Кислотність у китайській медицині
Кислотність у китайській медицині:
Багато проблем зі здоров’ям спричинені кислотно-лужним дисбалансом. Цей кислотно-лужний дисбаланс виникає внаслідок надлишку кислотності в організмі, який наше тіло не в змозі усунути.
Зазвичай наш організм здатний підтримувати кислотно-лужний баланс, використовуючи буферні системи, що виводять надмірну кислотність з організму. Наш організм використовує нирки та легені для виведення кислот.
Нирки використовуються для виведення з метаболізму закріплених кислот: сечової, сірчаної, фосфорної, соляної кислот.
У той час як легені мають справу з леткими кислотами: лимонна, щавлева, піровиноградна, ацетил-оцтова, вугільна, молочна, кетонова кислоти у фруктах, молоці, овочах.
Якщо цього недостатньо, є додаткові вихідні дверцята, які допоможуть усунути надлишок кислот: шкіра. Завдяки потовим залозам (потові) кислоти можна усунути.
Регуляторні механізми підтримки гомеостазу
Гомеостаз означає те, що залишається незмінним. Це процес, який підтримує постійний баланс у крові, температурі, рН крові, ...
Організм, як правило, здатний нейтралізувати кислотні атаки. Це завдяки гомеостазу. Ми терпимо незначні коливання рівня PH, саме тому існують системи адаптації, що підтримують біологічні константи.
Це буферні системи, такі як:
виведення сечі через нирки,
дихання через легені,
Ми також говоримо про кислотно-лужний баланс.
Регуляція рН крові нирками
Вугільна кислота (H2CO3) розчиняється в іоні водню (іон Н +) та іоні бікарбонату (іон HCO3-)
Іон водню кислий. Він виводиться через сечу, тоді як іон бікарбонату може реабсорбуватися, щоб знову нейтралізувати іон кислоти (Н +). Це показує інтелект нашого тіла.
Регулювання рН крові в легенях
Кислоти виділяються з легенів до того, як вони зв’язуються з тканинами.
РН крові змінюється залежно від зміни рівня СО2. Варіації СО2 впливають на співвідношення кислоти та основи.
Вугільна кислота (H2CO3) може перетворюватися на діоксид вуглецю (CO2) та воду (H2O) в легенях. Так легені можуть відкидати кислоти.
Ацидоз тканин
Паливом для скорочення є глюкоза. Ця глюкоза, крім усього іншого, отримується з глікогену, який, розкладаючись, дасть піровиноградну кислоту.
Під час скорочення відбувається утворення піровиноградної кислоти, якщо є кисень, то кислота перетворюється у воду, енергію, тепло, вуглекислий газ, інакше піровиноградна кислота розкладається на молочну кислоту і викликає судоми з наступним ацидозом.
Однак для здійснення всіх цих перетворень важливо мати каталізатори. Каталізатори - це елементи, які є для здійснення різноманітних хімічних перетворень, якщо хтось відсутній, перетворення не може відбутися, і хімічна реакція призведе до відходів, які організм повинен буде переробити.
Каталізаторами є: мінерали, мікроелементи, вітаміни, ферменти.
Кислотність блокується в клітинній тканині, якщо немає дренажу, немає фізичних вправ або дихальних вправ.
Тому важливо, щоб метаболізм міг правильно завершитися і не зупинятись на шляху з необробленими відходами:
Добре оксигенувати клітини, робити фізичні вправи та добре дихати
Не мати дефіциту мікроелементів, вітамінів, мінералів та ферментів.
Інші механізми регулювання зниження кислотності
Якщо інші механізми не змогли вивести кислоти, тоді організм:
Використовуйте шкіру як вихід (суха екзема, прищі тощо),
Жертвують мінерали нігтів, зубів та волосся.
Жертвують мінерали з кісток і суглобів.
Жертвують нервову систему.
