Кислотно-основна дієта розкислює і худне

Макарони, м’ясо та хліб - усі ці продукти сприяють закисленню організму. Це призводить до того, що ми можемо набирати вагу і просто не почуваємось добре. Ми розповімо вам, як ви можете нейтралізувати значення рН у вашому організмі за допомогою кислотно-лужної дієти.

розкислює

Так діє кислотно-лужна дієта

Щоб зрозуміти, як діє кислотно-лужна дієта, спочатку потрібно трохи зайнятися своїм організмом. Це приблизно так: баланс між кислотами та основами в нашому тілі підтримується нашою кров’ю, легенями, шкірою та нирками. Кислотність рідин вимірюється за значенням рН. Отже, здорове тіло має значення рН від 7,5 до 9. Це означає, що тіло має лужне значення. Загалом, ви можете пам’ятати, що всі значення, що перевищують значення рН 7, є основними, а всі значення нижче кислотні. Якщо рН рівно 7, він нейтральний.

Дієта може змінити наш рН. Проблема: наша їжа часто змушує нас стати надмірно кислими. Страви з м’ясом, зерном або молочними продуктами винні в тому, що наше значення рН змінюється негативно. Стрес і відсутність фізичних вправ також можуть бути причинами кислого рН. А це, в свою чергу, означає, що ви можете набрати вагу або страждати від головного болю, втоми та високого кров’яного тиску. Кислотно-основна дієта спрямована на збалансування кислотного балансу, замінюючи кислу їжу лужними продуктами.

Це не тільки робить вас стрункішими, але і тримає вас молодими та у формі

Власне кажучи, кислотно-лужна дієта - це зовсім не справжня дієта - це скоріше метод відновлення харчового балансу. Як тільки ваше тіло знову отримає базове значення рН, ви не тільки швидше позбудетеся зайвих кілограмів, а й, як правило, підтягненіші та пильніші - ваша шкіра також вдячна.

РН їжі

Можна подумати, що з смаку можна прочитати кислотність їжі. Але це неправильно. Смак і рН не мають нічого спільного між собою. Наприклад, лимон на смак кислий, але має лужний рН. Так само, як і багато інших кислих фруктів.

Графічний малюнок допомагає побачити, які продукти мають низьке значення рН, а тому кислі, а які - з високим значенням рН, тобто є основними. Всі продукти в одному з блакитних полів є основними.

Тож ви можете без вагань їсти фрукти та овочі. Найкраще підійдуть помідори, лимони, огірки або морква. Так само, їжу з нейтральним значенням рН (7) слід подавати регулярно. Серед них є також вода. Ви повинні випивати щонайменше 1,5 літра цього на день. Соєві продукти, чай, а також оцет і олія знаходяться в "зеленій зоні".

З іншого боку, їжу на полях червоного та оранжевого кольорів слід вживати лише помірковано, оскільки вони підвищують кислотність. Найбільший винуватець: алкоголь! Незалежно від того, у формі вина чи барвистого коктейлю - алкогольні напої мають найнижче значення рН і тому є найбільш кислими. Далі слідують високооброблені продукти, такі як фаст-фуд. Але м’ясо, сир, хліб та макарони також мають кислу дію на наш організм. Тому кислі продукти не слід використовувати для кожного прийому їжі.

3 основні правила кислотно-лужної дієти:

1. Збалансоване харчування

У кислотно-лужній дієті не слід обійтися без будь-яких продуктів - за винятком алкоголю. Оскільки навіть якщо макарони, м’ясо чи сир мають кислотне значення рН, ви не повинні повністю забороняти їх у своєму меню. Ваше тіло потребує білків, жирів та вуглеводів, щоб організм нормально функціонував. Швидше, це залежить від складу страв. Хороший баланс: 70% основної та 30% кислої їжі.

2. Багато вправ

Вправи завжди важливі, а не лише тоді, коли ми хочемо схуднути. Спорт підтримує нас у формі та робить нас більш пильними та врівноваженими. Але фізичні вправи також приносять користь кислотності в нашому тілі. Вправи змушують нас потіти. Наш організм може позбутися зайвих кислот за допомогою поту. Відвідування сауни також надає розсмоктуючий ефект на наш організм.

