Кетогенна дієта, ідеально підходить для схуднення
Схуднути, вживаючи жир: це принцип кетогенної дієти. Нова практика, яка лютує останніми роками і має все більше послідовників.
Спочатку кетогенна дієта була розроблена в 1920 році для лікування дітей, хворих на епілепсію. Його дієтична програма показала протисудомну дію на епілептиків. Але сьогодні це НОВА тенденція схуднення.
Принцип
Кетогенна дієта або "Кето дієта" - це дієта, орієнтована на велике споживання жиру, в даному випадку ліпідів, середнього вмісту білків і дуже низького вмісту вуглеводів. Він полягає в тому, щоб засновувати свій раціон на продуктах, багатих ліпідами (75%), одночасно зменшуючи споживання вуглеводів (не більше 50 г на день). Білки зі свого боку не повинні перевищувати 20% добового споживання. Мета кетогенної дієти - якомога більше зменшити глюкозу, основне джерело енергії для наших клітин, щоб змусити організм отримувати енергію з жиру.
Ця зміна дієти допомагає створити "стан кетозу". Оскільки вуглеводів в організмі дуже мало, печінка починає виробляти кетони з харчового жиру або з жирових запасів організму. Організм переходить в «кетоз» і починає спалювати жир. Цей стан викликає помітне зниження апетиту, що допомагає зменшити кількість споживаної їжі.
ПУБЛІЧНОСТЬ
Однак стан кетозу не досягається лише після одного жирного прийому їжі. В організмі повинно бути мало вуглеводів щонайменше від 3 до 4 днів. Це має тривати від 3 до 4 тижнів до досягнення стану кетозу.
Які продукти споживати ?
Кетогенна дієта заснована на споживанні продуктів, багатих ліпідами, таких як риба, морепродукти, м’ясо, яйця, рослинні олії, авокадо, оливки та масло. З іншого боку, слід уникати круп, крохмалю, фруктів (за винятком тих, що мають низький вміст вуглеводів, але в невеликих кількостях), бобових, овочів з високим вмістом цукру (морква, буряк, картопля тощо) та вершкового сиру.
Переваги та недоліки
ПУБЛІЧНОСТЬ
На додаток до тривалої втрати ваги, кетогенна дієта - це хороший запас якісних жирів і білків. При раку це допомагає обмежити поширення ракових клітин, які харчуються головним чином цукром (глюкозою).
Однак його недоліків набагато більше. Перехід, більш-менш різкий, з кетогенної дієти викликає протягом перших тижнів кетогенний грип, це перехідний період, що супроводжує проходження організму в стані кетозу. Це призводить до нудоти, запорів, втоми, головного болю, спазмів і неприємного запаху з рота. Деякі з цих симптомів можуть зникнути після переходу, тоді як інші можуть зберігатися протягом всієї дієти.
Низьке споживання фруктів та овочів також може спричинити дефіцит вітамінів, мінералів та клітковини. Очікуються також гіпоглікемія, дегідратація, а також підвищений ризик сечокам'яної хвороби або каменів у нирках.
Недоліки не є незначними, тому перед початком такого роду дієт необхідно добре подумати. Найкраще скористатися порадою дієтолога або дієтолога.