Кето-дієта може захистити від грипозних інфекцій
Клеменс Хауг
Станом на 15 листопада 2019 р., 20:00.
Лабораторні миші, які в основному харчуються жиром і майже не містять вуглеводів, мабуть, набагато краще захищаються від вірусів грипу. Це показує нове дослідження із США.
Кето-дієта є гарячою підказкою в журналах про спосіб життя та здоров’я: меню в основному включає продукти, що містять багато корисних, тобто ненасичених жирів. З іншого боку, вуглеводів, тобто всіх видів зерна або цукру, уникайте, наскільки це можливо. Ефект цього: Ваш власний метаболізм переходить на так званий кетоз. Енергія, необхідна для клітин організму, отримується з жиру замість цукру.
Оскільки цукру вже немає, печінка більше не може виробляти глюкозу і замість цього перетворює жирні кислоти в так звані кетонові тіла, які потім забезпечують клітинами енергію. Кажуть, що кетоз має багато хороших ефектів (крім людей, які страждають на діабет 2 типу. Тут кетоз може виникнути в результаті дефіциту інсуліну і може бути небезпечним). Прихильники кето повідомляють про збільшення енергії приводу та кращу концентрацію уваги.
Сильний бар’єр проти вірусів грипу: кето-дієта стимулює імунну систему
Дослідження показують, що кетоз розщеплює зайвий жир, знижує рівень цукру в крові та зменшує запалення. Останній згаданий ефект змусив дослідників з Єльського університету запитати, чи може кето-дієта також полегшити перебіг грипозної інфекції. Запалення відіграє важливу роль у перебігу хвороби.
Як зараз показує дослідження команди Емілі Голдберг, кето-дієта може зробити ще більше. Несподіваний ефект був виявлений у лабораторних мишей, їжа яких на сім днів складалася з 90 відсотків жиру та менше одного відсотка вуглеводів. Їх імунна система набагато ефективніше відбивалась від вірусів. Причиною цього було те, що кетоз стимулював посилене утворення в них так званих гамма-омега-Т-клітин. Ці білі кров’яні клітини, крім усього іншого, утворювали ефективний бар’єр проти вторгнення вірусів грипу в легені тварин.
Грип може призвести до летального результату
Цей позитивний ефект не відбувся б, якщо тварини переходили лише на дієту з високим вмістом жирів, у якій раціон містив 60 відсотків жиру та 40 відсотків вуглеводів. Навіть безпосереднє введення кетонових тіл не показало ефекту кетозу. У своєму есе дослідники пишуть, що їхні результати дотепер були лише свідченнями, і що необхідні подальші дослідження.
У Німеччині в середньому від двох до 14 мільйонів людей хворіють на щорічні хвилі грипу. Збудник грипу, вірус грипу А, може бути особливо небезпечним для людей похилого віку з ослабленою імунною системою. Залежно від тяжкості грипу, внаслідок зараження щорічно помирає від декількох сотень, а в гіршому випадку - понад 20 000 людей.