Кишка - це не труба Веттерау
Оновлено: 01.01.2020 - 19:52
Дієтолог Сільвія Беккер-Пребстель рекомендує збалансовану дієту замість дорогих продуктів для нібито детоксикації організму. ФОТО: HOLGER PEGELOW
Вони доступні у вигляді капсул, чаїв, смузі та навіть пластирів. Детокс таблетки були тенденцією протягом тривалого часу. Люди повинні детоксикувати своє тіло спеціальними продуктами. Реклама для нього знову зросте, особливо після приємних свят. Але дієтолог Bad Badbel Сільвія Беккер-Пребстель попереджає: Багато з цих детоксикаційних засобів можуть бути навіть небезпечними.
Позначення продуктів з детоксикацією є тенденцією протягом багатьох років. Виробники та дистриб'ютори стверджують, що певна їжа має детоксикаційний ефект на організм. Її кредо: Токсини відкладаються в організмі як відходи і можуть бути утилізовані за допомогою детоксикаційного засобу.
Detox - це зручне скорочення для детоксикації і означає детоксикацію. "Детокс-продукти" повинні очищати організм, сприяти зменшенню ваги або просто сприяти самопочуттю. Для цього на ринках і особливо в Інтернеті пропонується повен ліків. Якщо ви введете там термін детоксикація, ви отримаєте сторінки різнокольорових пропозицій. Чаї з різними смаками, капсули з усілякими інгредієнтами, книги різних авторів і навіть пластирі.
Тіло самоочищається
Цей термін аж ніяк не є винаходом, як каже дієтолог Бад-Вільбеля Сільвія Беккер-Пребстель. У традиційному розумінні це означає фізіологічний метаболізм і виведення токсичних для організму речовин через печінку, кишечник і нирки. Цей термін також використовується для медичних заходів, необхідних для виведення ліків, наркотиків, алкоголю та інших токсинів з організму.
Сьогодні детоксикація - це скоріше спільний термін для рекламованих продуктів та засобів, за допомогою яких організм повинен детоксифікуватися. Ті, хто хоче продати продукцію, стверджують, що в організмі накопичуються відходи. Це стосується доктора Отто Бучінгер назад, засновник терапевтичного голодування. Порівняйте кишечник із трубою, яку потрібно регулярно чистити. "Це нонсенс", - каже дієтолог. Кишечник працює дуже інакше, ніж трубка. "Кишечник - це м’яз, який перешкоджає накопиченню відходів та токсинів шляхом руху та неушкоджених слизових оболонок".
У будь-якому випадку, людське тіло має "цілу, витончену систему травлення", повідомляє Беккер-Пребстель. Організм як би детоксикується, оскільки печінка, кишечник, нирки, шкіра та легені пов’язані між собою. "Вони забезпечують, наприклад, збалансований кислотно-лужний баланс або виведення сторонніх речовин і продуктів обміну речовин".
Тому наука сходяться на думці, що шлаків немає. Відповідно, представники філософії шлаків не надали б жодного наукового підтвердження. Тим не менше, ринок засобів для детоксикації процвітає. Спектр застосування майже універсальний: передбачувані чудо-ліки повинні виводити з організму свинець, цукор, жир у організмі, ліки, бактерії, пестициди, пластифікатори, важкі метали та багато іншого, а також допомагають проти нездорового способу життя, нездорової дієти, відсутності фізичних вправ та недосипання.
Остерігайтеся збудників водоростей
Беккер-Пребстель знає безліч засобів, які використовуються для реклами, але які можуть бути навіть небезпечними. Як приклад вона наводить активоване вугілля. Простий біовугіль може бути навіть використаний у харчовій промисловості. "Існує ризик забруднення вугілля важкими металами", - попереджає вчений. Крім того, такі препарати, як знеболюючі, антидепресанти та таблетки, будуть зв’язані, тобто їх ефективність буде знижена. "Ризик остеопорозу та дефіциту поживних речовин зростає", - продовжує Бад Вільбелерін. При надмірному споживанні вугілля може призвести до запорів або - "дуже небезпечно" - до кишкової непрохідності.
Дорогі базові порошки та дієтичні добавки також доступні для кислотно-лужного голодування. Науково надійних доказів цього також немає. "Наше тіло не стає надто кислим", - підкреслює Беккер-Пребстель. Тому що він має буферні системи. "Якби наше тіло стало занадто кислим, ми б досить швидко загинули".
Продукти, що містять спіруліну, також широко рекламуються. Високий вміст хлорофілу та білка у водоростях повинен допомагати проти різних захворювань та втрати ваги. "Але дуже дорогі засоби марні і навіть криють небезпеку", - говорить Вільбелерін. Вона називає високий вміст важких металів небезпекою. "Тут ми бачимо, наскільки парадоксальним є все це: засоби повинні зробити тіло здоровим, насправді вони отруюють його".
"Це не допомагає", - говорить Беккер-Пребстель, член правління секції DGE (Німецьке товариство харчування) Гессену. "Допомагає лише здоровий спосіб життя".