Кишечнику також подобається це веганське - Gut Doc
Перевага №1 - Уникнення кишкових відходів
Поглинання білків є життєво важливим для організму, оскільки воно, серед іншого, забезпечує надходження важливих амінокислот, які організм не може виробляти сам. Потрібні білки в принципі можуть надходити як з тваринною, так і з рослинною їжею. Однак відмінності в стані здоров’я кишечника можна помітити в процесі травлення, особливо у випадку надмірного надходження тваринного білка (що міститься в м’ясі, рибі, молочних продуктах та яйцях) - що є цілком характерним для цієї країни. Якщо кишечник перевантажений цим, на внутрішніх стінках можуть накопичуватися необроблені залишки і погіршувати функціональність кишечника.
Перевага №2 - підтримка здорової кишкової флори
Для шкідливих мікроорганізмів, наприклад гнильних бактерій, внутрішні кишкові відкладення (спричинені тваринами білками) можуть утворювати ідеальне середовище для розмноження. Потім вони швидко розмножуються, витісняючи здорові типи бактерій. Як результат, природний імунний захист організму перестає функціонувати адекватно, і існує ризик появи таких патогенів, як віруси або грибки, які можуть безперешкодно поширюватися в організмі.
Перевага No3 - Більше Клітковина = менше дивертикулів кишечника
Вегани та вегетаріанці часто більше покладаються на дієту з високим вмістом клітковини, оскільки постачальники рослинних білків включають зернові, бобові, насіння та горіхи. Дослідження, опубліковане в Інтернеті в British Medical Journal, показало, що аномальні кишкові випинання - так звані дивертикули - набагато рідше зустрічаються у людей, які не їдять м'ясо.
У деяких випадках дивертикули можуть призвести до таких симптомів, як біль у животі, діарея, метеоризм або навіть запор. Однак часто випинання в кишечнику виявляються лише випадково під час скринінгових обстежень на рак.
У гіршому випадку, однак - іноді небезпечно для життя - можуть бути спричинені ускладнення у вигляді запалення.
Перевага №4 - Менше тваринного білка = менший ризик розвитку ВЗК
Абревіатура "IBD" використовується для опису запальних захворювань кишечника, таких як виразковий коліт та хвороба Крона. У своєму дослідженні французька дослідницька група зараз виявила зв’язок між дієтою, яка багата на тваринні білки, та захворюваннями на ВЗК. Учасниками були жінки у віці від 40 до 65 років, за якими спостерігали протягом 10 років. Результати були опубліковані в Американському журналі гастроентерології.
Інші дослідження вже показали, що надмірне споживання цукру та певних омега-6 жирних кислот (у тому числі з тваринних жирів) також пов'язані з ризиком розвитку ВЗК.
Як це часто трапляється у житті, існує також АЛЕ або, принаймні, ОБЕРЕЖНО щодо безмісної або веганської дієти: Через (часткову) елімінацію продуктів тваринного походження незбалансоване харчування може призвести до дефіциту певних поживних речовин - наприклад, вітамінів В12 і D, а також кальцію та заліза. Тому важливі регулярні медичні огляди, наприклад аналізи крові. Особливо це стосується певних груп людей (включаючи вагітних та жінок, які годують груддю, та дітей)!
На додаток до позитивного впливу на здоров'я кишечника, існують також інші хороші наукові новини для веганів, наприклад, щодо таких основних захворювань, як достаток, таких як діабет та високий кров'яний тиск. Підозрюється навіть інгібуючий рак ефект, серед іншого через підвищене споживання антиоксидантів ("вільних радикалів").
Якщо ви хочете дізнатись більше про тему, ви можете знайти поради та додаткову інформацію за такими посиланнями: