Кіарабен; Майже занадто добре, щоб їсти Поп’юру
Думки про популярну японську культуру
Гарно приготовлена їжа смачна і апетитна незалежно від справжнього смаку, адже «око теж їсть». Що з упакованого обіду може стати майстерністю та креативом, не лише апетитно, але й вражає.
Kyaraben (キ ャ ラ 弁) або Charaben - це скорочення від „character bento“, за ним ховається їжа, упакована в ланч-бокс у вигляді милих тварин або персонажів аніме. Цей хрест між культурою харчування та фанатами, який зародився в Японії, останніми роками користується все більшою популярністю не тільки серед японських учнів початкових класів, але й у блогерів з питань харчування та послідовників японської популярної культури.
Витончена подача їжі має традиції в Японії - також з бенто, японською коробкою для обіду, яка є невід'ємною частиною повсякденного життя і часто є обідньою перервою для школярів та службовців.
Бент ō був відомий ще в період Едо, де його подавали під час перерви в кабукі або без виступу.
Лише на рубежі століть Bent ō набув свого теперішнього вигляду як практичний обід для робітників, а згодом і для школярів, який з кінця 1970-х більше не виготовлявся виключно домогосподарками, а пропонувався в супермаркетах та магазинах міні-товарів.
Кожен Bentō зазвичай складається з різних інгредієнтів, часто розташованих в окремих відділеннях, які заповнювались у коробку з дерева або пластику. Значний наголос приділяється естетиці та привабливому зовнішньому вигляду не тільки з Bentō-Box, але особливо з його вмістом.
Мистецтво надати їжі вигляд, який особливо привабливий для наймолодших, було розроблено японськими матерями в 1990-х. Вони хотіли заохотити своїх дітей їсти нелюбиму їжу і створили Bentō, який зображував популярних аніме-персонажів або рекламні фігури - адже що може заохотити дитину їсти овочі більше, ніж якщо це буде у вигляді особистого героя?
У 2000-х роках багато з цих матерів створили власні блоги, в яких писали та обмінювались думками про те, як виготовляється бенто, що приділило феномену Кьярабен більше уваги ЗМІ. З'явилися книги та телевізійні програми на цю тему, а також було розроблено різноманітні товари та аксесуари, такі як трафарети або спеціальні харчові барвники, що полегшують створення кьярабена. Більші компанії, такі як Bandai та Sanrio, протягом кількох років проводять змагання з кьярабану для своїх найпопулярніших персонажів.
Ентузіазм щодо Kyaraben не обмежується Японією, шанувальники японської кухні з усього світу ведуть блоги про складний Bentō, багато хто ділиться своїми новими рецептами та готують Kyaraben самі, і не лише для своїх дітей.
На YouTube також є велика кількість інструкцій японською та англійською мовами, які документують кожен крок, дають поради та заохочують готувати.
Можливо, не в останню чергу через появу милого Бенто в серіалах аніме та манги, на конвенціях Аніме є також майстер-класи Kyaraben.
Flickr cc, гамене
Історик мистецтва та дієтолог Клара Седдон розглядала феномен блогів Bentō та важливість Bentō як повсякденного продукту для сімейної ідентичності та ролі домогосподарок та Bentō блогерів з гендерної точки зору.
К'ярабен, можливо, виникла з ідеї змусити дітей їсти; з іншого боку, незалежно від віку та статі, кожен може отримати задоволення від випробувань та проектування - а потім самостійно вирішити, чи доцільні ці зусилля.
Рейтинг найпопулярніших блогів Bentō з багатьма статтями про Kyaraben від японського сайту соціальної мережі Ameba.
Блог німецького блогера Bentō, який робить Kyaraben для своєї дочки і з блогу якого походить одна із тут зображень.
4 думки на тему "Kyaraben - майже занадто добре, щоб їсти"
Стаття, яка приваблює не лише візуальний 🙂 Стаття добре структурована, пропонує хороші посилання та містить інформацію про розвиток Бенто, а також про поточну ситуацію. Я також вважаю чудовим, що ви вже знайшли наукову літературу на цю тему - це дуже добре для курсової роботи.
Одним із «мінусів» кьярабену є тиск на багатьох матерів (а також татів!), Щоб вони могли дати своїм дітям ідеальне Бенто. Уже є школи/садочки, які забороняють брати з собою кьярабен ...
Ви дійсно не хочете чіпати їжу, бо вона виглядає так приємно. Це справді вражає те, що ви можете зробити із коробок бенто, справжніх маленьких творів мистецтва.
Але так багато мам не роблять це для своїх дітей, чи не так? Вранці досить бурхливо, тому я думаю, що це занадто багато часу.
Я міг би це уявити як хобі чи щось подібне.
Я сам часто натрапляв на такі образи такої художньої їжі. На жаль, я ніколи не бачив нічого подібного особисто, і хотів би спробувати сам. Оскільки я більш ніж нездатний на це, це, мабуть, так і залишиться поки що. Крім того, концепція нагадує мені солодкі пінопластові фігурки, які часто створюються за допомогою латте-арт і є занадто добрими, щоб їх можна було «з’їсти».
Дуже цікава та інформативна стаття, яка дає хороший огляд Бенто. Я знав, що ти зазвичай добре влаштовуєш свою Бенто, але те, що ти справді можеш перетворити її на аніме-фігури, вражає. Стільки зусиль, вкладених у цей харчовий витвір мистецтва вашими мамами чи вами самими, ви вже не хочете його знищувати.