Кето-пиріг із солоним сиром та есенцією рому - хмарна верхівка хліба

Хлібний хліб або хліб-оупі - один з найпростіших і найпоширеніших рецептів у блогах та на сайтах, що пропагують кетогенну дієту. Виготовлені лише з двох інгредієнтів у основі (яєць та вершкового сиру), вони можуть чудово замінити класичний хліб, і в той же час можуть стати основою для деяких закусок або десертів у кетогенній дієті.

Після чудової ідеї, знайденої в групі «Кетогенна дієта», я приготував пиріг із сирним кето з низькою кількістю калорій, з чудовим споживанням білка та смаком, що змушує задуматися про дитинство.

Інгредієнт Oopsie:

6 яєць
125 грам сиру Філадельфія Легкий
15 грам підсолоджувача Tagatesse
esenta de rom

Інгредієнт наповнення:

3 яйця
200 грамів корови телемеї
45 грамів підсолоджувача
esenta de rom
ванільна есенція
жменька чорниці

Для оопсії я збив білки з дрібкою солі. Я додав підсолоджувач і перемішував до утворення густого безе. Окремо я змішав вершковий сир з жовтками та ромовою есенцією. Я отримав крем, отриманий у безе, шпателем. Я вилив композицію у форму для торта зі знімними стінками і випікав її приблизно при 160 градусах, близько 20 хвилин. У блендер я поклав усі інгредієнти для начинки, крім чорниці. Я дістав верхню частину оопсії, зробив невеликі тріщини на поверхні, щоб запобігти витіканню заливки, і залив рівномірно. Я посипав зверху чорницю, а потім знову поставив лоток у духовку ще на 20 хвилин. Насолоджуйтесь!