Клавуті з камамбера з гливами - Гріх обжерливості
Кламуті камамбер з гливою
Коли я читаю цей рецепт у таблиці Elle à Table, я повинен сказати, що він мене заінтригував. Вешенки та камамбер, суміш, яку я не міг уявити. Крім того, щоб мати можливість судити, я вирішив зробити цей рецепт, і це мені вдалося, бо він смачний (звичайно, для любителів сиру). Ви повинні взяти досить молодий камамбер, виготовлений з сирим молоком (у рецепті є «досить молодий», але я кажу «з сирим молоком»). Немає хорошого сиру, крім сирого молока.
Ми їли цю страву з салатом, і це зробило нашу страву.
Кламуті камамбер з гливою
Інгредієнти для 4 осіб
1 молодий путот камамбер
500 г гливи
25г вершкового масла
3 яйця
1 хороша щіпка мускатного горіха
20 мл свіжих вершків
1 приємний цибулю-шалот
4 гілочки кервеля
Молоко
Вишкребте кору камамбера і розріжте її навпіл, а потім розріжте кожен диск на 8 частин.
Гриби почистіть і наріжте шматочками.
Розтерти подрібнений цибулю-шалот в гарячому маслі і додати гриби. Тушкуйте на досить сильному вогні, поки вода не випарується. Гриби слід злегка підрум’янити. Сіль і перець.
У мисці збийте яйця з вершками, мускатним горіхом і трохи молока. Додайте подрібнений кервель, сіль і перець.
Змастіть масло невеликими окремими запіками з гратену та розподіліть гриби. Помістіть 4 шматочки кори камамбера догори і залийте сумішшю яєць, молока, вершків.
Випікати в розігрітій духовці при 180 ° протягом 25 хвилин.
Подавати теплим із салатом, заправленим крем-кремом та оцтом.
Цей клафуті можна зробити з грибами, крім гливи, і якщо вас турбує сільський бік кори камамбера, видаліть.
Для пошуку рецептів за інгредієнтами натисніть ТУТ, щоб отримати повний список тегів внизу публікації (хмара тегів у лівій колонці зменшена до 30 найбільш часто використовуваних тегів). Ви також маєте в кінці кожного допису перед коментарями теги, пов’язані з рецептом дня.
Тексти та фотографії цього блогу захищені французьким та міжнародним законодавством про авторське право та інтелектуальну власність. Відтворення заборонено без дозволу автора. Будь-яка юридична або фізична особа, яка порушує ці права, підлягає переслідуванню.