KETOLINE - концепції харчування; Принцгаузен принцип

Принцгаузен принцип є оптимальною харчовою стратегією для підвищення продуктивності у витривалості. Багато спортсменів на витривалість вже успішно працюють з концепцією харчування, заснованою на сучасних наукових висновках. Ядро Принцгаузен принцип - це адаптація дієти до інтенсивності тренувань. Знижені вуглеводами фази чергуються з короткочасними, багатими вуглеводами фазами. Цей скоординований підхід може покращити великий потенціал витривалості та продуктивність при інтенсивних навантаженнях. Обмін жирів збільшується, а запаси вуглеводів можна економно використовувати під час вправ на витривалість. Зміна дієти може сприяти вимірному спортивному успіху. Харчова концепція підходить як для змагальних спортсменів, так і для амбітних спортсменів-аматорів. Принцип принципу Принцгаузена зареєстровано як товарний знак у реєстрі німецького відомства з питань торгових марок і патентів.

принцгаузен

Нові аспекти харчування в спортивних змаганнях на витривалість

Фізична активність та харчова поведінка спортсменів на витривалість навряд чи демонструють відповідність неактивному способу життя та гіперкалорійній дієті діабетиків 2 типу. Тим не менше, у спортсменів на витривалість та у хворих на цукровий діабет 2 типу значно підвищений вміст жирів, що зберігаються в м’язах. Це, здавалося б, парадоксальне спостереження бентежило вчених протягом багатьох років. Хіба діабетики все-таки не хворі, або спорт на витривалість спричиняє порушення здоров’я діабетика?
Результати дослідження м’язового обміну у спортсменів на витривалість та діабетиків 2 типу були ще цікавішими. В обох групах людей можна було б показати, що продукти розпаду жирних кислот, спалених у м'язових клітинах, призводять до гальмування розпаду глюкози (Randle et al. 1963, Jansson & Kaijser 1982).

Дослідження на тему призвели до усвідомлення того, що високий вміст жиру, що запасається в м’язах, і гальмування горіння глюкози можуть бути спричинені переїданням і лінощами, а також регулярними видами спорту на витривалість. У зв’язку з цим може виникнути критичний сумнів, чому спорт на витривалість тоді рекомендується для профілактики та лікування цукрового діабету 2 типу?

Однак вони не такі суперечливі, як виявилися ці спостереження. Рішення явища полягає у наявності глюкози. У спортсменів з витривалістю та діабетиків м’язові клітини мають лише обмежений доступ до глюкози як джерела енергії. У спортсменів на витривалість обмежена кількість глюкози спалюється, а у діабетиків у м’язові клітини потрапляє лише обмежена кількість глюкози. Крім того, м’язова клітина має можливість спалювати жир для отримання енергії. Так що жир завжди в достатку доступний як джерело енергії, він також зберігається в м’язовій клітині у більшій кількості.

Слід передбачити, що спорт на витривалість не призводить до діабету 2 типу і надалі допомагатиме запобігати захворюванню.
Що стосується результатів у видах спорту на витривалість, то існують нові, цікаві підходи до думок і практики. Підвищений вміст м’язового жиру та гальмування горіння глюкози вказують на те, що м’язові клітини людей, які тренуються на витривалість, піддаються метаболічному регулюванню. Ви навчитеся економно керувати обмеженою доступною глюкозою і спалювати більшу кількість жиру. Жир служить енергією для основних навантажень, а глюкоза зберігається для досягнення пікових показників та фінальних спринтів. Простіше кажучи, це означає: жир стабілізує основні показники витривалості, а глюкоза стабілізує важкі фізичні вправи.
Це також може пояснити, чому наші предки кам'яного віку були наполегливими та невтомними бігунами завдяки своїй дієті з високим вмістом жиру (Cordain & Friel 2005).

Для харчування в сучасному спорті на витривалість це дає можливість поєднувати підвищене споживання жиру з великими тренувальними одиницями та поєднувати підвищене споживання вуглеводів з інтенсивними тренувальними одиницями. Це дає м’язам багато енергії, і енергетичний обмін економізується. В результаті цієї процедури результативність у видах спорту на витривалість може бути збільшена.

Інформація про харчування, описана тут, та обмінні процеси, що виникають за принципом Принцгаузена, беруться до уваги (Prinzhausen 2009). За принципом Принцгаузена, харчові заходи також можуть бути адаптовані до будь-якого плану тренувань, що полегшує практику. Принцип принципу Принцхаузена вже успішно практикується міжнародними відомими спортсменами-любителями та професіоналами.

Принцгаузенський принцип

  • включає весь сезон від 9 до 12 місяців по черзі, поетапне пристосування дієти до інтенсивності тренувань
  • може бути негайно і знову і знову адаптована до будь-якого плану навчання, який враховує великі та інтенсивні одиниці.
  • Всі продукти можна споживати, але інтегрувати у відповідні фази.
  • Для короткострокової підготовки до змагань можна використовувати стратегію, яка служить для завантаження внутрішньом’язових тригліцеридів та запасів глікогену.

Для зацікавлених бажано вивчити подальшу літературу з переліченої нижче теми.

Принцгаузен Дж. Принцгаузен. Харчова стратегія для підвищення продуктивності у витривалості. KVM Medizinverlag Marburg, 2009.

Cordain L, Friel J. Палео-дієта для спортсменів. Видання Rodale, 2005.

Randle PJ та співавт. Кругообіг жирних кислот глюкози: його роль у чутливості до інсуліну та метаболічних порушеннях цукрового діабету. Lancet 1963; 1 (7285): 785-9

Янссон Е, Кайзер Л. Вплив дієти на використання кров'яних та внутрішньом'язових субстратів під час фізичних вправ у людини. Acta Physiol Scand 1982; 115 (1): 19-30