трохи пармезану - цього цілком достатньо.

Мені це теж подобається, але іноді я теж за різноманітність. З грибами, перцем, беконом і чим завгодно, що я можу отримати. Це лише питання особистого смаку.

Як у вас? Яка ваша улюблена заливка для піци? Просто напишіть у коментарях нижче, можливо, ми придумаємо ідеї;)

Отож, і оскільки сьогодні, на жаль, не можна писати про піцу набагато більше, настав час рецепту, який і так набагато важливіший;)

з найкращими побажаннями
Ніко

Кето жирної піци!

(Харчові цінності на порцію)

інгредієнти

▢ 200 г (афілійоване посилання) (афілійоване посилання) (партнерське посилання) терта моцарела (не свіжа!)
G 50 г (афілійоване посилання) (афілійоване посилання) мигдальне борошно
▢ 50 г (афілійоване посилання) (афілійоване посилання) вершкового масла
▢ Спеції на ваш вибір орегано, чебрець, спеції для піци тощо.

соус

▢ 200 г консервованих помідорів, кремезний
T 3 ст. Ложки (афілійоване посилання) (партнерське посилання) оливкової олії
▢ 2 зубчики (афілійоване посилання) (афілійоване посилання) часнику
▢ (афілійоване посилання) (партнерське посилання) Кайенський перець
Leaves листя базиліка

Топінг (приклад)

▢ 100 г багетної салямі
▢ 125 г (афілійоване посилання) (партнерське посилання) (партнерське посилання) Свіжа моцарела/кулька

Інструкції

земля

соус

Зібрати

Відео

Завантажуючи відео, ви приймаєте політику конфіденційності YouTube.
Вивчайте більше

Завжди розблоковуйте YouTube

Ви пробували рецепт? Згадайте @ salala.de або позначте #salalade!

С Зірочка (*) Позначені посилання/посилання називаються комісійними посиланнями або партнерськими посиланнями. Якщо ви натиснете таке посилання, а потім придбаєте в магазині, ми отримаємо комісію з вашої покупки. Для вас нічого не змінюється в ціні.

Можливо, вам теж сподобається

Просто приготуйте локшину коньяк самостійно з борошна коньяку

Локшина коньяк є невід’ємною частиною меню багатьох кетарян та людей з низьким вмістом вуглеводів. Ми роками уникали їх, бо просто не могли знайти той, який нам підходив. Це суттєво змінилося з продуктами Konjac від Shileo.

Рисовий пудинг з рисом Шилео Ширатакі

Підроблений рисовий пудинг кето з рису конья без цукру та з кокосовим молоком - або мигдальним молоком, якщо хочете. Або також: те, що займає багато часу, нарешті добре. Блюдо планувалося століттями, але Вроні зробив чудову роботу. 5 років.

Часникова креветка зі спагетті з коняком

Ароматний, простий і швидко зроблений - наша сковорода з креветками зі спагетті, виготовленою з локшини коньяк від Shileo, ідеально підходить для літа. З хорошою порцією вершкового масла та зелень це буде дуже ситною їжею:) Здорово.

давай поговоримо!

31 коментар

Тим часом це вже робилося кілька разів, завжди супер чудові результати. Якщо терпіти 1-2 хвилини після випікання, тісто стане настільки твердим, що його можна буде їсти вручну, незважаючи на заливку.
Зараз ми завжди робимо з ним заморожену піцу:
Попередньо випікайте тісто нормально і дайте йому охолонути. Накрийте кришкою, а потім заморозьте на папері для випічки. Якщо воно заморожене, оберніть його харчовою плівкою. Найдовший час заморожування до цього часу був 4 тижні, все було чудово. Розігрійте духовку, а потім заморозьте її безпосередньо на піддоні. 10-15 хвилин, готово.
На смак набагато кращий за готову піцу з високим вмістом вуглеводів! Дякую

Привіт я сьогодні спробувала тісто. Для мене це було дуже м'яко . ти думаєш, ти повинен залишити його в трубі довше або почекати, поки він знову пружинить, перш ніж накривати його?
Lg Мануела

