Ківі; Кулінарія для дітей 👼
Ківі - це фрукт, наповнений вітамінами, який можна їсти цілий рік. Також відомий своїми алергенними властивостями, його введення в їжу дитини повинно здійснюватися з обережністю.
Як це вибрати та зберегти ?
Щоб вибрати ківі, віддайте перевагу твердому фрукту без плям і недоліків. Якщо він м’який, він перезрілий. Щоб перевірити, чи можете ви їсти ківі, обережно стисніть його великим пальцем, якщо він трохи потоне, ваш ківі дозрів !
Існує друга категорія ківі: жовтий або золотий ківі, які солодші, зі смаком, подібним до смаку манго. Однак небагато магазинів пропонують цей сорт на своїх кіосках.
Ви можете тримати ківі в холодильнику кілька тижнів, якщо вони тверді. Ви також можете заморозити їх скибочками або вже підготовленими.
переваги ківі
Ківі відомий як фрукт, наповнений вітамін С. Як доказ - він містить удвічі більше апельсина! Він багатий вітаміном А, В, а також кальцієм, залізом, калієм і магнієм. Нарешті, він закритий від вітамін К, необхідні для формування кісток дитини. Він також дуже низькокалорійний.
Підсумовуючи, ківі - це дуже цікавий фрукт, що має багато переваг.
Завдяки харчовим волокнам, що містяться в ньому, ківі може впливати порушення запору.
Однак будьте обережні щодо будь-яких алергічних реакцій, які можуть бути викликані актинідином, ферментом, що міститься в плодах ківі.
Коли і як його готувати ?
Зіткнувшись з ризиком алергії, ви можете вводити фрукти ківі в їжу дитини від 12 місяців. Однак не соромтеся звертатися до свого педіатра, особливо щодо продуктів з високим алергічним ризиком.
Для того, щоб зменшити цей ризик, бажано готувати ківі під час перших тестів у дитячих десертах. Потім ви можете запропонувати йому цей смачний фрукт в компоті або фруктовому салаті. Також він буде дуже добре працювати в морозиві, сорбетах або як кулі з йогуртом.
Ви можете пропустити компоти або інші препарати через китайця або в сито, щоб видалити маленькі чорні насіння, які можуть турбувати дитину.
Маленька порада: остерігайтеся, ківі через високий вміст актинідину може перетворити молочні продукти, особливо молоко. Тому бажано додавати ківі в останній момент у рецептах.