Кетогенна дієта може захистити від подагри (2020)
Нові дослідження вивчають вплив дієти з високим вмістом жиру та низьким вмістом вуглеводів на гризунів та людей та припускають, що це може полегшити симптоми подагри.
Нові дослідження показують, що кетогенна дієта - як правило, що складається з м’яса та молочних продуктів з високим вмістом жиру - може захистити від подагри.
Подагра - це ревматичне захворювання, яким страждають понад 8 мільйонів людей у США. Це викликано або надмірним виробленням, або недостатнім виведенням сечової кислоти. При подагрі кристали сечової кислоти осідають у тканинах і рідинах і викликають імунні клітини організму. Це призводить до дезактивації болю, запалення та лихоманки.
Ці епізоди реактивації імунних клітин, також відомі як спалахи, викликані комплексом білків, що називається загрозою запалення NLRP3.
Нові дослідження лабораторії Vishwa Deep Dixit - професора порівняльної медицини та імунобіології в Єльській школі медицини в Нью-Хейвені, штат Кентуккі - припускають, що те, що відоме як кетогенна дієта, може допомогти полегшити симптоми подагри.
Кетогенна дієта з низьким вмістом вуглеводів і зазвичай використовується для схуднення. Кетогенні дієти працюють, викликаючи в організмі "фізіологічний кетоз" - стан метаболізму, коли власних запасів глюкози в організмі вже недостатньо для центральної нервової системи організму.
Тоді центральній нервовій системі потрібне альтернативне джерело енергії, щоб печінка перетворювала жири в жирні кислоти та кетонові тіла.
Нове дослідження, опубліковане в журналі Zellberichte, свідчить про те, що одне з цих кетонових тіл, бета-гідроксибутират (BHB), може полегшити подагру, викликану кристалами сечі.
Кетогенна дієта підвищує вміст ВГБ, захищає від запалення подагри
Дослідницька група розробила нову модель спалаху подагри у гризунів.
Як пояснюють дослідники, ці спалахи викликані небезпекою запалення NLRP3. За допомогою нейтрофілів - найпоширенішого типу лейкоцитів - NLRP3 активує запальний цитокін IL-1B, викликаючи епізоди сильного болю, лихоманки та руйнування суглобів.
У моделі гризунів дослідники викликали подагру, вводячи 1,25 міліграма мононатрієвої сечової кислоти в коліна щурів. Дослідники вимірювали товщину перегину та проводили аналіз патології зв’язок та менісків щурів.
Гризунів утримували у вільних від патогенів умовах і годували кетогенною дієтою протягом 1 тижня до початку експериментів. Вчені вимірюють рівень BHB у крові гризунів.
Також вчені обстежували людей. Вони завербували здорових дорослих без стероїдів у віці від 18 до 45 років та старших людей у віці від 65 років. Учасники не могли стриматися, коли збирали периферичну кров.
Діксіт та його колеги також проводили статистичний аналіз та виконували всі експерименти принаймні двічі.
Команда виявила, що кетогенна дієта підвищувала рівень BHB, що, у свою чергу, гальмувало відчуття запалення NLRP3. Як результат, симптоми подагри, викликаної кристалами сечі, пом’якшувались, не впливаючи негативно на імунну систему чи її здатність захищатися від бактеріальних інфекцій.
Крім того, BHB блокував IL-1B у нейтрофілах мишей та людей незалежно від віку. Діксіт та його колеги роблять висновок:
Спільно наші дослідження показують, що BHB, відомий альтернативний метаболізм, також є протизапальною молекулою, яка може служити лікуванням подагри ".
Емілі Голдберг, співавтор дослідження, науковий співробітник та клінічний ветеринар із порівняльної медицини, пояснює результати:
"В ізольованих нейтрофілах [BHB] повністю блокує активацію запалення NLRP3, навіть якщо він надається в низьких концентраціях, які фізіологічно досяжні завдяки дієтичним модифікаціям".
Вона також припускає, що націлювання на запальний агент NLRP3 для зменшення запалення під час спалаху може поліпшити симптоми хвороби на подагру. Однак вона визнає, що для перевірки цієї можливості потрібні додаткові дослідження.
Дізнайтеся, як спалахом подагри можна керувати за допомогою дієти з артеріальним тиском.