Хуху, я кілька разів готував твоє товстельне тісто. Я використовую коричнево-мигдальне борошно від -Carb. Для мене це не смак марципану. Перший раз я повністю дотримувався рецепту, але з цікавості протестував свіжу моцарелу. Тільки там було 8% (світла) (у ньому було менше KH, ніж у звичайному - в гарнірі просто більше оливкової олії). Я нарізав 2 кульки (кожна 125 г злитої ваги) моцарели приблизно на 1-2 см великими кубиками і поклав 900 Вт в мікропроцесор приблизно на 15 секунд. Ви повинні трохи відчувати себе. Коли воно стало м’якшим, я видавлював його вручну, поки на вазі не було 200 г сиру. Потім 50 г вершкового масла і борошно на додачу (плюс сушені трави тощо), грудку нагрівали і замішували, поки не стало звичайним тістом (я відчуваю себе при нагріванні 15-20 секунд). У мене також є 10 г меленого насіння льону додатково. Також працює. Я зазвичай випікаю при температурі 160 ° C приблизно 17 хвилин (без попереднього нагрівання). Тісто вийде приємним і хрустким.
Я ще не тестував заморожування «сирого» тіста, але воно працює герметично в холодильнику протягом 3 днів. Просто кладіть порцію ще раз ненадовго в мікро (це тверда грудка), розкочуйте, запікайте, готово. Сподіваюся, я трохи міг допомогти. LG

Рулети? Дійсно?
Це було б чудово - будь ласка, будь ласка, зробіть це відео !

Я насправді бажав весняних рулонів?
Все найкраще на новий рік вам !

ця піца дійсно приголомшлива. Хто-небудь коли-небудь заморожував грунт і використовував його пізніше. Мене зацікавив би результат. Вітаю Сімоне

Мене вразило, наскільки легко можна приготувати це тісто - воно не прилипає і не рветься.
І: це смачно!
Однак - після випікання воно вже дуже сухе - тому в роті стає все більше і більше. )
Можливо, громада має уявлення про те, як із чогось «соковитого» можна зробити щось?

Привіт,
спробував тісто з тими ж інгредієнтами, що і вище ... Але я точно смакую марципан ...
Вчора я обміняв мигдальне борошно на 40г картопляної клітковини. Дуже хороший смак, але жир просто тікає. Наступного разу залишу масло. Я вже перепробував багато підлоги LC, але цей для мене найсмачніший. 👍
Я думаю, що це добре працює і для пельменів.

Привіт Анке,
яке мигдальне борошно у вас є? Смак також залежить від виробництва мигдалевого борошна та від того, чи воно повністю або лише частково змащено. Ми завжди використовуємо повністю змащений маслом.

Як варіант, я міг би ввести 20-30 г кокосового борошна, але ми цього ще не пробували.

Привіт Вроні,
У мене у відрі біле знежирене мигдальне борошно з магазину з низьким вмістом вуглеводів. Я також пробував борошно з коричневого мигдалю, тому що я також смакую марципан ...
Картопляні волокна були чудовими на смак. Тоді я спробую менше масла. Все добре. 🏵️

Я майже так думав. Ось чому я далеко від мигдалевого борошна з магазину L-Carb і до Шефера чи Веле (залежно від наявності).

Мені цікаво, що ви повідомляєте про спробу з меншим вмістом масла:)

Це чудове тісто! Дякую за рецепт!

Тож через пружинні ролики мені було б особливо цікаво 😁

Привіт, хотів би запитати, чим займається масло і чи воно вам абсолютно необхідне? Моцарела також дуже добре поєднувалася з борошном для мене.

вершкове масло використовується, щоб тісто стало трохи гладшим. Можливо, ваше мигдальне борошно має трохи більший вміст жиру, ніж наше, і для цього вам не потрібно масло - якщо воно працює, все добре;)
lg
Ніко

у мене алергія на мигдаль. Чи можу я використовувати лляне борошно замість мигдалевого?

Привіт Віко, я щойно зробив це, бо в мене майже не залишилось мигдального борошна. Однак, згідно з калькулятором борошна, ви не можете замінити борошно 1: 1. Тоді 50 грамів мигдального борошна відповідає 90 грамам лляного борошна.

Привіт,
Якось я не отримав жодного повідомлення про ваш коментар:/Теоретично лляне борошно повинно працювати, але я ще не пробував.

