Кетогенна дієта реальний випадок; Здоров’я Тіло Розум

Погляньте на ці заголовки за останні кілька місяців:

хвороба Альцгеймера : кетогенна дієта піде на користь мозку (Top Health) [1]

Рак : надії на кетогенну дієту (La Dépêche du Midi) [2]

Втрата ваги : кетогенна дієта буде краще, ніж дієта з низьким вмістом жиру (Журнал «Здоров’я») [3]

чудодійне лікування молодого квебека завдяки кетогенній дієті (Радіо Канада) [4]

Хвороба Крона : Що, якби кетогенна дієта була корисною ? (Top Health) [5]

«Кето-дієта», дієта зі 100% жиру без зірок вже не обійтися (Lalibre) [6]

Кетогенна дієта, ідеальна для Діабет 2 типу (Чому лікар) [7]

Глаукома : слід кетогенної дієти, щоб уникнути втрати зору (La Dépêche) [8]

Рефрактерна епілепсія : Кетогенна дієта підтверджена як ефективний варіант (Сантелог) [9]

вони мають схудла більше 152 кг завдяки кетогенній дієті провести весілля своєї мрії (Новини Yahoo) [10]

Ця дієта, здається, виліковує все або майже !

І все ж ми не говоримо вам про це:

  • По телевізору, у газеті о 20:00

  • Вранці прослуховування національних радіостанцій
  • І ще менше ... у кабінеті вашого лікаря !

Або якщо ваш лікар про це вам повідомляє, це зазвичай для говорити вам про це погані речі, як у цьому жартівливому образі:

дієта

Отже, хто правий ?

Кетогенна дієта - це надзвичайна дієта, щоб ВСЕ ЛІКУВАТИ ?

Або це проста «примха», надзвичайно обмежувальна дієта, якої неможливо дотримуватися в довгостроковій перспективі та потенційно небезпечна? ?

Я тобі скажу Що я про це думаю за секунду.

Але спочатку я хотів би поговорити з вами цілком конкретного прикладу: це моєї тітки Бланш, 64 роки.

Усі його проблеми зі здоров’ям ... ПОТЕРЯЛИ за 18 місяців

18 місяців тому моя тітка написала мені це:

" Я прочитав усе, що міг про кето-дієту, вона казкова, що ви думаєте ? "

Тоді я відповів йому три речі:

  • що кетогенна, безумовно, чудова дієта терапевтичний проти деяких захворювань, таких як рак та хвороба Альцгеймера;
  • що це чудова ідея їжте більше корисних жирів (оливкова і ріпакова олії, авокадо, жирна риба) і мало або зовсім не містить крохмалистих продуктів
  • але це кетогенна дієта строгий здавалося занадто обмежувальним у довгостроковій перспективі для тих, хто не має серйозних проблем зі здоров'ям.

Ось ... але добре в моїй тітки Бланш те, що вона має дух безкоштовно.

Вона читає мої листи, цінує мої поради ... але тримайте її критичний розум.

Тож вона все-таки пішла на це, на кетогенній дієті, не кажучи мені...

і ось що вона написала мені електронною поштою кілька тижнів тому:

" Кетогенна дієта повністю придушила артроз, шум у вухах тощо. навіть губний герпес і мій подвійний капсуліт на плечах (повторюваний). "

Очевидно, я негайно зателефонував йому, щоб дізнатись більше ... і не розчарувався нашою розмовою. !

" Для мене це дивно, - сказала вона мені. У мене неймовірна риболовля, я катаюся на велосипеді по 1 годині щодня, без жодних зусиль порівняно з раніше.

Я тримаю ідеальну вагу. Я ніколи не гіпоглікемію, ніколи не голодую, їжу лише для задоволення.

Навіть коли я роблю великі відхилення (це трапляється зі мною!), Я не плачу занадто багато: якась неясна скутість у плечах і шум у вухах повертається ".

І в той же час моя тітка Бланш зізнається, що розпочати це непросто:

" Це не дієта, це спосіб життя. Але це не тривіально, не дуже просто. Ви повинні добре подумати або добре керуватися ”.

Кетогенні: багато жиру, мало вуглеводів

Кетогенна дієта досить проста На папері, але не дуже легко дотримуватися.

Він складається з їжі набагато більше жиру (але здорові жири!) ... і майже немає цукру.

Більше ні печива, ні тістечок, ні класичних десертів, наповнених цукром.

Більше немає крохмалистих крохмалистих продуктів, таких як класичний хліб, макарони, картопля.

Більше "здорових" злакових та бобових культур, таких як гречка, сочевиця або нут.

І закінчуйте більшість фруктів, як правило, занадто солодких !

На кетогенній дієті ви маєте право на приблизно 20 грамів цукру на день, а саме:

  • 100 грам чорниці (10 г вуглеводів);
  • і 150 грам брокколі (10 г вуглеводів).

