Кленові яблучні чіпси; Квебекські сади

4 ПОСЛУГИ

яблучні

Підготовка: 10 хвилин
Кулінарія: 2 хв
Автор: Мелані Олів'є

Інгредієнти

3 середніх яблука (приблизно 400 г - 14 унцій), із шкіркою, серцевиною (бажано використовувати сорти Спартан, Кортланд, Макінтош або Імперія)
30 мл (2 ст. Л.) Кленового цукру в порошку

Підготовка

  1. Розігрійте духовку до 100 ° C (200 ° F).
  2. За допомогою мандолини наріжте яблука тонкими скибочками.
  3. На деко, застелене пергаментним папером, викладіть скибочки яблук, не перекриваючи їх.
  4. Посипте кленовим цукром. Випікайте на центральній сітці і варіть 2 години, не торкаючись яблук. Як тільки сушені яблука охолонуть, зберігайте їх у герметичній тарі.

Додаткова інформація

Щоб підтримувати постійний рівень енергії під час тривалої діяльності, необхідно споживати вуглеводи під час фізичних вправ або між двома тренувальними заняттями. Цей простий рецепт, виготовлений із двох натуральних місцевих інгредієнтів, поєднує чудовий смак яблука з витонченим ароматом клена та забезпечує вуглеводи, необхідні для продовження роботи. Ці яблучні чіпси, які буквально тануть у роті, можна їсти у перерві у футбольній або хокейній грі, наприклад, або просто як перекус. Нарешті, щоб максимізувати засвоєння вуглеводів, ви також повинні пам’ятати про те, щоб залишатися зволоженим.

На 15 г порції (близько 2 склянок):
65 калорій; 0 г білка; 0 г жиру; 17 г вуглеводів; 2 г клітковини

Джерело: Maple з Квебеку. Всі права захищені.