Кленовий сироп - це підсолоджувач, настільки ж корисний, як і чутки
Кленовий сироп, який родом з Канади, набуває все більшої популярності в Румунії, особливо серед прихильників здорового способу життя, які використовують його для підсолоджування різних страв.
Цей натуральний підсолоджувач містить понад 24 антиоксидантів, які допомагають організму боротися із вільними радикалами, але він також багатий такими мінералами, як цинк та марганець, підтримуючи серце здоровим та зміцнюючи імунітет.
На відміну від цукру та інших рафінованих підсолоджувачів, які не містять жодних поживних речовин, кленовий сироп поставляється в упаковці з важливими поживними речовинами і, якщо його використовувати в помірних кількостях, має багато користі для нашого здоров’я.
Харчові цінності кленовий сироп
Кальцій: 7% від рекомендованої добової дози
Калій: 6% від рекомендованої добової дози
Залізо: 7% від рекомендованої добової дози
Цинк: 28% рекомендованої добової дози
Марганець: 165% рекомендованої добової дози
Переваги кленового сиропу
Протизапальна дія - Згідно з дослідженнями в цій галузі, кленовий сироп багатий антиоксидантами у формі фенольних сполук, які ефективно борються із вільними радикалами, що викликають такі захворювання, як діабет або навіть рак.
Порада: чим темніше кленовий сироп, тим він багатший на антиоксиданти.
Боріться із запаленням - Також завдяки своєму багатому вмісту антиоксидантів, кленовий сироп зменшує запалення, запобігаючи та допомагаючи лікувати такі захворювання, як артрит, синдром подразненого кишечника або навіть хвороби серця. Хімічні сполуки кленового сиропу також зменшують окислювальний стрес, що послаблює імунну систему та прискорює процеси старіння.
Зміцнює імунну систему - Дослідження в галузі показали це цинку а марганець зміцнює імунітет, тому кленовий сироп, що вживається в помірних кількостях, зміцнює імунітет.
Корисний для репродуктивної системи чоловіків - Мінерали в кленовому сиропі також сприяють підтримці здоров’я чоловічої репродуктивної системи. Дефіцит мінеральних речовин викликає рак передміхурової залози, тому його слід запобігати.
Зберігає шкіру здоровою та красивою - Як і мед, кленовий сироп зменшує запалення в шкірі, але також зволожує дуже суху шкіру. Поєднуйте кленовий сироп з йогуртом або вівсянкою і використовуйте маску, отриману на чистій шкірі, для негайних видимих результатів.
Здорова альтернатива цукру - Цукор і навіть штучні підсолоджувачі, що не містять калорій, викликають різні проблеми зі здоров'ям, такі як ожиріння, втома, тривога, депресія або труднощі з концентрацією уваги. Кленовий сироп - здорова альтернатива цим підсолоджувачам.
Як споживати кленовий сироп
- Як підсолоджувач у каві, чаї, тістечках.
- Як начинка до млинців, як споживають американці.
- На тості, замість меду.
- У вівсянці, для додаткового смаку.
- У звичайному грецькому йогурті або навіть з ягодами.
- Як глазур для солодких страв.
- Як начинка для попкорну.
- Як соус до соте овочів.
- Як соус до китайських страв.
- У солодких вершкових супах, таких як гарбуз.
- Як соус до стейка.
- Як заправка для салату, змішана з лимонним соком і спеціями.
- Як начинка для домашнього морозива.
Його не слід вживати в надлишку!
Незважаючи на його переваги, рекомендується вживати помірний кленовий сироп. Експерти стверджують, що, хоча кленовий сироп забезпечує пристойну кількість певних мінералів (цинку та марганцю), не можна забувати, що він має багатий вміст цукру.
Кленовий сироп складається майже з двох третин кількості сахарози, а 80 мл кленового сиропу містять майже 60 грамів цукру.
Надмірне споживання цукру може бути основною причиною серйозних проблем зі здоров’ям, таких як ожиріння, діабет 2 типу та серцево-судинні захворювання.
Що показують дослідження про кленовий сироп
Якщо вам потрібна додаткова причина, щоб відмовитись від цукру і замінити його більш здоровим, майте на увазі, що з поживної точки зору, кленовий сироп вражає, коли мова йде про антиоксиданти, які забезпечують захист від багатьох захворювань. Насправді, дослідження * в журналі Medical Pharmaceutical Biology показало, що чистий кленовий сироп містить до 24 різних антиоксидантів.
Згідно з дослідженнями, які порівнювали загальний вміст антиоксидантів у природних підсолоджувачах та вмісті рафінованих цукрових продуктів (таких як білий цукор або кукурудзяний сироп), існують суттєві відмінності між різними аналізованими продуктами.
Рафінований цукор, кукурудзяний сироп та сироп агави мають мінімальну антиоксидантну активність, тоді як інші дослідження показали, що кленовий сироп, коричневий цукор та мед мають більш виражену антиоксидантну здатність.