Кислотна дієта проти лужної
Імунолог Таня Бежан радить нам, що 60-80% раціону має складатися з продуктів, що містять лужні елементи, і на 20-40% продуктів, що містять кислі елементи. Дієта, бідна солями, спричиняє дефіцит тканинних структур, належне функціонування метаболічних процесів, але також недостатню мінералізацію, що спричиняє втому, тремтіння повік, низьку концентрацію, а у випадку невеликого, недостатнього розвитку кісток та зору.
Рівні кислоти та лугу вимірюють за шкалою рН, тому збільшення кислотності спричиняє зниження рН та початок ацидозу, тоді як збільшення лужності призводить до підвищення рівня рН і, отже, алкалозу. . Загалом рівень рН крові повинен бути між 7,35-7,45 - слаболужним. Найзручніший спосіб підтримувати цей постійний рівень - це лужна дієта. Це допомагає рН крові залишатися в межах норми без зайвих зусиль, і у зв'язку з цим імунолог Таня Бежан, спеціаліст компанії "Рофарма", радить, щоб 60-80% раціону складалося з продуктів, що містять лужні елементи, а 20- 40% продуктів, що містять кислі елементи. Надмірна кислотність призводить до захворювання органів, через які виводяться кислоти: нирок, легенів, шкіри, печінки та кишечника.
Які лужні та кислі продукти рекомендує доктор Таня Бежан:
Швидкою дієтою ви відразу втрачаєте 6 кг
Овочі (редис, гарбуз, молода картопля, салат, петрушка, часник, баклажани, цвітна капуста, базилік, коріандр, ендівія, капуста, горох, перець чилі, спаржа та ін.)
Фрукти (авокадо, лимон, свіжий кокос, грейпфрут тощо)
Зернові та бобові культури (мікс, пшоно, сочевиця, соя, Камут, коричневий рис, квасоля тощо)
Насіння (мигдаль, льон, кунжут, соняшник, кокосове насіння тощо)
Олія (льон, авокадо, кокос тощо)
Мікроби (соя, редька, брокколі, лобода тощо)
Зелень (паростки пшениці, ячменю, вівса, повзучої груші, хвоща та ін.)
Хліб (хліб з мікробами, паличка з дріжджами тощо)
М'ясо (телятина, свинина, риба, дичина, мідії, ковбаси, бекон тощо)
Молочні продукти (масло, сир, молоко, сироватка, збиті вершки, соєвий сир)
Підсолоджувачі (сахарин, сахароза, сукралоза, мед, кленовий сироп, ріжковий дерев, фруктозний сироп)
Напої (енергетичні напої, кава, чорний чай, пастеризоване, какао тощо)
Соуси (майонез, васабі, гірчиця, кетчуп)
Щоденний раціон та його лужність
Щодо щоденного раціону та його лужності, імунолог Таня Бежан рекомендує:
Якщо ви хочете завагітніти найближчим часом, перетворіть свою дієту на лужну, багату на свіжу та здорову їжу, пропорційно 80%, оскільки інша дієта часто може спричинити зниження рівня безпліддя. Яблуко, апельсин, банан, споживані вранці натщесерце - мають лужну дію, але споживані ввечері спричинять печіння в шлунку. Більше того, правильно харчуючись, ці фрукти приносять унікальну користь імунній системі, збільшують вироблення імуноглобулінів, що захищають від вірусів. Уникайте оброблених продуктів, таких як хліб, макарони, крупи, кава, цукор, консервовані продукти, оскільки це сприяє підвищенню кислотності. Таким чином, цілісні та необроблені продукти приносять найбільшу користь для підтримки збалансованого рН крові.
Якщо ви шанувальник сирої дієти, хоча в цій дієті не так багато кислої їжі, ви можете покластися на банани, смородину, ожину, сливи, коричневий рис, гарбуз, какао або фісташки.