3. Відсутність готової продукції

Оброблені продукти є найбільш кислою їжею в історії. Тож краще перейти на натуральну їжу. Все, що можна придбати як готовий продукт, також можна зробити вдома. Також важливо не додавати в їжу занадто багато солі, оскільки це також підвищує кислотність. Щоб регулювати свою кислотність, пийте багато води протягом дня, бажано зі струменем лимонного соку.

Ідеї ​​рецептів основних страв

Для того, щоб інтегрувати у ваше меню лужну їжу, ми покажемо вам три смачні ідеї рецептів, які позитивно впливають на ваш організм.

Грибна сковорода з каррі

Інгредієнти для 2 осіб:

  • 400 г змішаних грибів
  • 1 помідор
  • 1 цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • 1 шматочок імбиру
  • Pepper червоний перець чилі
  • 3 ст. Ложки кокосової олії або оливкової олії
  • 1 ч. Ложка насіння чорної гірчиці
  • 1 наварена чайна ложка середньо-гострого порошку каррі
  • 1 ст. Ложка тамарі
  • Пара листя коріандру
  • Сіль і перець для приправ

Ось як це працює:

Гриби і помідори помити і нарізати великими шматочками. Нагрійте на сковороді трохи олії. Часник, імбир і чилі наріжте невеликими шматочками і обсмажте їх на сковороді. Додайте насіння гірчиці і тушкуйте на середньому вогні близько 2 хвилин. Додайте порошок каррі та цибулю і знову тушкуйте 2 хвилини. Складіть гриби, приправте сіллю і перцем за смаком. Додайте тире води і нехай все кипить 10 хвилин. Додайте на сковороду трохи тамарі та помідор і смажте ще 5 хвилин, поки гриби не стануть злегка коричневими. Розкладіть на тарілці і посипте коріандром. Приємної їжі!

Кабачкові спагетті з томатним соусом

Допис, яким поділилася Мері Мур (@feelingsofwellness) 22 березня 2018 року о 4:51 ранку за тихоокеанським часом

Інгредієнти для 2 осіб:

  • 4 кабачка
  • Чашка води
  • ¾ чашки червоної сочевиці
  • 2 пачки пасерованих помідорів
  • 1 ст. Л. Сушеної материнки
  • Сіль і перець для приправ
  • Веганська рікотта або козячий сир для посипання

Ось як це працює:

Помідори, сочевицю, воду, орегано, а також сіль і перець покладіть у каструлю, перемішайте і коротко доведіть до кипіння. Знизьте температуру трохи і тушкуйте ще 20 хвилин, поки сочевиця не звариться. Тим часом нарізаємо кабачки спіралерізкою і обсмажуємо готову локшину з кабачків на сковороді до готовності. Викладіть локшину з кабачків на тарілку і полийте її соусом. Якщо хочете, зверху можна посипати трохи веганської рікотти або козячого сиру. Ви можете так просто і смачно чаклувати про лужну страву!

Вегетаріанська фарширована паприка

Інгредієнти для 2 осіб:

  • 5 перців
  • 300 г цільнозернового рису або дикого рису
  • 3 ст. Ложки овочевого відвару
  • 1 зубчик часнику
  • 200 г грибів
  • 50 г червоної сочевиці
  • 300 г пасерованих помідорів
  • Сіль і перець для приправ
  • трохи цибулі

Ось як це працює:

Гриби і солодкий перець помити і нарізати невеликими кубиками. Цибулю і часник почистіть і дрібно наріжте. Зварити рис відповідно до інструкції на упаковці, додати у воду 3 столові ложки овочевого бульйону. Сіль більше не потрібна. Тим часом покладіть на сковороду гриби, солодкий перець, цибулю, червону сочевицю та часник і тушкуйте з невеликою кількістю олії приблизно 1 хвилину. Додайте овочі до готового рису в каструлі і перемішайте. Приправте за смаком сіллю і перцем. Зріжте з перцю кришку, видаліть плодоніжку, помийте і видаліть насіння. Наповніть солодкий перець рисово-овочевою сумішшю. Розігрійте духовку і запікайте перець близько 20 хвилин при 180 градусах. Помідори розігріти на сковороді. Розкладіть перець по тарілках і полийте їх томатним пюре як соус. Хороший апетит!

Метод чистого харчування можна легко поєднати з кислотно-лужною дієтою: це прості правила

Ваш браузер не може відтворити це відео.