Примітки:
У випадку, якщо перевантаження кислотою неможливо нейтралізувати, ці кислоти будуть зберігатися в різних місцях нашого тіла: сполучній тканині, суглобах, м’язах тощо.
Крім того, занадто велика кількість кислоти в будь-якому випадку призводить до демінералізації, оскільки для того, щоб ми жили, ми повинні нейтралізувати кислоти будь-якими способами. Тому організм буде використовувати всі свої лужні резерви: кістки, хрящі, зуби… Потім, коли всі запаси вичерпані, ми розвиваємо остеоартроз, остеопороз…
Причини кислотності
Земля може бути розкисленою з таких причин:
Кислі та підкисляючі продукти
Надлишок харчових білків (вироблення сечової кислоти та сечовини)
Вуглеводи з високим глікемічним індексом (вироблення піровиноградної кислоти, молочної кислоти, особливо при дефіциті вітаміну В1 та кисню)
Насичені жири (виробництво кетонової кислоти)
Переїдання загалом
Нестача лужної їжі
Вживаючи їжу, яка вам не подобається або з силою
Дефіцит вітамінів, мінералів, мікроелементів, ферментів (виробництво піровиноградної кислоти, молочної кислоти)
Вільні радикали
Кишкове бродіння через погану асоціацію
Втома, фізична перевтома, безсоння, пізній сон (вироблення молочної кислоти)
Недостатня елімінація нашими видобутками: дихання, піт, сеча
Стрес, психічна перевтома
"Кислотні" слова або думки (гнів, насильство, ...)
Виправлення, що застосовуються
Загалом, ви повинні:
Знекислити землю (підщелачуючи дієту, збільшувати сирі овочі, повільно жувати, зменшувати кислі та підкислюючі продукти, видаляти дегенеративні продукти)
Сприяти евакуації кислот шляхом дренажу
Регулярно лікуйте мінерали, мікроелементи, вітаміни, ферменти, антиоксиданти
Відновити кишкову флору
Робіть дихальні вправи
Робіть фізичні вправи
Управління стресом
В основному ми підходимо до коригування їжі, оскільки вже зараз ви отримаєте дивовижні результати.
Харчова корекція
Найважливіше в їжі - це баланс між кислою/підкислюючою та лужною їжею. Більшу частину часу ми їмо лише продукти, які є кислими або підкислюючими. Важливо також видалити дегенеративні продукти, які не є важливими та є джерелом багатьох проблем.
Різні типи їжі
Лужна або основна їжа
У цій категорії ми знаходимо:
Цілісні зерна, пророщені насіння, морські водорості, картопля, овочі загалом за кількома винятками (див. Кислі продукти), каштани, мигдаль, банани, гарбузи, гарбузи
Кислі продукти
Фрукти (чим менше стиглі, тим кислотніші), фруктовий сік, сухофрукти, помідори, ревінь, шпинат, спаржа, цибуля-порей, ферментовані продукти (оцет, квашена капуста, йогурт та ін.), Мед.
Для деяких людей продукти, згадані вище, можуть бути підщелачуючими, але це стає все більш рідкісним у наш час, особливо якщо люди мають метаболічну слабкість.
Підкисляючі продукти
У цій категорії ми знаходимо:
Білки, особливо від тварин (м'ясні нарізки та м'ясо), риби набагато менше підкислюють, ніж інші білки, яйця, сири, бобові (нут, сочевиця, квасоля, квасоля тощо), масло, молоко, тваринні жири, арахіс або волоські горіхи або фундук.
Дегенеративні продукти
У цій категорії ми знаходимо:
Білий цукор, різні види цукру (аспартам, фруктоза, декстроза, маніт, мальтодекстрин), рафіновані крупи, біле борошно, біла паста, білий рис, білий хліб, рафіновані олії, підігріті жири та олії, солодкі промислові напої, сироп, какао, кава, чорний чай, алкоголь, шоколад, випічка, морозиво, фаст-фуд, смажена їжа, грилі, консерви, UHT молоко.
