Кетогенний хліб Ці 6 простих рецептів роблять дієту задоволенням
Дієта більшості людей неможливо уявити без хліба. В контексті зміни режиму харчування, такого як кетогенна дієта, іноді важко обійтися. Ми підготували для вас 6 різноманітних і смачних рецептів кетогенного хліба, щоб ви не відчували непотрібної і неприємної зреченості і щоб вам не нудило кетогенна дієта.
Кетогенний рецепт хліба - швидкий сирно-хлібний хліб без борошна
Наш перший рецепт кетогенного хліба можна легко спекти вдома. Якщо ви любите їсти хліб, але хочете зменшити споживання борошна, наша пропозиція буде смачною та низьковуглецевою альтернативою, яка переконає вас вишуканим смаком мигдалевого борошна та інтенсивно-горіхово-ароматичним смаком насіння кунжуту.
4 яйця
200 г вершкового сиру
3 ст. Ложки кунжутної або оливкової олії
100 г мигдального борошна
2 столові ложки порошку лушпиння псиліуму
1 чайна ложка солі
1 чайна ложка розпушувача
1 ст. Ложка кунжутного насіння
Збийте яйця до піни. Додайте вершковий сир і олію і добре перемішайте. Додайте інші інгредієнти, крім кунжутного насіння. Змастіть форму для батона (20 х 30 см) і вистеліть папером для випічки. Готову бирку наповніть у форму і посипте на неї кунжут. Випікайте кето хліб близько 30 хвилин при 200 градусах. Цей хліб з низьким вмістом вуглеводів можна зберігати в холодильнику 2-3 дні.
Випікайте кетогенний хліб без вуглеводів
Щоб приготувати смачний і корисний кетогенний хліб і, звичайно, інші низькокалорійні випічки, ви також можете використовувати здорове кокосове борошно, яке є абсолютно необхідним на кетогенній кухні. Кокосове борошно має хороші властивості зв’язування і містить високоякісну клітковину. Не можна нехтувати його вишуканим смаком, від якого можуть виграти страви та хлібобулочні вироби.
65 г кокосового борошна
6 яєць
1/4 чайної ложки морської солі
1/3 ч. Ложки розпушувача
105 мл кокосової олії
Змішайте сухі інгредієнти в мисці середнього розміру. Потім додайте решту інгредієнтів і ретельно розмішайте. Візьміть невелику форму для хліба і наповніть тісто на 2/3. Випікайте кето хліб близько 40-50 хвилин при 175 градусах золотисто-коричневого кольору.
Рецепти хліба з низьким вмістом вуглеводів - спечіть кетогенний хліб з кеш'ю
Ви також можете приготувати апетитний низьковуглеводний білковий хліб з горіхами кеш'ю. Смачні горіхи є високоякісним джерелом рослинного білка і можуть підтримувати процес схуднення. Ви можете спекти кетогенний хліб з кеш'ю з таких інгредієнтів:
390 г сирих горіхів кеш'ю
7 ст. Ложок кокосового борошна
8 яєць
125 мл молока (використовуйте рослинну альтернативу, якщо хочете)
4 ч. Ложки яблучного оцту
4 чайні ложки розпушувача
1 чайна ложка солі
Велику форму для хлібців застеліть папером для випічки і розігрійте духовку до 160 градусів. Помістіть усі інгредієнти в кухонний комбайн і перемішуйте все протягом 30 секунд, поки не утвориться однорідна маса. Випікайте дієтичний, багатий білками хліб близько 60 хвилин. Дайте кето хлібу охолонути принаймні 30 хвилин, перш ніж виймати його з форми.
