Кінець усім дієтам і все одно худнути!
Дієти в основному приречені на невдачу! Насправді ми всі це знаємо, але ми наважуємось рік за роком сідати на нову дієту. У короткостроковій перспективі ми навіть маємо успіх. Після деяких серйозних позбавлення та/або незвичайних дієт, кілограми зникають. Але, на жаль, це рідко буває постійно ...
Що спільного у всіх дієтах для схуднення? Єдина тимчасова втрата ваги, в результаті якої в довгостроковій перспективі нічого не змінилося. Насправді постійні коливання ваги внаслідок ефекту йо-йо - різке зменшення споживання калорій і швидкий набір ваги після закінчення дієти - і велика зміна дієти є небезпечними і, можливо, збільшують нашу сприйнятливість до серцево-судинних захворювань. Автор бестселерів Dr. Джоель Фурманн, піонер у галузі рослинного та збагаченого поживними речовинами харчування, описує у своїй книзі "Кінець усіх дієт" метод постійного схуднення, який повинен забезпечити найвищий рівень добробуту. До того, як доктор Фурманн пояснює свою "поживну" дієту, у його книзі є детальна теоретична частина, яка знецінює ризики та псевдонаукові пояснення останніх тенденцій дієт. Він порівнює їх з найважливішими принципами науки про здоров'я та харчування, а потім виводить із них свою концепцію.
Потім останній розділ його книги звертається до практичного. Зразкові меню протягом двох тижнів призначені для того, щоб полегшити людям початок роботи та тим, хто любить випробувати щось повільно. Тоді існує понад 70 рецептів, які допоможуть вам зберегти (або зменшити) бажану вагу - без дієти протягом усього життя. Загалом вони переважно вегетаріанські чи веганські, оскільки надмірне споживання м’яса не займає місця у концепції Фурмана. Необхідне споживання білка відбувається через бобові, які слід їсти щодня, якщо це можливо. Смачні страви привабливі, нескладні і тому швидко готуються.
Видано Unimedica Narayana Verlag за ціною 24 євро (400 сторінок, тверда обкладинка, ISBN 978-3-944125-70-1).