Ці продукти є перевантаженням для організму, вони засмічують і демінералізують його, не представляючи великої харчової цінності. Вони є джерелом багатьох хвороб сучасної цивілізації.
Це вуглеводи (цукор у всіх його формах та біле борошно), які відповідають за карієс зубів, ревматизм, діабет, ожиріння, камені в жовчному міхурі та нирках, серцево-судинні патології, захворювання печінки (див .: дослідження лікаря БРУКЕРА).
Уточнення щодо цільних зерен
Цілісні зерна виробляють фітинову кислоту, яка підкислює та мінералізує мінерали. Ось чому слід дотримуватися певних правил:
Вам доведеться їсти хліб із закваски. Дійсно, хліб із закваски при бродінні є слабокислим, але ремінералізується за вмістом мінеральних речовин. Фітинова кислота нейтралізується закваскою, а клейковина перетравлюється в процесі бродіння і тому дуже засвоюється. З іншого боку, дріжджовий хліб не нейтралізує фітинову кислоту, що робить цей хліб підкислюючим і демінералізуючим, незалежно від того, цілий він чи ні. Клейковина не перетравлюється і тому важко засвоюється.
Цільні зерна мають кислотну характеристику. Однак, залежно від способу приготування (пророщування, варіння на повільному вогні або у вигляді зернових вершків) вони стають ремінералізуючими для організму.
Усі злаки та пластівці, які їдять сирими, слід замочувати на ніч або принаймні за 2 години до їх вживання, щоб нейтралізувати фітинову кислоту. З іншого боку, овес повинен бути підігрітим або пророщеним.
Уточнення щодо бобових культур
Ви також повинні замочувати бобові культури принаймні на 2 години або на ніч, а потім відкидати мочучу воду, щоб нейтралізувати фітинову кислоту.
Важливість проростання
Пророщування важливо, це не новий процес, оскільки ессеї використовували цей метод. Проростання змушує злаки лужитись, що дозволяє їм краще засвоюватися. Крохмаль перетворюється на прості цукри, жири - на розчинні жирні кислоти, білки - на амінокислоти. Проростання потенціює вітаміни та ферменти, оскільки збільшує їх вміст. Фітинова кислота нейтралізується.
Значення сироватки
Сироватка, відома ще в античності, підщелачує, коли вона свіжа, тобто збирається відразу після приготування сиру. З іншого боку, чим більше вона старіє, тим більше підкисляє, саме тому не слід купувати сироватку в рідкому вигляді в магазині. З іншого боку, якщо ви купуєте сироватку у вигляді порошку або гранул комерційно, вона матиме лужну дію. Розведіть порошок у гарячій або холодній воді і негайно випийте сироватку, інакше вона дуже швидко підкислить.
Інші правила харчування
Уникайте пити під час їжі, оскільки ферменти розбавляються у воді і є менш ефективними
Уникайте змішування, яке утворює кислоти
Хвороби, що виникають внаслідок токсичного ацидозу
Щоб надати вам огляд того, що токсичний ацидоз може спричинити, ось список різних патологій, які можуть виникнути в результаті токсичного ацидозу:
Гайморит, бронхіт, вушна інфекція, тонзиліт, застуда, грип
Карієс, чутливість зубів при вживанні холодної, гарячої або кислої їжі, запалення ясен, кровоточивість ясен, виразки на губах і в роті, тріщини в куточках губ, герпес
Екзема, прищик, варикозне розширення вен
Головний біль, мігрень
Озноб, відсутність енергії, постійна втома, втрата енергії та втома після їжі
Кислотні виділення, печія, виразка,
Камені в нирках і жовчному міхурі
Судоми м’язів, труднощі з відновленням після навантажень, важкі кінцівки, тендиніт
Ревматизм, подагра, артрит, поліартрит, ішіас, артрит, остеопороз, ...