Кетогенна дієта - легкий кето та замінники вуглеводів
Кетогенна дієта для деяких дуже легка, а для інших практикуючих, які швидко відчувають розчарування та втрати, важче. Ось усі шляхи, які щодня полегшують мою кетогенну дієту і дозволяють мені не тріскатися і не піддаватися спокусам і різним потягам: тяга до солодкого, хліба, картоплі та інших крохмалів ...
Ця стаття може містити афілійовані посилання. Докладнішу інформацію див. На сторінці Застереження
Замінники з низьким вмістом вуглеводів та кето
Хоча деякі сайти про кетогенну дієту і багато практикуючих Кето дієтичні пуристи не рекомендуйте їх, я думаю, що замінники кето або низького вмісту вуглеводів (низький глікемічний індекс) можуть бути чудовою підмогою для спрощення вашого життя на кето, уникнення тріщин та полегшення сімейного харчування.
Ретельно перевіряючи етикетки, оскільки іноді трапляється, що так звані продукти Низьким вмістом вуглеводів перевищують 10 г вуглеводів на 100 г.
На жаль, сьогодні ці товари рідко можна зустріти на полицях магазинів, і основним засобом їх отримання залишається Інтернет та сайти електронної комерції.
Ось 5 категорій замінників, що полегшують вашу кетогенну дієту:
Щоб подолати тягу до солодкого та шоколаду, перебуваючи на своїй кето-дієті
Після кількох тижнів суворої кетогенної дієти я часто відчуваю дуже сильну і дуже точну тягу до солодкого. Ось деякі продукти, якими я вживаю, щоб подолати бажання і залишитися в кетозі.
Для солодкого смаку на кетогенній дієті: поліоли
Найбільш широко використовувані поліоли Ксиліт, Еритритол, Мальтітол (таблетки шоколад з низьким вмістом вуглеводів) таорбітол (жувальна гумка без цукру).
Я ксилітол економно використовую для підсолоджування ранкової кави, а еритритол - для приготування їжі. Я думаю, що це залежить від смаку, але вони все одно встигають підсолодити без поганого смаку, на мій погляд, ніж інші підсолоджувальні продукти, наприклад, Стевія.
Поліоли частково всмоктуються з кишечника, що обмежує їх вплив на рівень цукру в крові. Але цей вплив на рівень цукру в крові залежить від людини. Тому використовуйте економно, особливо під час фази введення кетозу.
Ось кілька прикладів підсолоджувачів, які можна знайти на такому веб-сайті, як Amazon. Я віддаю перевагу продуктам брендів Truvia та Sweetcare, які для мене мають найменш хибний смак:
Шоколад, сумісний з кетогенною дієтою ?
Виробники шоколаду з низьким вмістом вуглеводів використовують мальтитол і додають окремий рядок для відрахування мальтиту з вуглеводів і, таким чином, отримують чистий вуглевод або чистий вуглевод.
То що таке мальтитол і чи доречно його вираховувати з розрахунку частки вуглеводів? Які основні характеристики цього продукту, який посідає перше місце у списку інгредієнтів цих батончиків, перед какао-маслом та цільним сухим молоком? ?
Ось опис Малтітолу у Вікіпедії: «Мальтітол - це поліол (цукровий спирт), який називається 4-O-α-глюкопіранозил-D-сорбітол3 і за хімічним спорідненістю стосується сахарози. Однак він не бере участі у реакціях Майяра. Він забезпечує менше калорій і не пошкоджує зуби. Якщо споживати у великих кількостях, Мальтітол викликає шлункові розлади ".
На мій погляд, для цього невгамовна тяга до солодощів
Бренд Gerblé пропонує продукти без додавання цукру, включаючи шоколадні батончики з мальтитолом: Gerblé без додавання цукру
Торгова марка Carbzone також пропонує цілий асортимент продуктів з низьким вмістом вуглеводів з низьким вмістом вуглеводного шоколаду, а також макарони, коржі та інші продукти з низьким глікемічним індексом: Продукти з низьким вмістом вуглеводів Carbzone
Як боротися з іншими тягами на кетогенній дієті: хлібом, макаронами, пивом ?
Кето хліб
Ви можете спекти власний хліб. У рецептах хліба кето використовуються люпинове борошно, русявий псиліум, мигдальний порошок, клейковина, лляний порошок тощо.
Зі свого боку, я обираю простий шлях: я використовую хлібну суміш з низьким вмістом вуглеводів або готовий хліб з низьким вмістом глікемії.
Макарони на кетогенній дієті ?
Щоб змінити макарони з кабачків, добре відомі тим, хто дієти з низьким вмістом вуглеводів та кето, я досить часто використовую марку Gayelord Hauser тальятелле та коньяк ширатаки, а ще рідше макарони з низьким вмістом вуглеводів марки Carbzone.
Пиво та кетоз ?
На кето-дієті слід уникати алкоголю, якщо це можливо, і в будь-якому випадку вживати в помірних кількостях.
Можна випити склянку сухого вина і навіть несолодкий аперитив, як віскі. Але набагато складніше знайти пиво з низьким вмістом вуглеводів.
Пивоварня Caulier 28 пропонує широкий асортимент пива з низьким вмістом вуглеводів. На мій погляд, найкращий компроміс, щоб зберегти задоволення час від часу випити пива.
Чи використовуєте ви інші продукти, які полегшують вам керування кетогенною дієтою? Будь ласка, не соромтеся прийти і поговорити про це в коментарях. Я проведу необхідні тести та дослідження і додам їх на цю сторінку, якщо вони представляють інтерес для вивчення a кетогенна дієта легше !
Клацніть тут, щоб переглянути список продуктів кето, ідеї кетогенного меню та багато іншого: Easy 3 в 1 Keto