Кишкові недуги, щоб сказати це
Живіт у вузлах, нездатність перетравлювати їжу, поганий настрій ... Центральна частина нашої анатомії знаходиться в полоні внутрішньої боротьби. Наш другий мозок як ніколи надихає авторів та дослідників, які готують терапевтичну революцію. Нарешті, розпізнавання живота !
Опубліковано 20.03.2016 о 07:15, оновлено 16.06.2016 о 14:54
Два мільйони примірників продано у Німеччині, понад 600 000 поширено у Франції за минулий рік ... Читачі Джулії Ендерс носили дискретну чарівність кишечника, як Марк Леві, минулого літа на пляжі, до пропозиції на Різдво. Редакційна екскурсія. На більш ніж 300 сторінках нас ніщо не шкодує: процес травлення від рота до заднього проходу, виникаючі шуми та матеріали, і навіть ідеальні позиції, які в кінцевому підсумку дозволяють спокійній евакуації наших внутрішніх відходів! Мартіна Вачендорф, редактор Actes Sud, виграла ринок Франції, і вона залишається приголомшеною цим успіхом. "Це рекорд продажів у Франції у 2015 році. Кишечник пройшов краще, ніж Millénium 4." Видання Marabout пішли з них у 2016 році з двома книгами про наш кишечник, «Кишечник для порятунку мозку», доктора Девіда Перлмуттера, та кулінарною книгою «Que du bon pour mon intestin».
Франциска Джолі-Гомес, професор дієтології та гастроентеролог CHU Beaujon в Кліші (О-де-Сен), передбачила цей кишковий успіх. За три місяці до бестселера Джулії Ендерс вона опублікувала навчальну книгу «Кишечник, наш другий мозок», яка продана 20 000 примірників (видання Marabout). "Я створив цю книгу, тому що, проконсультувавшись, я відчуваю все більшу тривогу пацієнтів, зокрема керівниць жінок, яким менше 50 років. Ми живемо все довше і довше, але люди ніколи цього не боялися. Хвороби. Вони хочуть зробити все, щоб контролювати свою долю ". Звичайно, але чому кишечник ?
Булькання на дивані
Пр. Джолі-Гомес висуває прагматичне пояснення: "Мозок і серце, ми сприймаємо їх дуже мало, тоді як кишечник - єдиний орган, який ми можемо чути щодня активно працює в нас. З цим у пацієнтів складається враження, що вони будуть господарями свого благополуччя за допомогою їжі. Молоді активні жінки, які приходять на консультації, вже пережили безглютенову, безлактозну і голодну їжу з 20 років. Ніколи не були такими пильними щодо того, що вони вживають в їжу ".
Уся сила бестселера Джулії Ендерс є в цьому. Завдяки дуже простій, майже регресивній мові органи переходять на сторінки героїв, друзів, які бажають нам добра. Метафора викликає посмішку у фрейдистського психоаналітика Жана-П'єра Вінтера: "У дітей у віці 4-5 років розвиваються так звані інфантильні сексуальні фантазії. Дитина задається питанням про статевий акт від початку свого народження. Він уявляє, що його батьки цілують один одного і що безпосередньо дитина виганяється через задній прохід, як і інші справи. Для нього кишечник є органом зачаття. І всі шуми кишечника - це стільки уявних істот, братів, сестер, які населяють лоно його матері . "
Тому час буде вже не дивитись на пупок, а слухати звук нашого кишечника. Знаменитого булькання також регулярно запрошують на диван, як подробиці Софі Кадален, психоаналітик. "Вони нагадують нам, що слова зроблені з плоті і навіть нутрощів. Звичайно, він має що сказати: живіт, його бурчання, його нетерпіння, його тривоги, які перекручують кишки, його емоції на краю".