Рецепт хлібного хліба - Низькі булочки з вуглеводами з плавленим сиром
Якщо ви віддаєте перевагу щось ситне на сніданок і намагаєтеся розлучитися зі своїми недільними булочками, хлібний хліб з низьким вмістом вуглеводів може вам сподобатися. Цей новий харчовий тренд - це низьковуглеводний хліб, який із низьким вмістом жиру та вуглеводів є здоровою зміною від кето-дієти. Повітряний хмарний рулет не містить глютену, і його можна споживати без вагань, якщо ви не переносите глютен. Для кетогенного хліба потрібні такі інгредієнти:
4 великих яйця, відокремлені
1/2 чайної ложки розпушувача
60 г нежирного вершкового сиру
1 чайна ложка італійських трав
1/2 чайної ложки морської солі
за бажанням: 1/2 чайної ложки часникового порошку
Змішайте вершковий сир з ручним міксером і додайте жовток один за одним. Продовжуйте помішувати, поки вона не стане однорідною масою. Смакуйте тістову суміш. Збийте білки до стійкості і обережно складіть їх до суміші яєчних жовтків. Тепер можна зачерпнути суміш совком і покласти її на деко, застелене папером для випічки. Залиште простір між ними. Тісто злегка розгладити. Випікайте пухнасті низьковуглеводні рулети при температурі 250 градусів приблизно 20-30 хвилин, поки вони не стануть золотисто-коричневими. Дайте їм охолонути на кухонній стійці протягом 5 хвилин і обережно вийміть їх з деко. Насолоджуйтесь хмарним хлібом з улюбленим спред або, як гамбургери, зверху нарізаними овочами, сиром або шинкою.
Кето-сніданки з моцарелою
Ось ще один смачний, низькокалорійний рецепт хліба, приготований з вершковим сиром та моцарелою. Ці ніжні та м’які рулетики швидко готуються, а також є ідеальним джерелом білка.
240 г вершкового сиру
3 склянки тертої моцарели
4 яйця
4 чайні ложки розпушувача
128 г мигдального борошна
1 ст ложка вершкового масла
Нагрійте вершковий сир з моцарелою на повільному вогні, поки вони не розтануть один в одному. Змішайте плавлений сир, мигдальне борошно та яйця в мисці до однорідності. Дайте готовій суміші постояти 10-20 хвилин. Потім сформуйте з тістової маси 24 кульки. Дайте їм посидіти в холодильнику ще 10 хвилин. Розкладіть їх по деко і змастіть розтопленим вершковим маслом. Випікайте кето-рулети при температурі 200 градусів приблизно 20-25 хвилин, поки вони не стануть золотисто-коричневими.
Кетогенний хліб з насінням льону, розмарином та підсмаженим часником
Наступна наша пропозиція щодо рецептів - це кетогенний хліб без вуглеводів, який побалує ваші органи чудовими смаками. Завдяки лляному насінню, яке в ньому міститься, цей хліб з низьким вмістом вуглеводів, що не містить борошна, стимулюватиме ваше травлення та забезпечить організм жирними кислотами омега-3, клітковиною та вітамінами.
55 г лляного насіння
55 г насіння чіа
2 1/2 ложки кокосового борошна
2 ст ложки розмарину
5 середніх і великих зубчиків часнику
1 чайна ложка розпушувача
3 яйця
2 ст. Ложки води
90 мл оливкової олії
Щіпка гімалайської солі
Щіпка чорного перцю грубого помелу
Делікатес кунжутної або оливкової олії та бальзамічного оцту
Покладіть зубчики часнику на деко, вистелене пергаментом, і полийте невеликою кількістю олії. Випікати в розігрітій духовці при 190 градусах/духовці вентилятора. Дістаньте часник з духовки і очистіть шкірку. Тим часом обробіть насіння льону та чіа в кухонному комбайні до тонкої маси. Додати кокосове борошно та розпушувач. Збийте в мисці віночком яйця і додайте оливкову олію та воду. Тепер додайте сухі інгредієнти до вологих. Дрібно наріжте часник і додайте його разом з розмарином, сіллю і перцем. Викладіть готове тісто на деко і натисніть рівно. Товщина шару тіста повинна бути близько 1 см. Випікайте кетогенний лляний хліб приблизно 20-25 хвилин і дайте йому охолонути. Помажте оливковою олією або підсмаженим кунжутним маслом за бажанням.