Кіблінг зробив сам - рецепт завжди працює

Кіблінг - це найкраща закуска в Нідерландах. Кожна риба є на ринку, кожна рибна крамниця пропонує смажені шматочки з соусом тартар або часниковим соусом.

зробив

Кіблінг - топ або флоп

Щойно приготований і з правильним видом риби, кіблінг - це делікатес. Тим не менш, ти також можеш надзвичайно впасти і отримати грудочки тіста, що капають жиром, в якому приховані неповноцінні товари. Кібелінг спочатку виготовляли з щічок тріски, звідси і слово. Щоки нарізають шматочками розміром з укус, опускають у рідке молочне або пивне тісто і смажать. На жаль, оригінал більше ніде не доступний, принаймні я ще не знайшов такого кіблінгу (з нетерпінням чекаю криків там, де він є). Хороший рибний стенд або рибний магазин пропонує замість цього філе тріски. Оскільки тріска стала дуже дорогою, деякі постачальники замінюють її вугільною рибою - видом тріски, хека чи сайди. Дуже погано стає, якщо закуска перетворюється на переробку відходів або якщо використовується пангасіус. Якщо ви хочете з’їсти кіблінг у землі за дамбами, заздалегідь запитайте, що там панірують, або купіть там, де місцеві жителі стають в чергу.

Кіблінг зроблено самостійно

Справжньою альтернативою є виготовлення класичної вуличної їжі самостійно, адже тоді ви знаєте, що в клярі. Це легко зробити за допомогою наступного рецепта. Як соус ремоуланди, я рекомендую невелику модифікацію майонезу без яйця. Змішайте 3 столові ложки цього з 1 столовою ложкою йогурту та змішайте з подрібненою зеленню або дрібно нарізаними гірчичними соліннями.