Кетогенна дієта знає все про її переваги та ризики
Після дієти Аткінс та палео дієта, Настала черга середземноморської дієти кетогенна дієта щоб прошуміти! І з поважних причин воно схудне і стане джерелом незліченної користі для організму, і все це, харчуючись (майже) лише жиру !
Занадто добре, щоб бути правдою ? Скажімо відразу: немає диво-дієта і сама ідея дієти насправді не приваблює нас у PAF. Тим не менше, кетогенна дієта привертає все більше уваги, і ми хотіли представити вам її: її переваги, принципи, пов'язані ефекти, а також пов'язані з цим ризики.
Кетогенна дієта, як вона працює ?
кетогенна дієта заснована на використанні вашим організмом нового джерела енергії. Замість того, щоб покладатися на вуглеводи (із зернових, зернобобових, фруктів та овочів), кетогенна дієта спирається на використання кетонів - виду палива, яке виробляє печінка від жирів зберігається під час процесу під назвою кетоз.
Спалювання жиру здається ідеальним способом втрачати вагу. Але змушує його печінку робити цетонний труп це не маленьке завдання !
По-перше, вам потрібно різко зменшити кількість вуглеводів у вашому раціоні. Ви повинні споживати менше ніж Від 20 до 50 грамів вуглеводів на день. Наприклад, банан середнього розміру містить близько 27 грамів вуглеводів і, отже, може бути достатньо, щоб поставити вас у мінус !
Отже, якщо збалансована дієта складається приблизно з 50% вуглеводів, 35% жирів і 15% білків, дієта кетогенна рекомендує споживання 5% вуглеводів, 15% білків і 80% жирів !
Нарешті, занадто велика кількість білка може перешкоджати кетоз. Тому вкрай важливо, щоб більша частина споживання калорій надходила з жиру, насиченого чи ненасиченого.
Кетогенна дієта: які переваги ?
Якщо кетогенна дієта настільки успішна, вважається, що вона має багато переваг. Будьте обережні, ці ефекти повинні бути умовними, оскільки в даний час ми маємо невеликий досвід та дослідження щодо цієї дієти.
Кетогенна дієта та схуднення
Перетворення жиру в енергію вимагає більше праці, ніж перетворення вуглеводів в енергію. З цієї причини a кетогенна дієта може допомогти пришвидшити втрата ваги. Крім того, оскільки кетогенна дієта дуже багата природними ситними білками та жирами, ви нічого не відчуєте тяга.
Кетогенна дієта та зменшення вугрів
Прищі можуть мати різні причини, одна з яких може бути пов’язана рівень цукру в крові аномально високий. Дійсно, дієта, багата переробленими та очищеними вуглеводами, може змінити кишкова флора і спричиняють великі коливання рівень цукру в крові, що може негативно позначитися на здоров’ї шкіри. Отже, зменшуючи споживання вуглеводів, можливо, що кетогенна дієта може зменшити кількість випадків вугрів.
Кетогенна дієта та рак
Дослідження показало, що ця дієта може бути доповненням до хіміотерапії. Це можна пояснити тим, що стан кетозу в організмі викликає більше окислювальний стрес в ракові клітини ніж у нормальних клітинах.
Нарешті, інші теорії припускають, що оскільки кетогенна дієта зменшується гіперглікемія, це може зменшити ускладнення, пов'язані з інсуліном, які можуть бути пов'язані з певними видами раку.
Кетогенна дієта та здоров’я мозку
Деякі дослідження показують, що кетогенна дієта є нервово-захисні властивості. Отже, це може допомогти лікувати або запобігати таким захворюванням, як хвороба Паркінсона, хвороба Альцгеймера та навіть деякі проблеми зі сном.
Одне дослідження навіть виявило, що люди, які сидять на кетогенній дієті, покращили свою пильність і когнітивну роботу.
Кетогенна дієта, що їсти?
Їжа з високим вмістом жиру
Деякі здорові ненасичені жири дозволені в кетогенній дієті, такі як горіхи (мигдаль, фундук, бразильські горіхи), насіння, юристів, тофу таоливкова олія.
Але насичені жири з рослинних олій (кокос, льон, фундук), з сало, з Вершкове масло і какао-масло настійно рекомендуємо.
Їжа, багата білком
Частина білка рекомендується в кетогенна дієта є про 15% добової норми споживання калорій. Це та ж порція, що і звичайна дієта. З іншого боку, різниця між нежирна білкова їжа та джерела білок, багатий насиченими жирами більше не актуальне.
Вибирайте фрукти та овочі з низьким вмістом вуглеводів
У всіх фруктах багато вуглеводів, але ви все одно можете їсти деякі фрукти з низьким вмістом цукру., зазвичай ягоди: малина, чорна смородина, чорниця та смородина ...
Так само сприяє кетогенна дієта овочі, найменш багаті вуглеводами. Листяні овочі (капуста, мангольд, шпинат), цвітна капуста, брокколі, брюссельська капуста, спаржа, перець, часник, гриби, огірок, селера, кабачки ...
Небезпека кетогенної дієти
Не приймайте кетогенна дієта злегка. Завдяки високому вмісту в насичених жирах і зниженому споживанню фруктів і овочів, це одна з найбільш суперечливих дієт і представляє безліч ризиків:
Дефіцит поживних речовин
Дійсно, якщо ви не вживаєте різноманітних овочів, фруктів та зерен, ви ризикуєте страждати від мікроелементи, особливо селен, магній, фосфор і вітаміни групи В і С. Крім того, послідовникам кетогенної дієти може не вистачатиантиоксиданти, в основному міститься у фруктах та овочах.
Проблеми з печінкою та нирками
Коли так багато жиру піддається метаболізму, дієта може передчасно втомлювати печінку.
Так само, кетогенна дієта може також перевантажити нирки, які відповідають за метаболізм білка.
Запор
Це пов’язано з тим, що в кетогенній дієті мало продуктів з високим вмістом волокна як зерно і бобові. Однак волокна відіграють важливу роль у спрощення транзиту та профілактика деяких видів раку прямої кишки.
Ацидоз
цетонний труп що виділяються під час кетозу надзвичайно підкислюють. Однак кисле середовище сприяє появі запальні захворювання і суглобові або навіть метаболічні захворювання, такі як діабет.
Насправді, будь-яка кардинальна зміна раціону може мати наслідки для вашого здоров'я. З цієї причини вам завжди слід проконсультуватися зі своїм лікар або один дієтолог перед початком нової дієти.
До якої дієти звернутися ?
Якщо ви хочете схуднути, ідеальним є початок збалансування їжі, а не дієти, особливо за принципом харчових асоціацій. Завжди вчіться слухати своє тіло і не соромтеся звертатися за допомогою до лікаря-натуропата.
Якщо у вас просто не вистачає мотивації, ми рекомендуємо 14-денне лікування для схуднення, яке дасть вам перший поштовх, а також хорошу пораду застосовувати щодня.