Класична новорічна ніч - калорійне фондю та раклет
Залежно від того, як вони готуються, фондю та раклет - справжні калорійні пастки. Однак є кілька хитрощів, якими можна знешкодити калорійні бомби. Ви не зможете отримати делікатеси повністю безкалорійними, але принаймні таким чином ви створюєте задоволення для здоров'я, не шкодуючи.
Фондю з олією або з бульйоном?
Багато з нас, безумовно, асоціюють фондю з прекрасними спогадами дитинства. З родиною чи друзями ви сидите за столом біля горщика, і кожен готує свою їжу. Існують різні типи фондю.
Найпоширеніший варіант - це, безумовно, м’ясне фондю. Маленькі шматочки м’яса кладуть на шпажку і варять на розігрітій олії або бульйоні. Гарніри - це традиційно змішані соління, кукурудза на качані, білий хліб та всілякі соуси.
Якщо ви використовуєте відвар замість олії, ви вже можете заощадити кілька калорій під час приготування. М’ясо в бульйоні не стає таким хрустким, як в олії, але це не впливає на смак.
Якщо ви не впевнені, чи подобається вам варіант з бульйоном, ви можете встановити два горщики і наповнити їх маслом або бульйоном. Це заощадить вам принаймні кілька жирних калорій.
У будь-якому випадку жир стає проблематичним лише в тому випадку, якщо правильно вибрати гарніри та напої. Якщо ви хочете звернути увагу на свою фігуру, вам слід уникати високовуглеводних гарнірів, таких як картопля або білий хліб. Можливо, ви просто спробуєте салат і свіжі овочі для пікірування.
Ви також можете заощадити калорії за допомогою соусів. У готових соусах з супермаркету часто ховається багато цукру. Тому краще, якщо ви будете готувати соуси самостійно. Тоді ви також знаєте, що в ній, і можете трохи звузити калорії.
Раклетт або сирне фондю?
Ви також можете насолоджуватися фондю без м’яса, розплавивши сир у горщику для фондю. Зазвичай в сирну суміш занурюють білий хліб або шматочки багета. На жаль, поєднання продуктів з білого борошна та жирного сиру зовсім не корисно для стегна. Овочі є менш калорійною альтернативою.
За допомогою раклет м’ясо та овочі зазвичай готують на невеликих сковородах, а потім обмазують їх сиром. Ви також можете насолоджуватися раклет без м’яса. Те саме стосується і цього: біле борошно та сир - це не поєднання фігури. Тому краще уникати всіх хлібобулочних виробів і використовувати замість них овочі.
Однак набагато небезпечнішою для стегон є ваша харчова поведінка. Той, хто помірковано насолоджується фондю або раклеттом, може робити це без сумління. Однак часто люди переїдають. Цьому сприяє той факт, що ви сидите за столом набагато довше, ніж зазвичай, і кожен готує свої порції.
Збереження калорій у новорічну ніч починається з покупок. Ті, хто купує багато, також провокують, що кожен учасник їсть більше, ніж насправді хоче.
До того ж, ваші власні харчові звички визначають, скільки енергії ми зрештою споживаємо. Ті, хто сідає за стіл з великим голодом і жадібно починають помічати часто лише пізно, що вони вже ситі. Тому краще починати повільно і їсти кожен укус свідомо, якщо ви хочете звернути увагу на свою фігуру.
Також має сенс використовувати лише одну шпажку або каструлю, замість того, щоб шипіти на декількох конфорках. Це дає вашому тілу час вчасно подати вам сигнал про те, що воно переповнене.
Який варіант ви насправді обираєте і яку стратегію ви обираєте під час їжі, важливо і залишається важливим, щоб ви насолоджувались вечором, а не просто рахували калорії. Тому що ми товстіємо не між Різдвом та Новим роком, а між Новим роком та Різдвом.