Кільця яблук у тісті для млинців (з низьким вмістом вуглеводів) - делікатеси з низьким вмістом вуглеводів
від Мелані 1 вересня 2020 р., 12:23 вечора 4.1k Перегляди
У цьому дописі я покажу вам смачне та швидке уявлення про те, що можна викликати смачне з яблук. Наприклад, на сніданок або коли відвідувачів оголошують у стислі терміни!
Я підготував ці яблучні кільця на сковороді, можливо, це також спрацює у фритюрниці або духовці, але я б знав, що тісто занадто швидко стікає з яблук. ->
Замість ксиліту * ви, звичайно, можете використовувати будь-який інший замінник цукру для цього рецепта. Для білкового порошку я б рекомендував суміш сироватки та казеїну, оскільки він має ідеальні хлібопекарські властивості. Білкові порошки з соєвим білком, як правило, не так добре працюють, на жаль. Але тепер до рецепта!
рецепт
- 30г нейтрального порошку білка *
- 2 яйця
- 50 мл молока
- 1 ст.л ксиліту *
- 1 чайна ложка розпушувача
- близько 3 яблук середнього розміру
- приблизно 2 ст. л. ріпакової олії для смаження
- n.B. Ксиліт і корицю перетворити
Порошок яєчного білка змішати з яйцем, молоком, ксилітом * (або іншим замінником цукру за смаком) та розпушувачем до однорідного тіста і залишити відпочивати приблизно 10 хвилин.
--> Тим часом очистіть яблука від шкірки і наріжте на 3 кільця. Вийміть серцевину і нагрійте масло на сковороді (за допомогою дерев’яної палички можна перевірити, чи достатньо гаряче масло, якщо вставити його і утворюються бульбашки, воно готове).
--> Тепер переверніть кільця яблук в кляр і негайно додайте їх на сковороду для смаження. Найкраще зняти каструлю з варильної поверхні і використовувати залишок тепла, інакше тісто швидко темніє.
Як тільки тісто закінчиться, дістаньте кільця з каструлі і перетворіть їх у суміш ксиліт/кориця.
Подавайте і насолоджуйтесь, приємного апетиту!
Харчові цінності на 100 г #
Вуглеводи: 9 г.
Жир: 4 г.
Білок: 6 г.
Калорії: 102 ккал
Харчові цінності на кільце яблука (становить близько 9 штук) #
Вуглеводи: 6 г.
Жир: 9 г.
Білок: 5 г.
Калорії: 77 ккал