Кіш із беконом та синім сиром - Céline Fit Nutrition

Ось рецепт кіш, який я імпровізував кілька тижнів тому і який швидко став нашим улюбленим! Я переробив це вчора, тому поділюся з вами своїм рецептом.

беконом

Інгредієнти:

Для тіста
- 250г органічного борошна з спельти з непросіяного борошна
- 30 мл оливкової олії
- 120 мл води
- 1 чайна ложка солі

Для гарніру
- 200г смужок копченого бекону 3%
- світло терте
- 65 г синього овернь
- 3 органічних яйця
- 250 мл легкої рідкої або напівгустої сметани на 4%
- солений перець

У миску кухонного комбайна або в салатницю покладіть борошно та сіль і зробіть криницю. Влийте воду і олію і добре перемішайте, щоб утворився куля з тіста. Розкачайте качалкою на борошняному борошняному папері і пом'яти пиріжкову тарілку (злегка змащену маслом або з папером для випічки).

Розігрійте духовку до 200 градусів гарячого повітря (220, якщо природна конвекція). Розкладіть смужки бекону рівномірно і посипте тертим. Покладіть зверху сині кубики. Збийте яйця з вершками, сіллю і перцем і залийте препарат у форму.

Випікайте близько 25 хвилин (більше, якщо немає обертового тепла). Кіш повинен бути золотисто-коричневим.