Китайські фініки - популярна ягода в традиційній китайській медицині »

Візуально це дуже схоже на фініку, але насправді належить до сімейства крушинових: китайська фініка. Він також відомий як фінікова ягода та зизифус і є абсолютною рідкістю при сушінні в сирому харчуванні та органічних якості. Смак трохи нагадує запечене яблуко, фруктовий та карамельний. Консистенція плодів зизифусу в порівнянні зі звичайними датами більш суха і нагадує висушені кільця яблук.

Чистий як закуска або топінг

На відміну від фініків, зизифус не злипається. Тому китайські фініки чудово взяти з собою та насолодитись перекусом між прийомами їжі. Смачні, солодкі від природи фрукти також ідеальні, якщо їх подрібнюють у мюслі та фруктових салатах і як доливку до мисок для коктейлів або десертів.

Як чай

Звучить дивно? Вам неодмінно слід спробувати один раз! У традиційній китайській медицині (ТКМ) при застуді рекомендується чайний настій червоних фініків. Для цього потрібно взяти близько 20 плодів на літр окропу.

Згідно з традиційною китайською медициною, червоні фініки зміцнюють "Цзяо-Чжун", середину так званого меридіана потрійного обігрівача. Таким чином, червоні фініки можуть надавати підтримуючу, оздоровлюючу та підбадьорливу дію на селезінку, шлунок та травлення, і, як кажуть, відновлюють для крові та заспокоюють нервову систему.

Китайська фініка (Ziziphus jujuba) - це плід однойменного дерева. Це може бути до десяти метрів у висоту і дуже довговічне: дерева в Китаї можуть мати вік до 1000 років. Вони там такі ж популярні, як яблука в цій країні.

Ідея рецепту: фінішне каррі

1 шматочок гострого перцю
2 зубчики часнику
150 грам китайських фініків без кісточок
2 зелені цибулі (тільки білі та світло-зелені)
80 грам кеш'ю (замочений)
150 мл води
сіль
2 ч. Ложки каррі

Просто змішайте всі інгредієнти у високоефективному змішувачі, можливо додайте трохи більше води та приправте за смаком!

Або як щодо смачних кульок Enrgy для перерви? Цей рецепт кондитерських виробів з фініків та мигдалю також працює з китайськими фініками. Якщо потрібно, додайте трохи води і підсолоджуйте сиропом агави за смаком.