Можливо, я б почав з невеликої кількості або спробував суміш різного борошна, тому що 100% льняне борошно може мати трохи смакуючий смак. Наприклад, я можу уявити, що картопляні волокна та трохи кунжуту теж будуть корисними:)

Привіт, я щойно виявив ваш сайт і дуже раді вмісту. Я хотів би протестувати рецепт основи піци сьогодні. Однак мене дратує твердження "не свіже" під моцарелою для підлоги. Як я можу це зрозуміти? Щиро дякую за відповідь та привітання від Ідштейна від Астрід

Привіт Астрід:)
Дякую за квіти!: D

"Не свіже" означає, що вам потрібно використовувати для рецепту натерту моцарелу і не натирати кульку самостійно. У кульовій моцарелі занадто багато рідини, щоб тісто не схопилося. Звідси тертий покрив, який трохи зневоднений і чудово працює на нього. Інший сир працює технічно, але, на жаль, не смакує - все, що я спробував до цього часу, стало настільки жорстоко солоним, що стало майже неїстівним;)
з найкращими побажаннями
Ніко

Був дуже смачний та хрусткий надворі, але в наступний раз спробував мелений мигдаль із мигдальним борошном

Ви бачили, що американці виготовляють тісто для піци з товстої головою з додатковим яйцем та вершковим сиром (без масла)? Сьогодні ввечері є перший варіант, наступного разу - американський. Порівняння, безумовно, варто.

Привіт:)
Так, я вже бачив це і пробував з яйцем - але, на жаль, воно пішло не так для мене. Я пам’ятаю, що тоді, коли я сказав: "Ах, так, я зробив неправильно, не дивно ...", але я вже не знаю, ким саме я був ********;)

У якийсь момент я точно спробую ще раз, коли задумаюся:)

Спробував сьогодні і розчарований. Зробив це з осколками замість борошна. І максимум 500 калорій точно не вистачає з 200 г моцарели та 50 г вершкового масла! Все жирне і м’яке.

Привіт Вінсент,
якщо ви використовуєте нарізаний мигдаль або мелений мигдаль, це дійсно може піти не так. Я писав додаткове мигдальне борошно - воно знежирене і має набагато нижчий вміст жиру, ніж цільний, мелений мигдаль або осколки.

Ви можете * спробувати використовувати мелений мигдаль, а потім залишити масло (щоб компенсувати більший вміст жиру), але я можу уявити, що звичайний мигдаль все ще занадто зернистий - немає гарантії, я ще цього не пробував.

Інформація про поживність стосується інформації про порції, оскільки вона є, і це 4 порції на загальну кількість:)

Якщо ви приготуєте тісто з описаних інгредієнтів, воно теж буде працювати, ми отримуємо стільки захоплених листів про це, ви не думаєте;)

Дякую за рецепт. Це була безумовно найкраща смачна піца з низьким вмістом вуглеводів. У мене був бекон, гриби, цибуля та сир. І звичайний мелений мигдаль у клярі з чебрецем та розмарином. Вийшло чудово.

Ого, я вже давно за тобою стежу. Я спробував стільки баз піци з низьким вмістом вуглеводів, але ця перемагає їх усіх. У майбутньому буде лише це чудове тісто. Слава вашій чудовій роботі:-)

Настільки смачна, навіть моя 8-річна дочка любить цю товстунну піцу ... їдять її гладко.

Піца вдалася, але її не вистачило на цілий піднос, незважаючи на тонку розкатку. Піца була дуже хрусткою. І земля справді наповнюється, якби я не вірив.

Я вже десь про це писав - але вже не бачу:-(
Як начинку я запарила загострену капусту з нарізаним кубиками беконом і змішала трохи томатного пюре. Потім нехай рідина випарується.
Я спробував шматочок звичайно (мої вугрі прийшли додому занадто пізно).
Але сьогодні я знову все це поставив у піч.
Вирок мого поїдача: Відмінно! Зробити це знову.
Моя Петра сказала, що, можливо, ви можете зробити це з квашеною капустою (замість моєї гострокочанної капусти). Подивимось, чи спробую я це.

Але тісто з моцарелою справді чудове. Це було також хрустко. Чудово.

Як я вже писав під варениками, я дуже люблю використовувати тісто як тісто для піци!
Найкраще «альтернативне» тісто для піци, з яким я стикався до цього часу.

Піца насправді завжди працює ... буде спробувати завтра:-) Привіт від HH, Дітмар