Кетогенна дієта Як схуднути за допомогою здорових жирів
Кетогенна дієта: як схуднути за допомогою здорових жирів
04 січня 2019 - 12:23
Кетогенна дієта - як схуднути за допомогою жиру
Якщо ви хочете схуднути, зазвичай зменшуєте споживання жиру. Оскільки для більшості з них жир робить вас товстим. Але жир набагато кращий, ніж він вважає - і жир - це також не тільки жир. Деякі жири можуть навіть допомогти при схудненні. Так звана кетогенна дієта покладається на цей ефект і тому заснована на споживанні меншої кількості вуглеводів і більшої кількості жиру. Ми пояснимо, як це працює.
Якщо ми хочемо позбутися небажаних кілограмів, існує безліч методів цього зробити. Один з них: кетогенна дієта. Він заснований на тому, щоб максимально уникати вуглеводів і замінювати їх жирами. Але як можна схуднути при збільшеному споживанні жиру?!
Кетогенна дієта: відсутність вуглеводів, високий вміст жиру
Той, хто розглядає кетогенну дієту для себе, повинен мати на увазі наступне: Коли ми їмо прості вуглеводи, такі як легкі макарони, білий рис або білий хліб, наш організм перетворює їх в енергію. Цукор, зокрема, швидко доступний і потрапляє безпосередньо в кров. Наш організм виділяє інсулін, який транспортує цукор до клітин.
Однак водночас втрата жиру стримується - запаси жиру залишаються недоторканими. Вони будуть демонтовані лише тоді, коли ми перебуваємо протягом тривалого періоду часу вправляйтеся інтенсивно і таким чином спалює більше енергії, ніж ми годуємо своє тіло їжею.
Кетогенна дієта має велику перевагу в тому, що організм не виділяє надмірного інсуліну при дієті з високим вмістом жиру і, отже, переходить на жирові запаси під час метаболізму.
Кетогенна дієта: корисні жири допомагають схуднути
Отже, якщо ми обмежуємо споживання вуглеводів у кетогенній дієті і замість цього вживаємо більше жирів, організм створює так звані кетони з жирних кислот. Потім наш організм використовує це для виробництва енергії. Це також трапляється, коли ми, наприклад, сідаємо на нульову дієту або швидко.
Однак не кожен жир підходить для кетогенної дієти: у меню повинно бути мало тваринних жирів і багато рослинних жирів. "Тваринні жири містять більше насичених жирів, що шкідливо для нас Рівень холестерину і впливають на артеріальний тиск ", - пояснює дієтолог Хайке Штумпф. Продуктами харчування, які вважаються цінними джерелами жиру, є, наприклад, рослинні олії, такі як оливкова, ріпакова або кокосова олія, або жирна риба, така як лосось або сардини. Авокадо та горіхи також багаті корисними жирними кислотами М’ясо, навпаки, рідко повинно потрапляти на тарілку під час кетогенної дієти.
Проти раку та хвороби Альцгеймера: ось наскільки здоровою є кетогенна дієта
До речі, кетогенна дієта також повинна позитивно впливати на рак. Дослідник раку доктор Йоганнес Ф. Кой у своїй книзі "Нова протиракова дієтаПричиною цього є те, що цукор стимулює ракові клітини рости. Оскільки кетогенна дієта означає набагато менше споживання цукру або метаболізму, ракові клітини також нібито позбавлені поживних речовин.
Крім того, серед лікарів обговорюється та обстежується, чи може кетогенна дієта також захистити від хвороби Альцгеймера та Паркінсона, чи може вона позитивно впливати на захворювання. Оскільки кетони дарують енергію не тільки клітинам тіла, але й клітинам мозку.
Недоліки нестачі вуглеводів
Багато страждають від втоми, особливо на початку зміни режиму харчування, Труднощі з концентрацією уваги і поганий настрій аж до депресивного настрою. Зазвичай це покращується через кілька тижнів, коли організм пристосувався до кетогенної дієти. І навіть якщо жир насправді кращий, ніж він вважає, ви не повинні перевищувати рекомендовану добову кількість. Як і у всьому, тут застосовується те саме: доза робить отруту - або в даному випадку - жир.
Рекомендована кількість корисного, тобто ненасиченого жиру залежить від наших індивідуальних енергетичних потреб. Як правило, від 25 до максимум 35 відсотків загальної споживаної енергії має надходити від щоденного споживання жиру.