КИТАЙСЬКА КАПУСТА ТА ЯЙЦЯ-СУП - СТОЛ КОЖНОГО

КИТАЙСЬКА КАПУСТА І ЯЙЦЕВИЙ СУП

китайської капусти

Незабаром китайський Новий рік, ось швидкий, легкий та економічний суп.

(100 супів на будь-який смак від Лінди Дозер)

Підготовка: 10 хв

Інгредієнти: на 6 осіб

950 мл овочевого бульйону - 3 ст. Ложки китайського рисового оцту або сухого хересу - 3 ст. Л. Легкого соєвого соусу - 1 ч. Ложка кунжутного масла - 1 шматок свіжого імбиру 1 см, дрібно нарізаний - 6 подрібнених листя китайської капусти - 2 збиті яйця - сіль, перець

  • налийте бульйон у каструлю і додайте рисове вино, соєвий соус та кунжутну олію
  • покладіть імбир у часникодавку, вичавіть сік і вилийте його на сковороду
  • додати пекінську капусту і довести до кипіння
  • на середньому вогні поступово виливайте збиті яйця в центр супу безперервним потоком, тушкуйте 2 секунди, а потім відокремте яйце на нитки вилкою.
  • сіль і перець за смаком
  • розділити на гарячі миски і подавати до столу

Ви також можете додати трохи цибулі або петрушки, якщо хочете