Кислотно-основне харчування у спорті - кислотність та наслідки
Кислотно-основне харчування у спорті
Підкислення та його наслідки
У нашій статті "Кислотно-основне харчування у спорті" ми хотіли б звернути вашу увагу на широко розповсюджену в нашій цивілізації проблему, яка, на жаль, досі дуже мало розглядається: підкислення організму.
Захист від кислотності - власні регуляторні механізми організму
Для протидії закисленню організм використовує деякі високоефективні методи, які добре працюють лише до тих пір, поки «бочка не переллється»! Дихання є одним із механізмів; залежно від рН крові в організмі, воно буде дихати дуже поверхнево або дуже глибоко. Швидке гіпервентиляція іноді може бути дуже небезпечною (алкалоз - відчуття поколювання на тілі, запаморочення тощо) і призвести до непритомності, це свідчить про величезний вплив дихання на цю регуляцію! Багато інших речовин в організмі, які виникають при обміні речовин і виробленні гормонів, постійно намагаються підтримувати організм в рівновазі!
Причини закислення
Тіло має чудові та дуже потужні механізми управління, але вони також мають лише обмежену здатність. Через наш бурхливий спосіб життя, наше поверхневе дихання, стрес, тиск, страх тощо, відновлення бойкотується з психологічної сторони, це спричиняє багато гормонів стресу, які мають дуже кислу дію на організм. З іншого боку, сьогодні багато людей споживають все більше м’яса, цукру та менше овочів; окрім психологічної складової, дієта суттєво сприяє закисленню організму.
Надмірне закислення, тобто дисбаланс кислотно-лужного балансу, як правило, є результатом поєднання нездорового способу життя (стрес, відсутність фізичних вправ) у зв’язку з нездоровими харчовими звичками, тобто занадто частим вживанням кислотоутворюючих продуктів, таких як кава, алкоголь, нікотин, солодощі, макарони, М'ясо, ковбаса та яйця.
| Кислотно-основна дієта | ||
| Основні | Злий | Нейтральний |
| Фрукти, салати, овочі, картопля, зелень, фруктові соки, овочеві соки, сухофрукти, соя, негазована вода, сочевиця, пахта, сироватка, сир, оливки, мигдаль | М'ясо, ковбаса, яйця, риба, кава, алкоголь, торт, шоколад, артишоки, вироби з білого борошна, морепродукти, сир, сир, макарони, рис, кукурудза, цукерки, газовані напої, консервовані фрукти, брюссельська капуста, варення, маргарин, підсолоджувач | Цільнозернові продукти, вівсяні пластівці, фундук, йогурт, кефір, олії холодного віджиму (наприклад, сафлорова олія, лляне масло, оливкова олія), тофу, насіння соняшнику, спельта, свіже молоко, гречка, пшоно, масло |
Наслідки та симптоми гіперацидності
Якщо організм вже не в змозі впоратися з постачанням кислоти, він поступово стає все більш кислим, що проявляється у підвищеній сприйнятливості до інфекцій, поганому настрою, втомі, нервозності, загальному нездужанні, відсутності мотивації, слабкості, проблемах з м’язами та суглобами Хвороби можуть виявляти високий кров'яний тиск, інсульт та інфаркт!
Оскільки в організмі не можуть зберігатися кислоти, їх потрібно попередньо нейтралізувати. Однак для цього організму потрібні основні мінерали, такі як кальцій, магній, калій та/або залізо.
Якщо ваш раціон не містить достатньо основних мінералів, то тілу неминуче не залишається іншого вибору, як “надмірно експлуатувати” власне тіло. Він бере основні мінерали з кісток, зубів тощо для нейтралізації кислот. Якщо такий стан зберігається дуже довго, це також може призвести до серйозних захворювань, таких як остеопороз, ревматизм, артроз та артрит!
Нейтралізовані кислоти в організмі називаються шлаками. Ці відходи тимчасово зберігаються в сполучній тканині через велику кількість, яка переповнює метаболізм. Це видно на зморшкуватій і в’ялій шкірі (зморшки, целюліт), а мішки під очима також можуть бути ознакою підвищеної кислотності, якщо тіло мало спало вночі і, отже, час для регенерації!
Підкислення та вплив на спорт
Для вас, як спортсмена, уникати гіперацидності є абсолютно важливим для збереження здоров’я та досягнення високого рівня працездатності! Дієта, багата на білки, також може сприяти закислення. Замість того, щоб обійтися без білка або більше не робити стресових тренувань, вам слід бути обережними, щоб дотримуватися наших стратегій уникнення гіперацидності, зазначених нижче.
Якщо ви не звертаєте ніякої уваги на підкислення як спортсмен, то перетренування може відбутися набагато швидше. Крім того, у вас не буде такої сили, і ваші показники будуть не такими високими.
