Китайська біологія зизифусу
Китайський зизифус (Ziziphus zizyphus)
Китайський зизифус (Ziziphus zizyphus, син. Ziziphus jujuba), також Китайське побачення (також сукупна дата) або Червоне побачення називається, є видом із сімейства крушинових (Rhamnaceae). Походить з півночі та північного сходу Китаю, і сьогодні культивується у всьому світі. Він дає дрібні, овальні та їстівні плоди.
опис
Китайський зизифус - це дерево або, рідше, чагарник, який досягає висоти до 10 метрів. Він довгий і короткий колючий або без колючок і довго розгалужений. Кора від коричневого до сіро-коричневого кольору. Кора молодих гнучких гілок бузково-червона або сіро-коричнева і м’яка. Прилистки перетворюються на два колючки або повністю відсутні. Довгі колючки прямі і довжиною до 3 дюймів. Короткі колючки розвиваються на старих гілках і згинаються.
Період цвітіння триває з травня по липень, плоди дозрівають з серпня по жовтень. Кількість хромосом становить 2n = 24. Однак часто зустрічається поліплоїдія з 2n = 36 або 2n = 48.
листя
Чергові листки мають довжину від 1 до 6 міліметрів і черешкові, на молодих пагонах також довжиною до 1 сантиметра. Вони голі або лисі. Яйцеподібні або довгі еліптичні листові пластинки зовні світло-зелені (абаксіальні) і темно-зелені до середини (адаксіальні). Вони мають довжину від 3 до 7 дюймів, ширину від 1,5 до 4 дюймів і 3-шпилькові, схожі на папір, з трохи асиметричною основою. край листа зубчастий, а кінчик округлий або тупий, рідко гострий.
Суцвіття і квіти
Квітки стоять поодиноко або парами до восьми в пазушних, короткочерешкових зимовидних суцвіттях.
Квітконоси мають довжину від 2 до 3 міліметрів. Квітки гермафродити п’ятикратні, голі та жовто-зеленого кольору. Квіткова чашка куляста, товста, м’ясиста і п’ятилопатева. Чашолистики яйцеподібні до трикутних і килеподібно адаксиальні. Пелюстки перевернуті яйцеподібними і довжиною приблизно до тичинок і прибиті до основи. Зав'язь знизу і злегка занурена в квіткову чашку. Стилус розділений навпіл приблизно до половини.
Фрукти та насіння
Утворюються червоні до червоно-фіолетових кістянок. Вони витягнуті до вузькояйцеподібних і мають довжину від 2 до 3,5 дюймів і діаметр від 1,5 до 2 дюймів. Мезокарп (середній плід) м’ясистий і товстий. На смак він м’яко солодкий або злегка кислуватий. Камінь гострий або округлий з обох кінців. Він містить дві камери і є одним або двома засіяними. Насіння сплющено-кулясті, довжиною близько 1 міліметра і шириною 0,8 міліметра.
розподіл
Китайський зизифус росте в горах і на пагорбах, в сонячних, сухих місцях на висоті до 1700 метрів. Район походження рослини знаходиться на півночі та північному сході Китайської Народної Республіки. Звідти він був інтродукований спочатку до Японії, пізніше до північно-західної Індії та південно-східної Європи. Сьогодні їх також можна зустріти у всьому районі Середземномор’я, аж до південної Швейцарії та Південного Тиролю, а також у В’єтнамі, Індії, Грузії, Афганістані, Судані, Бразилії та на півдні США.
використання
У сушеному вигляді плоди використовують як грудний чай при застуді; з цієї причини серед фармацевтів вона також відома як ягода грудей. У Китаї це була одна з найважливіших лікарських рослин дуже рано, це описано, наприклад, у банді бен као му (китайська Chinese). [1]
В середземноморський регіон воно дійшло ще в античні часи. Про них повідомив Пліній "Ягоди грудей і тубери, які нещодавно приїхали до Італії, і з Африки, і з Сирії, також дивні. Секстін Папіній, котрого я знав як консула, вперше привів їх до нас в останні роки життя імператора Августа і висадив у таборі. Вони більше схожі на ягоди, ніж на яблука, але вони служать чудовою прикрасою для стін, бо вони вже сягають дахів.". До 16 століття вона була відома в Центральній Європі як "грудна ягода" (Hieronymus Bock) або "червона грудка пива" (Clusius and Dodoens). У Krünitz ви можете знайти детальну інформацію про червоні, чорні та білі ягоди грудей. [2]
На сьогоднішній день зизифус натуралізується в Середземноморському регіоні, Південно-Східній Європі та Малій Азії, в Центральній Європі він процвітає лише в районах з виноробним кліматом, де його плоди дозрівають лише в роки з безліччю теплих літніх днів. [2] Містечко Арква-Петрарка на півночі поблизу Падуї, де восени раз на рік відбувається "Феста делле Джуджоле", особливо добре відоме врожаєм "суниці" (італ. = Джуджоле). З фруктів роблять різні продукти, такі як шнапс та варення. [3]