Кетогенна дієта-шахрайство або срібна куля; Щоденний пацієнт
Чи знаєте ви про кетогенну дієту? Чи може це бути новим модним явищем? Чудодійне вирішення всіх наших проблем ?
Для маленької історії
У Стародавньому Римі людей з епілепсією вважали одержимими демонами ... Їх лікування: замикання на кілька днів без їжі. Їх стан покращився, тому голодування стало засобом лікування епілепсії.
Однак у цього лікування були і свої недоліки: недоліки, недоїдання, смерть ... Тому необхідно було знайти інше рішення для лікування епілептиків.
Таким чином, з 1921 р. Була введена дуже жирна дієта, яка призвела до вироблення кетонових тіл, як і під час посту.
Тому цей ефективний режим епілептичних нападів широко застосовувався до 1940-х років, а потім поступово замінювався медикаментозним лікуванням.
Що таке кетогенна дієта? ?
Згідно з ANSES, наша їжа складається з:
- від 10 до 20% споживання енергії (AET) у вигляді білка,
- від 35 до 40% споживання енергії (AET) у вигляді ліпідів,
- від 40 до 55% споживання енергії (AET) у вигляді вуглеводів,
Насправді наші звички до пиття та офіційні рекомендації вище не відповідають кетогенній дієті. Кетогенна дієта - це дієта, при якій споживання вуглеводів зменшується, а споживання жиру збільшується.
Конкретно, він забезпечує в 4 рази більше ліпідів, ніж вуглеводів.
Таким чином, споживання енергії (AET) складається:
- від 70 до 80% при споживанні ліпідів,
–20-25% білка,
- і лише 5% вуглеводів.
Що відбувається в нашому тілі ?
Тоді жир стає основним джерелом енергії для нашого організму. Ця дієта з високим вмістом жиру та вуглеводів призводить до виробництва кетонів. Тоді вони будуть використовуватися нашим тілом для виробництва енергії: це називається кетоз.
Кетоз мав би корисний терапевтичний ефект при певних патологіях. Ми починаємо говорити про те, наскільки ця дієта ефективна при цукровому діабеті 2 типу або для уповільнення хвороби Альцгеймера. Його вплив на хворобу Паркінсона досліджується. Механізми дії ще не з’ясовані до кінця, тому слідувати ...
2 великі сильні сторони кетогенної дієти
1 - Підвищена ситість
Індекс ситості оцінює здатність їжі насичувати та пом'якшувати голод з часом (= ситість). Чим жирніше їжа, тим вище індекс ситості. Чим більший сатиетогенний ефект, тим більше він насичує.
2 - Швидке схуднення за рахунок мобілізації жиру в організмі
Багато досліджень було проведено на людях із ожирінням або надмірною вагою. Кетогенна дієта сприяє зниженню ваги: в середньому втрата 7 кг за 4 тижні і загалом 12 кг через 8 тижнів. Дотримуючись цієї дієти протягом 1 року, спостерігалося зниження ІМТ на 5 балів !
Мета-аналіз 2013 року дійшов висновку, що ця дієта була більш ефективною, ніж дієти з низьким вмістом жиру для схуднення.
Однак як схуднути за допомогою дієти з високим вмістом жиру? Висунуто кілька гіпотез: зниження апетиту, збільшення енергетичних витрат на вироблення глюкози через глюконеогенез тощо.
6 слабких місць кетогенної дієти
Ця диво-дієта також має кілька слабких сторін. Давайте дізнаємось про них:
- Дефіцит певних корисних копалин,
- Дефіцит деяких вітамінів,
- Потенційні ризики розрахунків,
- Гіпоглікемія,
- Транзитні розлади: запор,
- Дуже обмежувальний і дуже обмежувальний режим. А хто каже, що обмеження говорить про ризик злому та безконтрольного з’їдання всього і чого завгодно !
Тому, перш ніж сідати на таку дієту, поговоріть зі своїм лікарем (та/або дієтологом) або дієтологом. Слід вживати запобіжних заходів, щоб уникнути згаданих вище недоліків, і вони краще за всіх знають, чи сумісна ця дієта чи ні з вашим станом здоров’я. І перш за все, не припиняйте лікування !