Отже, більша частина калорій повинна надходити з жиру, наприклад:

  • яєчний жовток,
  • олії (оливкова, ріпакова, кокосова, льняна, волоські горіхи тощо),
  • адвокати,
  • жирна риба,
  • олійні (волоські, фундук тощо)

  • Темний шоколад на 90% або 100%;
  • і, можливо, сир, якщо ви терпите це.

Для моєї тітки це так виглядає конкретно:

Що їсть моя тітка у "типовий день"

вранці на сніданок вона з’їдає два яйця з чаєм.

(" дякую тобі та один із твоїх перших листів на сніданку ", вона сказала мені, що мене дуже порадувало!).

Коли вона знає, що не матиме часу на обід, вона додає трохи шинки та трохи сиру: (" з цим я можу втриматися весь день, не голодуючи і не булькаючи ").

опівдні, вона їсть:

  • гарний шматок риби або м’яса;
  • із зеленими овочами (шпинат, брокколі та ін.);
  • все запито хорошими жирами (кокосовий крем-каррі тощо).

Регулярно вона бере невеликий десерт ... але готує його сама, Без цукру:

  • міні помадки з темного шоколаду, виготовлені з яєчно-мигдального пюре;
  • або дрібне мигдальне та кокосове пісочне тісто.

вечірній, вона їсть світло:

  • хліб, який вона робить сама, з мигдального борошна, подрібненого насіння льону, яєчного білка - абсолютно " смачно " сказала вона мені;
  • з невеликою кількістю сиру (20 грам);
  • і змішаний салат (салат, помідори, цибуля) з винегретом або майонезом з ріпакової олії.

І оскільки вона любить це, вона також бере ...

… А келих червоного вина опівдні та ввечері (що насправді не рекомендується у випадку кетогенної дії, але вона сміється з того, що вона не "в партійній черзі").

І результат усього цього ...

Це те, що вона випромінює життя, радість та енергію !

Недарма вона випромінює здоров'я .

І, чесно кажучи, я не здивований.

На секунду забудьте про "кетогенну" дієту, про ліквідацію сочевиці, зерен і цукристих фруктів.

Те, що вона робить, відповідає харчовий ідеал що я рекомендую вам довго:

  • білок на сніданок (ідеально підходять яйця);
  • 3 - 4 столові ложки на день хорошого «доданого жиру» (оливкова, ріпакова, кокосова олія тощо);
  • щонайменше 1 грам білка на кілограм ваги (60 грамів, якщо ви 60 кілограмів);
  • відсутність поганих цукрів: усунення "солодощів" і крохмалю з високим глікемічним індексом (хліб, макарони, картопля);
  • якомога менше клейковини (тітка повністю видалила);
  • якомога менше молочних продуктів, сир є прийнятним.

Чесно кажучи, кетогенна чи ні, для неї нормально дихати здоров’ям, особливо як, більше:

  • Вона робить свого роду " періодичне голодування »: Вона снідає о 9 ранку, а вечеряє о 18 годині (що дає їй щонайменше 14 годин посту на день, що чудово підходить для її здоров’я);
  • Вона практикує a година фізичних навантажень на день (його відомий велотренажер);
  • Вона їсть органічні якомога більше, особливо м’яса;
  • І вона бере харчові добавки, такі як вітамін D, омега-3, магній, вітаміни групи В, прополіс лікує у зміну сезону тощо.

Коротше кажучи, вона дійсно робить все, що потрібно, щоб жити здоровим життям і дожити до 100 років !

І якщо вона це зробила, це може зробити кожен !

Моя тітка НЕ ​​"чудо-жінка"

Якщо я розповідаю вам про мою тітку Бланш, то це тому, що вона не така ні "надзвичайна" жінка.

Це все, що є більш "нормальним", з "нормальною" тягою.

Коли вона готує зі своїми онуками, вона може робити величезні намазки - солодкі десерти, і їй дуже подобається.

Але загалом вона досягла зразкової гігієни життя, не маючи враження, що позбавляє себе !

Що мало різницю, так це те, що вона вирішила взяти на себе відповідальність за своє здоров’я.
Що якщо вона зможе це зробити, ти теж можеш це зробити !

Вона вирішила бути вільною ... щоб дізнатися про це сама і не чекайте всього від свого лікаря.

Іронія історії полягає в тому, що її власний чоловік є (звичайним) лікарем ...

і він у здоров'я набагато гірше за неї: у нього діабет 2 типу ...

що не заважає йому лаятися своїми протидіабетичними препаратами і не бажати слухати про дієтичну терапію та інші "засоби хорошої жінки".

Мої перші висновки про кетогенну дієту

Ви можете бути впевнені в цьому Я розповім вам більше про кетогенну дієту в моїх листах, тому що це невеличка революція.

Я детально поясню, чому це дієта терапевтичний неймовірно.
Але сьогодні я особливо хотів поділитися з вами " правдива історія ", бетон.

Загалом, я все ще думаю, що "суворий кетоген" не для всіх.

Але одне можна сказати точно: вживання набагато менше цукру та більше корисних жирів - одна з найбільших змін. відповідні що ви можете зробити для свого здоров’я.

Залишайтеся на зв'язку, ми поговоримо про це дуже скоро !