Кето-дієта Короткий посібник для початківців - Talkabout
Кетогенна дієта складається з небагатьох вуглеводів, помірних білків та багатьох жирів, які призводять до метаболізму стан кетозу. Коли організм знаходиться в такому стані, печінка виробляє кетоз, який стає основним джерелом енергії.
Як працює кето-дієта?
По суті зменшує вуглеводи (хліб, макарони, рис) і збільшує жир. Людський організм спалює жир набагато легше цукру, вуглеводи багаті цукром.
Коли ви їсте вуглеводи, ваш організм виробляє глюкозу та інсулін. Глюкоза - найпростіша молекула, з якої організм людини виробляє енергію. Вироблений інсулін переробляє глюкозу в крові, а потім транспортується в організм.
Все звучить добре, але проблема в тому, коли глюкоза є основним джерелом енергії в організмі, жири не використовуються і зберігаються. Дієта нормальної людини містить достатню кількість глюкози для зберігання жиру.
Окрім накопичення жиру, організм не може зберігати велику кількість глюкози, а отже, він перетворюється на жир і зберігається.
Коли в організмі закінчується глюкоза, він надсилає мозку повідомлення про те, що настав час перекусити, а відкладені жири не споживаються.
Переваги спалювання жиру замість цукру
Коли вуглеводне співвідношення зменшується в організмі, воно вступає в природний процес, який шукає енергію з інших ресурсів. Процес, через який проходить організм, називається кетозом і являє собою розщеплення жиру в печінці для отримання енергії. Тіло не розщеплює жир у печінці, коли рівень інсуліну високий.
Інсулін не дозволяє жировим клітинам потрапляти в кров і транспортуватися. Оскільки споживання вуглеводів у їжі зменшується, глюкоза та інсулін також зменшуються, дозволяючи жировим клітинам потрапляти в кров. Це кінцева мета дієти Кето
Переваги кетогенної дієти
Це одна з найефективніших дієт для схуднення
- Знижує апетит
- Підвищує концентрацію уваги
- Регулює артеріальний тиск
- Збільшує розумову та фізичну енергію
- Дієту легко підтримувати фінансово
- Знижує значення "поганого" та загального холестерину.
- Підвищує рівень тестостерону в організмі
Що можна їсти під час кето-дієти?
Дієта Кето нічим не відрізняється від інших дієт, ви не можете їсти що завгодно. Але багато заборонених продуктів можна замінити альтернативними. Важливо розуміти, що вуглеводи містяться не лише у фаст-фудах та чіпсах, вони є в борошні та борошняних продуктах (хліб, макарони, крупи) та крохмалі (картопля, квасоля, овочі) та фруктах. Є деякі винятки, такі як авокадо, ягоди тощо.
Чого слід уникати під час дієти Кето: борошно, кукурудза, рис, каші, агава, мед, яблука, банани, апельсини, картопля.
Що їсти під час дієти Кето: риба, телятина, вівці, птиця, шпинат, капуста, молочні продукти з високим вмістом жиру, насіння соняшнику, авокадо та ягоди, стевія, кокосова олія, насичені жири.
Як потрапити в стан кетозу?
Щоб досягти стану кетозу, необхідно виконати наступні кроки:
1. Зменшіть споживання вуглеводів: ви не можете потрапити в стан кетозу, якщо в організмі є ресурси глюкози, спробуйте зменшити вуглеводи до 30 г на добу.
2. Зменшіть споживання білка: білок корисний, але не надлишковий, оскільки він перетворюється на глюкозу, яка не дозволяє організму переходити в стан кетозу
3. Не хвилюйтеся, коли ви їсте жир: щоб дієта працювала, вам потрібно їсти «чисті» жири
4. Пийте багато води: вода відіграє важливу роль у кето-дієті, для досягнення хороших результатів потрібно залишатися зволоженою.
5. Подумайте про Голодування: Голодування означає, що всі прийоми їжі протягом дня складаються за 8 годин, а решта 16 годин нічого не їдять.
6. тренування: найкращі результати спостерігаються при застосуванні тренувань по 20-30 хвилин щодня