І зараз це підтверджують найновіші наукові відкриття: кишечник, наш другий мозок, має внутрішнє життя. Маючи 100 мільярдів нейронів, він містить 90% серотоніну, знаменитої молекули добробуту. Товстий кишечник, який також називають товстою кишкою, містить 100 000 мільярдів бактерій. Всі ці маленькі люди живуть не самотньо. Він постійно спілкується з нашими півкулями головного мозку та з імунною системою. Тому він здатний, коли його турбують, сприяти появі захворювань, розташованих далеко від шлунку: діабет, ожиріння, хвороба Паркінсона. В даний час проводяться дослідження, щоб розглянути його роль у спровокуванні депресії, ревматоїдного артриту та навіть аутизму. Відтепер великим організатором нашого організму буде наша «мікробіота», раніше «кишкова флора»: два кілограми хороших бактерій, по суті заповідані нашою матір’ю під час пологів природним шляхом та годування груддю (отже, діти, народжені шляхом кесаревого розтину, переживають гірше ).
Мозок взяв верх
Чи займало кілька століть дослідження, щоб описати те, що пережили ми і наші предки? Щоб скласти живіт, достатньо скласти іспит, співбесіду, великий страх. Популярна мова давно це приймає до відома, "у вас занадто багато жовчі", "у нього зв'язаний живіт" ... Навіщо чекати до початку 21 століття, щоб медицина знову відкрила центральну роль кишечника? Мішель Леджойо, професор психіатрії в Університеті Парижа-Дідро, відповідає тим, що він називає "догмою мозку": з 1968 року і з народження психіатрії мозок так чи інакше виграв битву. Це тендітний орган. Будь-які зміни в інтер’єрі відразу вражають поведінку людини. Психіатри дійшли висновку, що він був у центрі всього. Не кажучи вже про форму снобізму. "Існує аристократія нейрону, додає професор Лехойо. Сьогодні студенти-медики все ще віддають перевагу неврології, а не проктології!"
Зрештою серцева, вся мозкова, вся генетична, вся імунна, ось ера всієї мікробіоти. Саме область людського тіла в даний час покладає величезні терапевтичні надії. "Що я радую, я вважаю, це ідея того, що наші органи пов'язані між собою, кишечник і мозок, що існує не одна, а кілька реакцій на наші нездужання", - резюмує професор Лежойо. Кишечник, орган 2,0 excellence, є новим другом для нашої внутрішньої соціальної мережі. Новий друг і для фармацевтичної промисловості. Економічний потенціал пробіотичних препаратів (на основі корисних бактерій) колосальний. Ксав'є Дюпортет, молодий генеральний директор Eligo Bioscience, французького стартапу, створеного в 2014 році, прогнозує терапевтичну революцію. "Через двадцять років ми повинні уявляти, що кожен день в режимі реального часу буде мати стан нашої мікробіоти завдяки аналізу стільця. Потім ми прийматимемо препарати, здатні викорінити шкідливі кишкові бактерії та запобігти стільки захворювань". Наші нутрощі тепер на вагу золота.
5 порад, щоб почувати себе добре на тарілці
Будь милою ! Квашена капуста - абсолютний друг нашого кишечника. Для непокірливих китайська капуста (кімчі) зробить свою справу. Кишечник любить ці ферментовані хрестоцвіті, справжня фабрика добрих кишкових бактерій.
Пийте воду між прийомами їжі. Важливо, особливо якщо ви споживаєте багато клітковини. Найкраще зволожити себе пробіотичними напоями: кефіром, комбучею, зеленим чаєм або кокосовою водою.
30 г клітковини на день. Він міститься в сушених овочах, сочевиці, нуті, червоній або білій квасолі, м’якоті сирих фруктів, яблуку, папайї, фініку, інжирі, чорносливі, груші, полуниці, ожині, малині ... Це основна поживна речовина.
Ідеальні крупи. Цільнозерновий рис, овес, цільна пшениця, висівки, насіння льону, насіння чіа, у пластівцях або у вигляді цільнозернового хліба, волокна злаків проходять безпосередньо в товсту кишку, не проходячи через тонкий кишечник. Тоді наші добре харчуються хороші бактерії можуть зіткнутися з численними атаками.
Мінімум один йогурт на день. Ферментовані молочні продукти містять необхідні бактерії для зміцнення нашої імунної системи, підтримання здорового рівня холестерину, захисту жінок від грибкових інфекцій і навіть запобігання старінню. Якщо ідеальним є виготовлення його самостійно, також працює хороший звичайний йогурт або біфідус.