Кетогенні рецепти пасти, які змусять вас голодувати!

У всьому світі ви знайдете різні типи макарони, з італійська лазанья до Китайська локшина крізь рисова локшина В’єтнамські. Хоча всі ці смаки запам’ятовуються, вони також дуже з високим вмістом вуглеводів. Два можливі варіанти: повністю зупинитись або шукати альтернативи з низьким вмістом вуглеводів. На перший погляд, перший варіант здається найпростішим. Але як будь-яка надмірно обмежувальна дієта, вона може викликати у вас бажання лазанья, з паста карбонара або навіть рамен. Що, якби ми зіграли у перетворенні всіх цих рецептів корисні страви і сумісний зкетогенна дієта ?

Локшина з низьким вмістом вуглеводів: найпоширеніші альтернативи

Серед усіх різних та унікальних варіантів локшини, ось декілька найпоширеніших сортів:

Але майте на увазі, що вони також можуть додати значну кількість калорій у страву. Тому вам потрібно буде бути відносно обережними з порціями та макросами (джерела калорій: вуглеводи, білки, жири).

Взагалі, овочі чудово замінюють макарони, і існує безліч способів їх приготування: спіралі, лазанья, роллі тощо.

Але завжди пам’ятайте про кількість вуглеводів і переконайтеся, що порції відповідні. Це пов’язано з тим, що такі овочі, як кабачки з спагетті або варена ріпа, можуть швидко підвищити рівень глюкози в крові.

Кетогенні рецепти: 2 рецепти макаронних виробів з низьким вмістом вуглеводів

Ви можете споживати макарони, сумісні з дієтою з низьким вмістом вуглеводів, ви можете розраховувати на кілька можливих варіацій. Три найкращі категорії локшини з низьким вмістом вуглеводів - це ширатакі, низькоглікемічні овочі та домашні кетогенні макарони.

1. Макарони з індички Ширатакі та Карбонара

У цьому рецепті, як замінник високовуглеводних спагетті, використовуйте локшину Ширатакі. Це одна з найздоровіших альтернатив, їх можна знайти на полицях азіатських супермаркетів.

Якщо ви не можете знайти нічого або вам не подобається їх злегка в’язка консистенція, спробуйте локшину з кабачків, макарони лінгвіні (Пальміні) або один з інших рецептів кето-макарон нижче.

Інгредієнти (1 або 2 порції)

1 пачка локшини Ширатакі
140 грам бекону з індички
2 великих яєчних жовтка
1/4 склянки жирних вершків
1/3 склянки пармезану
2 столові ложки вершкового масла
3 столові ложки томатного соусу
1/2 чайної ложки сушеного шавлії
Сіль і перець

Підготовка

1. Промийте локшину ширатакі під гарячою водою протягом 2-3 хвилин. Потім висушіть їх повністю паперовими рушниками. Книга.

2. Введіть бекон на розпечену сковороду.

3. Тим часом покладіть масло в невелику каструлю і дайте йому підрум’янитися. Як тільки воно почне підрум’янюватися, змішайте шавлію з маслом.

4. Потім додайте томатний соус і добре перемішайте.

5. У цей момент бекон повинен добре підрум’янитися. Як тільки вони будуть хрусткими зовні, вийміть їх з каструлі і зберігайте.

6. Додайте жирні вершки до томатного соусу і перемішайте.

7. Додайте бекон до соусу і знову перемішайте, поки добре не з’єднається. Тушкуйте соус на середньому вогні.

8. Додати на сковороду локшину ширатакі. Обсмажте їх насухо не менше 5 хвилин, поки не вийде гарна кількість пара.

9. Додати соус пармезан і добре перемішати. Зменшіть вогонь.

10. Продовжуйте розмішувати соус, поки він не отримає потрібну текстуру.

11. Додати локшину до соусу і добре перемішати. Додайте 2 жовтки і змішайте з соусом.

12. Подавайте з пармезаном.

2. Кабачкові спагетті та куряче песто

Цей рецепт показує, як взяти цілий кабачок і перетворити його на смачну кетогенну страву з макаронних виробів. Поєднання спагетті з курки, песто та кабачків настільки смачне, що ви забудете вуглеводів.

Якщо ви шукаєте вегетаріанську версію, спробуйте поєднати кабачки з песто, авокадо та волоськими горіхами.

Інгредієнти (2 порції)

2 середні курячі грудки без кісток і шкіри
2 столові ложки оливкової олії
Сіль і перець
10 помідорів черрі
2 середніх кабачка
Свіжий базилік для гарніру
Для песто:
1 склянка базиліка
¼ чашка волоських горіхів
1 зубчик часнику
Lemon середній лимон, цедра та сік
¼ чашка тертого пармезану
¼ склянка оливкової олії
½ чайна ложка солі

Підготовка

1. Розігрійте духовку до 200 ° C. Покладіть курячі грудки на деко, змастіть 1 ст. Ложкою оливкової олії першого віджиму і приправте сіллю і подрібненим чорним перцем. Випікати 15 хвилин.

2. Дістати курку з духовки, додати помідори черрі, знову обмазавши олією. Поверніться в духовку і варіть ще 15 хвилин або поки курка злегка підрум’яниться і не вариться.

3. Тим часом приготуйте песто в блендері, змішавши всі інгредієнти, крім оливкової олії. Після утворення пасти повільно додайте оливкову олію, зупиняючи, як тільки песто добре перемішається і досягне потрібної консистенції.

4. Для макаронних виробів зробіть спіралі з кабачків або використовуйте очищувач для виготовлення кабачкових стрічок.

5. На сковороді з 1 столовою ложкою оливкової олії тушкуйте кабачки протягом 3 хвилин або до готовності. Зняти з вогню і розмішати песто.

6. Зберіть блюдо, помістивши в кожну миску половину кабачків з песто. Зверху наріжте нарізану курятину, запечені помідори та гарнір зі свіжого базиліка.

Щоб піти далі, відкрийте рецепт хліба, який підходить для кетогенної дієти.