Kitchari Detox індійською - ось як це працює!
Все покращується! Плоский живіт, красива шкіра і менше болю - традиційна страва «Кітчарі» в даний час стає тенденцією детоксикації. Мій 5-денний самостійний експеримент
За певні посилання в цій статті FIT FOR FUN отримує комісію від дилера. Ці посилання позначені піктограмою. Більше
Я був майже настільки ж здивований, як і радий, що здобна ситна рисова каструля - для мене - безумовно комфортна їжа - стає тенденцією детоксикації. Просто ложкою смачного індійського рису використовуйте його для схуднення та детоксикації?!
Що таке кітчарі?
«Хічді» - така назва традиційної аюрведичної страви, яка була лікувальною та національною стравою в Індії принаймні з 14 століття, і саме це вона обіцяє. "Kitchari-Cleanse" - це абсолютно новий американізований феномен соціальних мереж. Кілька днів до тижнів є каша з легкозасвоюваного рису басмати, багатих білками бобових маш, топленого масла (освітленого вершкового масла), купи екзотичних спецій та деяких овочів на сніданок, обід та вечерю.
Який сенс у Кітчарі?
Ця “моно дієта” детоксикує та полегшує організм, який інакше постійно зайнятий перетравленням їжі. Кажуть, що це також покращує шкіру, хронічний біль, гормональні коливання, неспокій і тягу. На відміну від сокового голодування, капустяного супу тощо, завдяки багатим на поживні речовини інгредієнтам вам не потрібно голодувати і втрачати м’язи чи енергію, але продовжувати бути повноцінним та ефективним: Детокс у найкращому вигляді!
П’ятиденний самостійний експеримент з Кітчарі
Я тестував це протягом п’яти днів. Готувати вранці великий горщик інтенсивно ароматної рисової каші вимагає звикання, але це також медитативно. І смак того вартий - я з нетерпінням чекав кожної порції. Щоб уникнути нудьги, в Інтернеті є дуже різноманітні рецепти, наприклад, з кокосом, корицею, коріандром або лаймом. Я пропустив лише маленькі солодкі речі. Але відсутність розбещеності у виборі їжі економить час та нерви. У будь-якому випадку, мій живіт давно не відчував себе настільки комфортним і рівним.
Основний рецепт китчарі
Інгредієнти (4 порції):
По 1 склянці рису басматі та зелених зерен маш або жовтого мунг-далу, 2 столові ложки топленого масла, 2 чайні ложки свіжого імбиру (подрібненого), по 1 чайній ложці куркуми, кмину, насіння гірчиці, насіння фехеля, кардамону та пажитника, щіпка перцю та кориці, 1-2 склянки овочів
Підготовка:
Замочіть зелену квасолю маш у воді на ніч, а потім процідіть. Використовуйте жовтий мунг-дал безпосередньо. Розтопіть топлене масло в горщику, додайте імбир і спеції і коротко нагрійте. Додайте рис, боби маш і 4-6 склянок води. Довести до кипіння. Додати овочі. Варити на повільному вогні близько 40 хвилин. Час від часу перемішуйте. Необов’язково: подавайте з кокосовою стружкою, свіжою зеленню та іншим топленим маслом.