Кето-дієта - тенденція до 2020 року - ЇЖТЕ РУЗНО
Кето-дієта - тенденція до 2020 року
- Автор допису:kdb51
- Публікація опублікована: 10 квітня 2020 р
- Категорія публікації:дієта
- Опублікувати коментарі:0 коментарів
Останнім часом було багато розмов про Кето Дієту (кетогенна дієта):
Чи безпечна кетогенна дієта?
Чи рекомендується це?
Незважаючи на недавню ажіотаж, кетогенна дієта не є нічим новим. Він застосовується в медицині майже 100 років для лікування лікарсько-стійкої епілепсії, особливо у дітей.
У 1970-х рр. Д-р. Аткінс популяризував свою дуже вуглеводну дієту для схуднення, яка розпочалася з дуже суворої двотижневої кетогенної фази.
Протягом багатьох років інші примхливі дієти дотримувались подібного підходу до схуднення.
Що означає кето-дієта (кетогенна дієта)?
По суті, кето-дієта - це дієта, яка спонукає організм виділяти кетони в кров. Кетони виробляються організмом природним чином для використання в якості палива. Ви можете сприймати їх як маленькі корисні джерела енергії.
Більшість клітин воліють використовувати цукор в крові, що отримується з вуглеводів, як основне джерело енергії в організмі.
Коли рівень цукру в крові не циркулює з їжею, ми починаємо розщеплювати накопичений жир на молекули, які називаються кетоновими тілами.
Цей процес називається кетозом.
Як тільки ви потрапите на кетоз, більшість клітин будуть використовувати кетонові тіла для отримання енергії. Це триває до тих пір, поки ми знову не почнемо їсти вуглеводи.
Перевірений спосіб схуднення
Перехід від використання циркулюючої глюкози до розщеплення накопиченого жиру як джерела енергії зазвичай відбувається протягом двох-чотирьох днів, коли ми споживаємо менше 20-50 грамів вуглеводів на день.
Це дуже індивідуальний процес - деяким людям потрібна більш обмежена дієта, щоб виробляти достатню кількість кетонів.
Кето дієта - білки + жири
Оскільки їй не вистачає вуглеводів, кетогенна дієта містить багато білків і жирів.
Зазвичай воно включає велику кількість м’яса, яєць, м’яса, ковбас, сиру, риби, горіхів, масла, олії, насіння та волокнистих овочів.
Оскільки це настільки різко, то насправді важко втриматися в довгостроковій перспективі. Вуглеводи зазвичай складають принаймні 50% типового західного раціону.
Неприємний запах з рота + нудота
Однією з головних дорікань кето-дієти є те, що багато людей, як правило, їдять занадто багато білка та неякісних жирів з оброблених продуктів. Натомість фрукти та овочі дуже рідкісні.
Людям із захворюваннями нирок потрібно бути обережними, оскільки кетогенна дієта може негативно вплинути на їх стан. Ви, напевно, спочатку відчуєте трохи втому. Інші можливі побічні ефекти: неприємний запах з рота, нудота, блювота, запор та проблеми зі сном.
Чому кетогенна дієта не завжди є здоровою
Є дані, що кетогенна дієта зменшує епілептичні напади у дітей. Іноді це настільки ж ефективно, як і ліки.
Через ці нейропротекторні ефекти (нервові клітини та нервова тканина захищені) було порушено питання про потенційні переваги інших порушень мозку. Це вражає хворобу Паркінсона, Альцгеймера, розсіяний склероз, розлади сну, аутизм і навіть рак мозку. Однак немає досліджень на людях, які б підтвердили рекомендацію кетозу як лікування цих станів.
Втрата ваги - основна причина, чому люди сидять на кетогенній дієті. Попередні дослідження показують докази швидшого схуднення, якщо люди дотримуються кетогенної або дуже вуглеводної дієти.
Це особливо вірно у порівнянні з традиційною, нежирною або навіть середземноморською дієтою. Однак різниця у втраті ваги з часом зникає.
Кето-дієта при цукровому діабеті?
Показано, що кетогенна дієта також покращує контроль рівня цукру в крові у пацієнтів з діабетом 2 типу, принаймні в короткостроковій перспективі.
Питання про вплив на рівень холестерину є більш суперечливим. Кілька досліджень показують, що у деяких пацієнтів рівень холестерину на початку підвищується, а потім падає через кілька місяців. Однак не існує довготривалих досліджень, які б аналізували вплив на діабет і високий рівень холестерину з часом.
Важливі висновки з кетогенної дієти
Кето-дієта може бути цікавою альтернативою для лікування деяких захворювань та прискорення втрати ваги.
Але важко витримати. Сюди входить червоне м’ясо та інші жирні, оброблені та солоні продукти.
Ми всі знаємо, що вони, як відомо, нездорові.
Ми також не знаємо багато про довгострокові побічні ефекти цієї дієти.
Можливо, тому, що це так складно реалізувати. Більшість людей навряд чи зможуть годуватися таким чином протягом тривалого періоду часу.
Відео: Кетогенна дієта та низький вміст вуглеводів (тривалість 7:01)
Слід також пам’ятати, що так звані «дієти йо-йо» призводять до швидких коливань ваги.
Замість того, щоб приступати до наступної найкращої дієти, яка триватиме лише кілька тижнів або місяців (для більшості людей, що включає кетогенну дієту), спробуйте приступити до змін, які можна зберегти в довгостроковій перспективі.
Ідея довгого життя
Збалансована, необроблена дієта, багата дуже барвистими фруктами та овочами, нежирним м’ясом, рибою, цільнозерновими продуктами, горіхами, насінням, оливковою олією та великою кількістю води, здається, є найкращим свідченням довгого, здорового та живого життя.