Класична італійська фарш-лазанья з чебрецем

Фото: Seasons.agency/Hoersch, Julia

Мммм. наш лазанья з фаршем з чебрецем на смак просто смачна.

Свіжа з духовки, ця лазанья неодмінно зігріє вас після зимової прогулянки. Особливість цього рецепта: спеції. Вони надають страві особливий штрих.

Інгредієнти на 4 порції:

• 1 цибулина
• 2 зубчики часнику
• 1 морква
• 2 стебла селери
• 2 зелені цибулини, 1-2 ст. Ложки олії
• 400 г змішаного фаршу
• 1-2 ст ложки томатної пасти
• 100 мл сухого червоного вина
• 1 банка очищених помідорів (425 мл)
• Сіль, перець
• 12 аркушів лазаньї
• 2 упаковки соусу бешамель (по 250 мл)
• 5 стебла чебрецю
• 60 г тертого сиру пармезан

За порцію приблизно:

• 745 ккал
• 35 г жиру
• 64 г вуглеводів
• 38 г білка

Час підготовки:

І ось як це робиться:

1. Цибулю, часник, моркву та селеру помити, почистити або очистити від шкірки і дрібно нарізати. Помийте і очистіть зелену цибулю і наріжте дрібними кільцями.
2. Пасеруйте цибулю і часник на сковороді в розігрітій олії до прозорості. Додайте фарш і потріть до розсипчастості. Змішайте моркву та селеру, коротко обсмажте та помішайте томатну пасту. Деглазуйте червоним вином і додайте на сковороду помідори. Тушкувати 15–20 хвилин, періодично помішуючи, до густого стану. Змішайте навесні цибулю, приправте сіллю і перцем.
3. Викладіть у форму для запікання м’ясний соус. Покладіть зверху тарілки з макаронами, покрийте м’ясним соусом і протріть невеликою кількістю соусу бешамель. Продовжуйте так, поки всі інгредієнти не стануть шаруватими. Завершіть соусом бешамель.
4. Чебрець промити, струсити насухо і зібрати листя. Викладаємо на лазанью і посипаємо пармезаном. У гарячій духовці (електрична плита: 200 ° C,
   Вентилятор: 180 ° C, газ: рівень 3) Випікайте до золотистої скоринки близько 40 хвилин.

Ага, так - італійська кухня має що запропонувати. Крім класики Італії Лазанья з фаршу з чебрецем макаронних смаколиків набагато більше. Наприклад, це пенне з ароматним соусом з паприки або якщо вам подобається багато часнику в їжі, ми пропонуємо для вас ці котлети з індички на спагетті. Або ви хочете спробувати вегетаріанську версію класики? Ця вегетаріанська лазанья з весняними овочами принаймні така ж смачна, як оригінал.

Ви любите пекти макарони? Тоді погляньте на нашу галерею. Тут у нас є ще смачні ідеї лазаньї.

Шукаєте найкращий у світі рецепт лазаньї? У цьому відео ми покажемо вам, як це зробити дуже просто.

Лазанья Болоньєзе - найкращий рецепт у світі

Більше італійських рецептів ви можете знайти на нашій тематичній сторінці.

AD: Чому б просто не доставити наступну покупку додому? Клацніть тут для Інтернет-магазину REWE >> ´

---