КЛАСИЧНІ ДІЄТИ - ПОРІВНЯННЯ - Doctor Info Ro
Калорія - це калорія: ви їсте занадто багато, набираєте вагу, їсте менше, худнете. Але втрата ваги - це більше, ніж рівняння калорій; Загалом, багато грошей вкладається в кулінарні вироби та професійні послуги, що призводять до швидкого схуднення.
Із такою великою кількістю вибору дієти важко зрозуміти, кому довіряти. Ефективний контроль ваги може включати такі кроки:
- Втручання в дієту зі встановленням здорової харчової поведінки
- Зменшення кількості споживаних калорій
- Збільшення споживання фруктів, овочів та цільного зерна
- Постійні фізичні навантаження помірної або підвищеної інтенсивності
Медичне, фармакологічне та хірургічне втручання
Це може знадобитися людям із зайвою вагою або ожирінням.
Він повинен використовуватися у співпраці з методами, представленими вище.
Важливо шукати план, який включає стратегії підтримки ваги. Немає нічого гіршого, ніж набрати зайву вагу після таких зусиль, як схуднути. Більшість відомих дієт вважаються «застарілими». Чіткого визначення цих дієт немає, більшість часу вони «обіцяють» швидкі результати за дуже короткий час.
Способи виділення такої дієти:
- стверджує швидке схуднення
- вона стверджує, що це занадто добре, щоб бути правдою
- їжа поділяється на "хорошу" і "погану"
- щодня потрібно вживати менше 1000 калорій
- вживання харчових добавок
- виключення основних харчових груп: круп'яних, жирових, м'ясних, молочних, фруктових, овочевих.
- немає довгострокових рандомізованих досліджень, які б продемонстрували ефективність цих методів.
- деякі такі дієти стверджують, що дослідження проводились на підтримку їх цілей, але вони проводились на кількох людях.
- виведення необхідних поживних речовин (вуглеводів, жирів, білків)
- не потрібні фізичні навантаження
- написані кимось, хто не має досвіду у питаннях управління вагою
Наступний підсумок показує переваги та недоліки деяких найпопулярніших дієт; найбільше виділяють обмеження певних груп поживних речовин. Втрата ваги неможлива без обмеження калорій, тому кожна дієта повинна забезпечувати менше калорій, ніж потрібно вашому організму, щоб підтримувати вашу вагу.
Деякі дієтичні плани наведені нижче, щоб допомогти вам вибрати найбільш ефективний та безпечний.
Дієта Аткінса
Ця дієта є однією з найбільш відомих. Це дієта з високим вмістом білків і жирів і низьким вмістом вуглеводів. З часом вона зазнала багато змін. Це дозволяє їсти необмежену кількість м’яса, сиру, яєць та обмежує споживання вуглеводів - цукру, хліба, макаронних виробів, фруктів, молока та овочів.
План цієї дієти заснований на теорії, згідно з якою споживання вуглеводів збільшує вироблення інсуліну - гормону, що виділяється підшлунковою залозою, що призводить до підвищення апетиту і, отже, збільшення ваги.
Етап 1: Індукція - обмеження вуглеводів до максимуму; зазвичай триває близько 2 тижнів і більше, залежно від готовності кожної людини втратити якомога більше ваги; не може вживати більше 20 г вуглеводів на день (скибка хліба має 15 грамів вуглеводів, частина овочів має 5-15 г вуглеводів). Зрозуміло, що 20 г вуглеводів є дуже обмеженими і навіть шкідливими для здоров’я, і їх важко споживати протягом тривалого часу.
Ви можете продовжувати цей етап, доки виконуються наступні 3 умови:
- аналізи крові для покращення або для збереження стабільності (ліпідний профіль, глікемія)
- мати хороший стан, підвищений рівень енергії та спокійний сон
- не нудьгувати за дієтою; нудьга змусить вас обдурити і підірвати ваші зусилля
2 етап: Втрата ваги - стадія, на якій ви худнете, приблизно 1-2 кілограми на тиждень; на цій стадії кількість вуглеводів збільшується на 5 г на тиждень. В основному, ви можете досягти до 30-35 г/день.
3 етап: Попереднє підтримання ваги - Цей етап потрібно починати, коли ви перевищуєте бажану вагу на 3-5 кілограмів. Етап задуманий як перехідний період, в якому ви можете вдосконалити свої харчові звички для здорового способу життя.
Крок 4: Підтримка ваги на все життя
Остання версія цієї дієти на сьогоднішній день є найбільш збалансованою з погляду харчування. Вперше дієта Аткінса орієнтована на тип жиру, який нам потрібно їсти. Ця дієта також дозволяє вживати «хороші» вуглеводи, замість того, щоб обмежувати споживання всіх вуглеводів. Збільшена кількість білка буде корисною, якщо відчувати себе ситим. Дослідження показують, що білок позитивно впливає на посилення ситості, а це означає, що ви будете почувати себе ситими між прийомами їжі.
