Ківі з невеликим і великим пиріжком із спельта
Ніщо не може бути простішим, ніж виготовлення власних коржиків, тому, якщо вам не доведеться годувати дуже велику сім’ю (не менше 10 ...), у вас немає виправдання! 😉 Просто і швидко, але перш за все здоровіше, оскільки однією з переваг є можливість вибору борошна. Скористайтеся можливістю зорієнтуватися на щось інше, крім пшениці, ви споживаєте досить, це точно. Виберіть цільне або наполовину цільнозернове борошно, воно може бути більш засвоюваним, якщо з’їсти щось інше, ніж рафіноване, є абсолютно новим ... у будь-якому випадку, ціле або наполовину ціле, вам потрібно йти органічно, це в конверті із зерном, що містить все багатство зернові культури і, отже, її користь для здоров'я, але тут також зосереджені пестициди ...
Здійснивши цей вибір, ви зможете задовольнити свої харчові потреби з більшою кількістю клітковини, мінералів та вітамінів та мати нижчий глікемічний індекс, ніж із рафінованим борошном.
Для інформації знайте, що чим менше ви будете споживати порожніх калорій (калорій, які не приносять нічого подібного (навмання) білого цукру), і тим менше у вас буде проблем із вагою ... Тіло - дуже розумна машина, вона використовує все необхідне . потребує і трансформує, щоб зберігати все марне 😉…
Для цього рецепта я вибрав роботу з малими і великими спельтами. Якщо ви виберете іншу крупу, вам напевно доведеться адаптувати кількість використаної води ...
Ідея прикрасити ці коржі ?
Легкий домашній хумус; Нут консервований у скляній банці бажано, промитий, соєвий йогурт, петрушка плосколиста, лимонний сік, ложка оливкової олії та тахіні (кунжутне пюре), сіль.
Палички червоного перцю, огірок, червона цибуля та кілька шматочків крихкого сиру фета.
Там у вас повноцінне харчування ...
Інгредієнти для 4 коржиків;
120 гр невеликого спельта борошна
100 гр 1/2 борошна спельти з цільної муки
2/3 ч. Ложки солі
1 ст ложка оливкової олії
Змішайте дві борошна і сіль.
Нагріти воду, додати ложку олії.
Залити борошно гарячою водою, перемішати, сформувати кульку.
За потреби додайте трохи борошна ...
Подумайте про розігрівання каструлі (млинця).
Борошня стільницею.
Розділіть тісто на 4 частини, розкачайте 4 диска за допомогою качалки і паперу для випічки зверху.
На дуже гарячій сковороді приготуйте першу коржик сухою (сковороду не потрібно змащувати маслом).
На приготування потрібно лише кілька секунд (менше хвилини).