Кетогенна дієта втрачає вагу та покращує якість життя
Низькокалорійна кето- або кетогенна дієта забезпечує схуднення, покращуючи якість життя та здоров’я метаболізму.
Чому це важливо
Повні люди можуть відчувати сильне бажання їсти і відсутність контролю за своїм харчуванням. Вони часто перебувають у стані емоційного переживання і відчувають зниження якості життя, а також сексуальної активності. Традиційні дієти, змушуючи їх менше їсти, і створюючи розчарування, часто виявляються невдалими в довгостроковій перспективі. Кетогенна дієта з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жиру, що дозволяє їсти багато ситної їжі, оскільки в ній багато жиру, є одночасно ефективною стратегією для схуднення (втрата жиру при збереженні м’язів).
Дослідження розглядали низькокалорійну кетогенну дієту, її ефективність у зниженні ваги, здоров’я метаболізму та те, як люди, які дотримувались її, переживали дієту.
Те, що виявили дослідники
У невеликому дослідженні, опублікованому в журналі Nutrients, 20 учасників ожиріння (індекс маси тіла або ІМТ> 30) їли низькокалорійну кетогенну дієту. Ефекти для схуднення цього типу дієти походять як від зменшення калорій, так і від зміни палива для організму: замість того, щоб використовувати вуглеводи, він "вуглецює" на кетонах, молекулах, що виробляються організмом із жиру, коли споживання вуглеводів дуже низьке.; тоді кажуть, що організм перебуває в кетозі. Втручання тривало 4 місяці, протягом яких 4 рази проводились психологічні тести. Протягом 4 місяців стан кетозу тривав від 60 до 90 днів залежно від пацієнта, що допомогло визначити вплив самого стану кетозу на самопочуття учасників.
Результати: Низькокалорійна кетогенна дієта знизила індекс маси тіла учасників у середньому на 7,7 одиниць та зменшила жир у тілі приблизно на 18 кг. Ці зміни тіла були пов'язані з поліпшенням харчової тяги, фізичної активності, сонливості та сексуальної функції жінок. Ці результати перетворюються на помітне поліпшення якості життя цих учасників. Психологічне благополуччя, яке супроводжує втрату ваги цих пацієнтів, може сприяти довгостроковому успіху кетогенної дієти. Автори пояснюють, що їх дослідження дозволило визначити, що позитивний вплив кетогенної дієти на якість життя частково пояснюється станом кетозу, незалежно від ступеня втрати ваги.
Низькокалорійні дієти часто супроводжуються почуттям голоду, і це часто призводить до смутку, поганого настрою та іноді легкої депресії. Однак усі ці ефекти відсутні у пацієнтів, які дотримуються низькокалорійної кетогенної дієти. Ймовірно, ефект пригнічення апетиту кетозу може пояснити успіх кетогенної дієти як у зниженні ваги, так і в психологічному аспекті. Не відчуваючи почуття голоду, пацієнти почуваються краще і продовжують виконувати план харчування.
В мета-аналіз 13 досліджень (за участю 801 пацієнта) та опублікований у листопаді 2019 року в журналі "Огляди з ендокринних та метаболічних розладів", дослідники оцінили ефективність низькокалорійної кетогенної дієти щодо схуднення, а також метаболічних маркерів.
Як правило, дієта має кілька фаз: активну фазу, стабілізацію метаболізму та підтримуючу фазу. Перший етап відповідає періоду обмеження калорій (не більше 800 ккал/добу) та обмеження вуглеводів (не більше 30-50 г на добу). Ця фаза триває кілька тижнів і збільшує вироблення в організмі кетонів. Потім білкова їжа поступово знову вводиться, зберігаючи ті ж обмеження калорій. Потім споживання калорій і вуглеводів поступово збільшується. Всі ці кроки необхідні для схуднення та стабілізації.
Серед досліджуваних досліджень фаза кетозу триває від 1,5 до 12 тижнів. Результати показують, що втрата ваги становить 10 кг при фазі кетозу, яка триває до 4 тижнів, і 15 кг після 4 тижнів. Зменшення окружності талії становить 10 см та 15 см для фази кетозу до 4 тижнів та однієї після 4 тижнів відповідно. Учасники переважно втрачають жир. Крім того, втрата ваги стабільна під час подальшого спостереження, до двох років потому. Ліпідні профілі покращились, маркери рівня цукру в крові також знизились, а артеріальний тиск знизився.
Низькокалорійна кетогенна дієта, здається, добре переноситься з декількома легкими, короткочасними побічними ефектами: нудотою, запорами, діареєю, головним болем. Однак цей тип дієти протипоказаний деяким людям (цукровий діабет 1 типу, останні серцево-судинні захворювання, проблеми з нирками чи печінкою тощо), тому його слід починати під наглядом лікаря.
На практиці
Кето- або кетогенна дієта базується на вживанні 70-80% жиру, 20-25% білка та 5-10% вуглеводів (20-50г вуглеводів на день). Щоб настільки різко зменшити вуглеводи, часто доводиться повністю припиняти споживання злаків та їх похідних, бобових, багатьох фруктів, багатих на цукор, а також ультра оброблених продуктів. Ця дієта дуже близька до стартової фази нової дієти Аткінса. Він може мати протипоказання, тому завжди краще звернутися за порадою до медичного працівника, перш ніж приймати його. Це може спричинити небажані наслідки, і настійно рекомендується моніторинг дієтолога чи лікаря.