Кілька, сирі калорії та мінеральна харчова інформація
> Харчова інформація: мінерали
кілька (Sprattus sprattus), також називається меню, ковдра, анчоуси з Норвегії, sprot, еспрот це риба з блакитною спиною і сріблястим черевом від 10 до 15 см, яка трохи менше, ніж сардини та анчоус, мала місцеве велике харчове значення (при смаженні або в копченій рибі), хоча і мала економічне значення ( це була одна з найпоширеніших риб, іноді розглядалася без ринкової вартості). Іноді його зустрічають у поєднанні з молодими оселедцями, яким він дуже нагадує.
Це осіла риба, раніше широко поширена (найпоширеніша з Clupeidae на початку 20 століття в Європі за даними Фаге [1]) і розвивається в прибережній зоні. Мешкає в колонії, іноді вражаючих розмірів. Бувало, що банки, порушені або відштовхувані припливами, вимивались на пляжі, повністю покриваючи пісок (наприклад, у Моргаті, в затоці Дуарненес, у 1960-х).
Вміст підлягає ліцензії CC-BY-SA. Джерело: Стаття у Вікіпедії Sprat французькою мовою (автори)
Поживна інформація, зазначена нижче, стосується 100 г матеріалу.
Мінерали: Кілька, сира
| Енергетична цінність (кКал) | 162 |
| Мідь (мг) | 0,048 |
| Залізо (мг) | 0,7 |
| Магній (мг) | 20 |
| Марганець (мг) | 0,13 |
| Фосфор (мг) | 220 |
| Калій (мг) | 230 |
| Селен (мкг) | 10 |
| Цинк (мг) | 1.6 |
| Ретинол (мкг) | 150 |
| Дані з бази даних Ciqual під редакцією ANSES | |
Дивіться також іншу харчову інформацію: споживання калорій
За даними ANSES (Національне агентство з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці):
Окрім води та органічних речовин (макроелементів), їжа також забезпечує нас мінералами, деякі з яких необхідні для нормального функціонування нашого організму. Отже, близько двадцяти мінеральних матеріалів необхідні людині.