Збалансований кислотно-лужний баланс гарантує вам відчуття свіжості та життєвої сили. Ви тренуєтесь набагато краще з цим почуттям, ніж коли відчуваєте виснаження і втому!
Кислотно-лужний тест для дому
Також для самовипробування можна зручно та недорого вдома визначити кислотно-лужний баланс. Тут значення рН визначається через сечу. Використовуючи спеціальні тест-смужки (індикаторний папір), ви можете легко визначити своє значення за лічені секунди. Ми рекомендуємо вимірювати рН сечі чотири рази на день протягом 7 днів.
Примітка:
Оскільки значення рН в сечі схильні до щоденних коливань (наприклад, через хвилювання, стрес, фізичні навантаження), ми рекомендуємо визначити чотири індивідуальні значення:
- Вранці перед сніданком
- Перед обідом
- Перед вечерею
- Перед сном
Запишіть значення та порівняйте їх із цільовими значеннями в нашій таблиці.
Ідеально, якщо виміряні значення піддаються коливанням протягом дня (див. Таблицю). Значення рН, виміряні вранці, повинні бути кислими (від 5,5 до 6,5). Однак протягом наступного дня вони також повинні досягати значень рН понад 7.
Можливі приклади того, як уникнути підвищеної кислотності
У сучасному суспільстві, особливо як силовий спортсмен і культурист з високим споживанням білка, навряд чи можливо уникнути перекислення. Але ви можете дуже добре зміцнити основну протилежну сторону, щоб суть у тому, щоб не було негативного балансу!
Приклад №1Багато овочів, фруктів та зелених салатів
Як силовий спортсмен або культурист, вам слід споживати багато овочів, фруктів та салатів. Вони не тільки забезпечують здорові інгредієнти, які дуже важливі для білкового обміну, але й основні мінерали. Особливою популярністю користуються зелені овочі, такі як огірки або шпинат. Тож на тарілці ви повинні знайти не тільки м’ясо, але й принаймні подвійну порцію фруктів або, ще краще, овочів! Овочі та фрукти дуже багаті мінералами. Салати майже не містять мінералів, але основний хлорофіл! Важливо, щоб ви якомога більше уникали цукру та білого борошна. Ці два поживні речовини забезпечують надзвичайно високий рівень несприятливих вуглеводів, не забезпечуючи також мінералами.
Приклад №2
Основні добавки
Ми рекомендуємо здоровий спосіб життя та збалансовану та різноманітну дієту, яку ви можете доповнити харчовими добавками, такими як наші основні мінерали, якщо це необхідно.
Базова ванна:
Багато спортсменів, що змагаються, використовують регенеруючу базову ванну разом з амінокислотою L-глутаміном, яку приймають у дозі близько 10 г незадовго до 15-20-хвилинної базової ванни, навіть після особливо інтенсивних тренувальних занять.
Приклад №3Щоденна практика медитації
Це звучить дуже далекосхідно, але в наших очах це не є нічим ефектним чи містичним, щоденною дихальною медитацією. Медитація має набагато розслаблюючу дію на всю нервову систему та дихання, ніж прогулянки, біг підтюпцем чи інші «активні процеси». Медитація допомагає досягти більшого внутрішнього спокою і ефективно знижує рівень гормону стресу протягом тривалого періоду, якщо вона практикується щодня. Зараз все більше лікарів усвідомлюють цінність медитації та рекомендують її як супротивника стресового життя, яке було б інакше. Ми рекомендуємо медитувати 30 хвилин на день. Щоб ефективно медитувати, просто ляжте або зручно сядьте. Тепер протягом 30 хвилин вам не потрібно робити нічого, окрім глибокого дихання та спостереження. Щоразу, коли виникають думки, просто нехай вони продовжують рухатись як хмара, не йдучи за ними! Ці 30 хвилин матимуть на вас дуже розслаблюючий ефект, і через деякий час ви будете буквально тужити за цим!
Підсумований кислотно-лужний баланс
Тепер ви знаєте, як працює кислотно-лужний баланс і за яких обставин він змішується. Вам не потрібно стати абсолютно вегетаріанцем або турбуватися про постійне вимірювання значення pH. Цей захід застосовується лише абсолютними прихильниками методу, але не доведено, що невелике перекислення має серйозні недоліки для організму! Тим не менше, доцільно і також логічно, що ви повинні досягти здорового балансу між високим споживанням кислоти (м’яса, зерна, алкоголю тощо) та споживанням мінеральних речовин, щоб залишатися якомога більш здоровим і життєво важливим! Наші вищезазначені стратегії не пов’язують багато ресурсів, їх дуже легко та ефективно реалізувати, і суть полягає в тому, що вони формують ідеальне співвідношення використання/продуктивності для кислотно-лужного балансу!
Якщо у вас виникнуть питання щодо кислотно-лужного балансу, харчування, тренувань або наших добавок, ми будемо раді допомогти та проконсультувати вас у будь-який час!