Кількість солі та серцева недостатність

Вживання менше солі є одним з основних повідомлень про охорону здоров’я в національних програмах харчування. Надлишок сіль в сучасних дієтах має негативні наслідки для здоров'я. Але яку правильну дозу солі споживати? Зменште занадто багато кількість солі може бути шкідливим для деяких пацієнтів із хронічними захворюваннями ?

кількість

Серцева недостатність і кількість солі

Надлишок солі широко визнаний фактором ризику високого кров'яного тиску та серцево-судинних захворювань. Харчові рекомендації для загальної популяції частково засновані на зменшенні споживання сіль. Ці рекомендації особливо націлені на декілька категорій населення, зокрема людей віком старше 50 років, які:

  • Артеріальна гіпертензія;
  • Діабет;
  • Хронічна ниркова недостатність.

Так само пацієнти зсерцева недостатність рекомендується зменшити споживання солі.

В даний час, незалежно від походження серцевої недостатності, дієта з низьким вмістом сіль (дієта з низьким вмістом натрію) є систематичною. Щоб не перевищувати максимальне споживання солі від 3 до 4 грамів на день, рекомендується:

  • Уникайте продуктів, багатих солями (холодне м’ясо, сири, хліб, промислова їжа, консерви, готові до вживання соуси тощо);
  • Не солити посуд після варіння;
  • За потреби використовуйте дієтичні солі.

Раніше рекомендувалася повністю безсольова дієта, але це могло призвести до недоїдання у людей похилого віку.

Потенційно шкідливе обмеження натрію

Кілька попередніх досліджень припустили, що занадто велике обмеження в Росії сіль може мати негативні наслідки для деяких людей. Який би був ярмарок кількість солі споживати щодня? Намагаючись відповісти на це питання, дослідники провели огляд літератури про наслідки обмеження натрію у хворих на серцева недостатність хронічний.

Дослідники вивчали вплив низького споживання натрію (менше 2,4 грама на день) або помірного споживання (2,8 грама на день) на госпіталізацію або повторну госпіталізацію пацієнтів із хронічною застійною серцевою недостатністю. Врешті-решт, було враховано 1 систематичний огляд та 13 досліджень.

Дані показують, що низьке споживання натрію збільшує смертність від усіх причин та повторну госпіталізацію порівняно із помірним споживанням. З іншого боку, помірне споживання солі пов’язане зі зниженим ризиком смертності від усіх причин, госпіталізацій або ризиком серцевої декомпенсації (загострення серцевих розладів) порівняно з високим споживанням сіль.

Правильний баланс можна знайти

Помірне споживання сіль (приблизно 2,8 г на день), отже, може бути найбільш сприятливим для збереження здоров'я пацієнтів ізсерцева недостатність.

Однак, на думку дослідників, необхідні подальші дослідження. Насправді, дані цього огляду літератури залишаються недостатніми для певних категорій пацієнтів з патологією, відмінною від серцевої недостатності, зокрема:

  • Діабет;
  • Артеріальна гіпертензія;
  • Ниркова недостатність.

Окрім загальної рекомендації зменшити споживання сіль в середньому, здається корисним уточнити поглибленими дослідженнями оптимальні дози натрію для кожної категорії населення. Ці дози також повинні враховувати наявність певних хронічних захворювань, щоб усі знали правильність кількість солі що йому потрібно !