Кіш із цвітної капусти та брокколі з рікоттою - На кухні Одінет

9 грудня 2012 року

рікоттою

Написала Аудінетт і опублікувала з Overblog

Давно я не пропонував вам невеликий рецепт кіш для вашого тихого або недільного вечірнього прийому їжі. !

Я дуже регулярно готую запіканки з цвітної капусти та брокколі (навіть більше, оскільки у мене є парова піч, оскільки я готую 1 цілу капусту та дві брокколі на одному деко).

Я сподіваюся, що кожного разу залишиться залишок гратену, тому що я роблю велику порцію, але дуже рідко їх залишається, нам це подобається вдома !

Отже, найкраще не робити все на грилі, а зарезервувати еквівалент великої миски варених овочів.

Наступного дня я можу зробити цей кіш.

Нічого дуже складного, завжди готувати страви найважче з кешами, тому що ви повинні добре знати свою духовку.

  • 250г пісочного або листкового тіста
  • 1 миска парової цвітної капусти та брокколі
  • 250г рікотти
  • 15 мл напівгустої рідкої сметани (18% жиру)
  • 3 яйця
  • 100г копченого фаршу (бекон без жиру)
  • солоний перець

Вистеліть страву для пирога вибраним тістом.

Дно проткніть виделкою.

Випікайте в чистому вигляді при 200 ° С протягом 7-8 хвилин.

У салатниці збийте яйця, а потім додайте рікотту та вершки. Пристрій повинен бути однорідним.

Сіль і перець.

Коли шкаралупа пирога попередньо приготовлена, покладіть в неї скибочки (які раніше не потрібно підрум’янювати, на відміну від бекону), а також нарізані раніше овочі (не залишайте великих квітів).

Полийте кіш цілою справою.

Випікайте при температурі 210 ° близько 35 хвилин (для регулювання відповідно до вашої духовки).