Кетогенна дієта - спалювання жиру - дієти з низьким вмістом вуглеводів

Кетогенна дієта та кетоз

дієта

з великою кількістю створених Олександр

Зміст

Що таке кето-дієта?

A Кето-дієта це з високим вмістом жиру і білковий Дієта, яка в основному є більш екстремальною формою дієти з низьким вмістом вуглеводів. Різниця полягає в тому, що при кетогенній дієті повністю або переважно вуглеводів уникати а частка жиру до 70 відсотків. Мета - отримати більше калорій з жиру та білків, ніж з вуглеводів. Через брак вуглеводів обмін речовин змінюється і потрапляє в т. Зв Кетоз, де він використовує жири як постачальник енергії. Цей процес значно прискорює втрату ваги.

Кетогенна дієта - профіль

Скільки триває кетогенна дієта?

Для досягнення успіху слід передбачити кілька тижнів. Перші два-шість тижнів - це практично фаза кетогенної адаптації. Після цього дієти теоретично можна дотримуватися до досягнення бажаного результату.

Як швидко ви можете схуднути за допомогою кетогенної дієти?

За місяць можна схуднути більше 6 кілограмів. Однак дієтологи рекомендують повільне схуднення близько 500-1000 грамів на тиждень.

Скільки вуглеводів дозволено в кетогенній дієті?

В кетоз дозволяється потрапляти лише 20 г вуглеводів на день, тому рекомендується їжа з низьким вмістом вуглеводів і високою харчовою цінністю.

Як часто можна дотримуватися кетогенної дієти?

Кетогенна дієта підходить як спосіб життя з різноманітним, збалансованим харчуванням. Вам слід зробити перерву через шість-вісім тижнів. Необхідні регулярні перевірки кетонів та рівня цукру в крові.

Для кого підходить кетогенна дієта?

Дієта підходить для початківців та досвідчених користувачів за невеликим винятком. Сюди входять високопродуктивні спортсмени, вагітні жінки, люди з недостатньою вагою тіла, розладами харчування, проблемами з жовчю, щитовидною залозою, травленням жиру та цирозом печінки. Перед початком лікування слід проконсультуватися з лікарем.

Дієта дозволить вам бути ситим?

Незвично велике споживання білковмісної та жирної їжі змушує вас почуватися ситими протягом дня. Крім того, вивільнені кетони пригнічують апетит.

Як працює кетогенна дієта

70 відсотків жиру, 25 відсотків білка і 5 відсотків вуглеводів. Дозволена жирна і багата білками їжа та овочі з низьким вмістом вуглеводів. Зернові продукти, цукриста їжа, фрукти та овочі з високим вмістом вуглеводів заборонені.

Правила та основи дієти

Кетогенна дієта ще далеко від свого скромного початку. Спочатку він був розроблений як лікування дітей з епілепсією шляхом повного виведення цукру з їжі. Тим часом кетогенна дієта стала однією з найпоширеніших дієт з низьким вмістом вуглеводів. Як і будь-яка дієта, яка зменшує або повністю уникає вуглеводів, вона лише умовно підходить протягом тривалого періоду часу.

Кетогенна дієта здебільшого стосується схуднення за рахунок спалювання жиру. Для того, щоб швидко досягти цього і відчути менше тяги, організм спочатку повинен бути в стані кетозу. Ключовим для цього є вживання їжі, яка складає приблизно від 60 до 70 відсотків жиру і від 15 до 25 відсотків білка. Можна споживати менше 10 відсотків вуглеводів, що відповідає приблизно 20 г або половині булочки. Низький відсоток вуглеводів призведе до кетозу, який може зайняти близько двох-семи днів. Але що саме означає кетоз?

Що таке кетоз?

Вживаючи невелику кількість вуглеводів, ваш організм голодуватиме від головного джерела палива - глюкози. Якщо недостатньо глюкози для енергетичних потреб, він обирає альтернативну стратегію для задоволення цих потреб. Починається з розщеплення запасів жиру, щоб забезпечити з нього глюкозу, а також виробляє кетони, тип кислоти. Це схоже на гібридний автомобіль, у якого закінчується бензин і використовується чиста електрика. Кетони - це сполуки, які печінка виробляє, коли недостатньо інсуліну. Печінка постійно виробляє кетони, кількість яких залежить від вуглеводів і білків. За допомогою кетогенної дієти ваше тіло зазнає біологічних змін, таких як зниження рівня інсуліну та збільшення втрати жиру.

Коли ти в кетозі?

Не так просто визначити, коли ваше тіло перебуває в кетозі. Ви можете впізнати це за такими ознаками та симптомами:

  • неприємний запах з рота з фруктовим запахом, спричинений підвищеним рівнем кетонів
  • Втрата ваги через споживання води та вуглеводів протягом першого тижня
  • підвищення рівня кетонів у крові та зниження рівня цукру в крові, які визначаються за допомогою спеціального глюкометра
  • підвищення кетонів у сечі або диханні, яке можна визначити за допомогою мірних смужок або аналізатора дихання
  • Втрата апетиту і менше голоду
  • Труднощі з концентрацією уваги, втома та нудота на початку дієти, яка називається кето-грипом і проходить через короткий час.
  • Проблеми з травленням, такі як запор та діарея на початку
  • Безсоння на ранніх стадіях

Якщо послідовно дотримуватися вказівок з кетогенної дієти, ви потрапите в якусь форму кетозу. Ви можете отримати більш точні результати, контролюючи рівень кетонів у крові, диханні або сечі щотижня.

Що важливо в кетогенній дієті?

Дієта з низьким вмістом вуглеводів обмежує кількість вуглеводів і орієнтується на корисні жири, овочі та білки. Основними продуктами харчування є вуглеводи, які зазвичай забезпечують організм енергією, а також білками та жирами. Коли організм більше не потребує вжитих вуглеводів для енергії, він перетворює їх у жир. Як результат, бажано вживати менше вуглеводів, щоб уникнути надлишку жиру або спалити накопичений жир.

Які продукти мають низький вміст вуглеводів?

Під час кетогенної дієти важливо знати, скільки вуглеводів містить кожна їжа, які продукти дозволяються в раціоні, а яких слід уникати. Також важливо знати і оцінювати правильну кількість дозволених продуктів. Оскільки кето-дієта дозволяє лише від 20 до 50 грамів вуглеводів на день, важливо вибирати продукти з низьким вмістом вуглеводів, але з високою харчовою цінністю.

До заборонені продукти включають хліб, макарони, рис, каші, овочі з високим вмістом вуглеводів, такі як кукурудза, картопля, гарбуз, квасоля, морква, більшість фруктів, а також тістечка та цукерки, підсолоджені напої та алкоголь.

Дозволеними продуктами є:

  • жирної яловичини, курки, індички, свинини, шинки та бекону
  • така жирна риба, як скумбрія, сардини, форель, лосось, тунець
  • Яйця
  • Листові салати, шпинат
  • Цвітна капуста, брокколі, капуста
  • Горіхи та насіння
  • Їстівні олії з високим вмістом ненасичених жирних кислот, такі як оливкова олія, ріпакова олія, соєва олія, олія авокадо, сафлорова олія та кокосова олія
  • деякі фрукти, такі як яблука, чорниця та полуниця
  • несолодкі молочні продукти, включаючи незбиране молоко та грецький йогурт
  • Вода, кава та чай (підсолоджені еритритом або стевією)