недоліки
Дієта Аткінса з часом зазнала численних змін. Донедавна не проводилося досліджень щодо безпеки та ефективності цієї дієти. Короткотермінові дослідження показали покращення рівня холестерину в крові та цукру в крові та втрату ваги протягом перших 3-6 місяців порівняно з контрольною дієтою. На жаль, втрата ваги не зберігається протягом року. Довгострокова безпека невідома, але поки що. Єдине, для чого фаза індукції може бути корисною, це те, що вона допомагає швидко схуднути, але це не довго і не є здоровим. До будь-якої дієти, яка претендує на швидку та легку втрату ваги, слід підходити з обережністю. Ця дієта стверджує, що ви усунете лише жир, регулярно харчуючись і підтримуючи низький рівень інсуліну. Ні в якому разі не можна схуднути, просто схуднувши. Кожен кілограм, який ви набираєте, споживаючи надлишок, становить 75% жиру та 25% м’язової маси, а для кожного втраченого кілограма - однакове співвідношення між жиром та м’язовою масою. Твердження про те, що ви лише втрачаєте жир, не має наукового обґрунтування, незважаючи на те, що ця дієта стверджує, що має наукове підґрунтя.
Приклад меню Аткінса
Сніданок
Салат з тунця (1 склянка) - 240 калорій
Половина грейпфрута - 41 калорія
Кава без кофеїну - 2 калорії
Обід
Курка на грилі (нежирне м’ясо, 170 г) - 280 калорій
Томатний салат - 80 калорій
Салатний соус (30 г) -170 калорій
Вечеря
Яловичий стейк (170 г) - 490 калорій
Кабачки (півсклянки) - 19 калорій
Томатний салат - 80 калорій
Салатний соус (30 г) -170 калорій
Мінеральна вода - 0 калорій
Перекус
Мигдаль (30 г) - 176 калорій
Капустяний салат - 174 калорії
Огірки - 8 калорій
Принципи Притікіна
У цій дієті мало жиру і багато вуглеводів; це дієта на основі овочів, фруктів та зерен. Частка жирів становить 10% від загальної кількості їжі. Дієта Притікіна заснована на теорії споживання їжі з низьким вмістом жиру та калорій для схуднення та покращення або попередження серцево-судинних захворювань. Вживання низькокалорійної їжі знизить апетит, і ви схуднете.
Дослідження показують, що калорійність дієти впливатиме на вагу. Калорійна щільність їжі виражає, скільки калорій має грам цієї їжі. Отже, якщо у мене є їжа, яка містить 375 калорій на 100 грамів, то калорійність їжі становить 375/100 = 3,75 калорії/грам. Вживання низькокалорійної їжі допомагає схуднути. Ці продукти викликають відчуття ситості в шлунку. Більшість людей вважають, що вживання низькокалорійної їжі важливіше, ніж розрахунок калорій. Ця дієта також заохочує щоденні фізичні вправи та методи зменшення стресу.
недоліки
Найбільш суперечлива частина дієти - це суворе обмеження жиру. Загалом рекомендується дієта, що містить 25% -35% калорій з жиру. Ця дієта вимагає споживання менше 10% калорій жиру. Окрім того, що він на смак схожий на їжу, жир у їжі також виконує інші функції, і 10% може бути занадто мало для задоволення ваших потреб. Існує багато досліджень, що показують переваги омега-3 жирів, включаючи серцево-судинний захист. Люди без ішемічної хвороби серця можуть споживати омега-3 жири з рибних страв принаймні два рази на тиждень, а люди з такими захворюваннями можуть вживати один грам омега-3 на день. Дієтичні жири необхідні для транспортування жиророзчинних вітамінів A, D, E, K. За відсутності жирів для їх транспортування вони не зможуть виконувати свою роль в організмі.
У щоденному раціоні повинен бути баланс між білками, вуглеводами та жирами. Коли ви споживаєте занадто мало деяких поживних речовин, це означає, що ви споживаєте занадто багато інших. Більшість людей з дієтою з низьким вмістом жиру в кінцевому підсумку споживають надлишок вуглеводів. Занадто велика кількість поживних речовин може спричинити проблеми зі здоров’ям.
Улюблені страви включають:
- коричневий рис (лущений)
- меї, ячмінь, овес
- широкий вибір салату
- цибуля, картопля
- натуральні соки
- олійні (такі як квасоля, сочевиця, нут, горох тощо)
- яблука груші
- полуниця, банани.
Приймаються деякі оброблені крупи, такі як вівсянка. Навіть макарони з білого борошна приймаються, якщо їх їсти з овочами, забезпечуючи тим самим низьку кількість калорій.
Дієта Саут-Біч
Це дієта з високим вмістом білків, низьким вмістом вуглеводів і жирів. Ця дієта стверджує, що причиною збільшення ваги є швидкість, з якою вживаний вами цукор і крохмаль всмоктуються в кров. Метою цієї дієти є усунення шкідливих жирів та вуглеводів зі свого щоденного раціону. Як і багато інших дієт, вона ділиться на кілька фаз:
Етап 1: триває 14 днів
На першому етапі, який є найсуворішим, ви можете їсти нежирне м’ясо асорті (курка, індичка, риба, морепродукти) у звичайних кількостях. Допускаються овочі, а також горіхи, сир та яйця. Мета - з’їдати три збалансованих прийоми їжі в достатній кількості, щоб ви не були завжди голодними.
Дозволені продукти: м’язове філе, яловичина, курка (без шкіри), індича грудка, всі види риби, яйця, нежирний сир, арахіс, фісташки, зелені овочі, бобові, оливкова олія або ріпак.
Заборонені продукти: стейк зі свинини, шинка, йогурт, морозиво, незбиране молоко, напівжирне або соєве молоко, жирні сири, морква, кукурудза, фрукти та фруктові соки, алкоголь (усі види), усі борошна: хліб, крупи, макарони, тісто, печиво, рис.
Втрачена вага: 4 - 7 кг за 2 тижні
2 етап - триває до досягнення бажаної ваги
Ви можете повторно ввести деякі заборонені продукти та споживати продукти з усіх основних груп. Ви можете їсти продукти, багаті вуглеводами і клітковиною - цільнозернові страви.
Дозволені продукти: фрукти, молоко (або інші молочні продукти) з 1% жиру, цільні зерна, квасоля, червоне вино.
Їжа, яку слід їсти в помірних кількостях: хлібобулочні та кондитерські вироби, картопля, морква, банани, ананас, диня та мед.
Втрачена вага: 1 кг на тиждень
3 етап - підтримання
Цей етап, який є ще більш дозвільним, повинен дотримуватися протягом усього життя і спрямований на підтримку ваги. Це насправді "спосіб життя". Якщо ви знову починаєте набирати вагу, все, що вам потрібно зробити, це повторити перші два етапи дієти.
Другий та третій етапи дієти сприяють збалансованому харчуванню, корисному для вашого здоров’я та ваги. Ці етапи сприяють стабільному харчуванню, закускам та здоровим десертам. Головною перевагою дієти Саут Біч є зниження рівня холестерину в крові. Таким чином, після деяких тестів було виявлено значне зниження рівня холестерину-LDL (поганий) та збільшення рівня холестерину-HDL (хороший). Люди, які пробували цю дієту, зуміли схуднути, не рахуючи калорій.
недоліки
Значна частина 4-7 кг, втрачених протягом перших двох тижнів, пов'язана з обмеженням вуглеводів, і після їх повторного введення в раціон кілограми повертаються назад.
Ще одним недоліком дієти на Саут-Біч є те, що вона не пропонує альтернативи для людей, які страждають від непереносимості лактози. Рекомендовані закуски в раціоні засновані на молочних продуктах, а соя - серед заборонених продуктів.
Але доцільніше проконсультуватися з дієтологом, перш ніж приймати цю дієту. Здорове харчування та не менш здоровий спосіб життя допоможуть вам зберегти ідеальну вагу.
Типове дієтичне меню Саут-Біч
- Варені яйця
- шпинат
- 2 скибочки м’язового філе
- Кава або чай
Перекус
- трикутник плавленого сиру з селерою
Обід
- овочевий салат з нежирним м’ясом (індичка, м’ясо тощо) та знежиреним сиром
Перекус
- 10 помідорів черрі з сиром
Вечеря
- риба з імбирним соусом
- квасоля
- салат з капусти з оливковою олією
Стаття під керівництвом доктора Сербана ДАМІАНА, спортивного дієтолога, Центр харчування Superfit
Цей товар переглядали 10724 рази.
| Ім'я прізвище: * | |
| Електронна адреса: * | |
| Коментарі: * | |
| Код підтвердження: * | Введіть код із зображення (якщо ви не бачите код, натисніть кнопку надсилання, щоб створити інший код) |
| Примітка: поля, позначені *, є обов’язковими для заповнення |
6 листопада 2020 рЕлектроліти та спорт
Можливо, ви чули, що після тривалих фізичних навантажень, особливо в спеку, важливо використовувати електроліти.
21 жовтня 2020 рЗанадто багато вітамінів може бути небезпечним?
Не будемо плутати вітаміни з цукерками:)) Хоча вітаміни дуже важливі для нормального функціонування
10 жовтня 2020 рЩо таке лімфодренаж
Маючи як медичні, так і естетичні переваги, лімфодренаж стимулює циркуляцію лімфи, завдяки чому відбувається процес
29 вересня 2020 рКофеїн та спортивні результати
Хороша і ароматна кава вранці або одна перед тренуванням.Якийсь час кофеїн входив до списку речовин.
23 вересня 2020 рЩо повинні їсти плавці перед змаганнями
У міру наближення змагань емоції зростають, але питання також зростають: що я повинен їсти, щоб це