Кленовий сироп Дієта кленового сиропу
Кленовий сироп часто використовують як замінник цукру для підсолоджування їжі. Що в сиропі і яку якість слід використовувати? Детальніше про кленовий сироп та його вплив на здоров’я можна дізнатися тут.
Класифікація: Якість кленового сиропу
Залежно від часу збору врожаю виникають різні рівні якості. У Європі рівень якості коливається від AA до D:
- Кленовий сироп сорту АА розшифровується як найлегший сироп із дрібним м’яким смаком. Цей рівень якості продається майже виключно в Канаді і майже не експортується.
- кленовий сироп Клас А також має дуже високу якість і має м’який ароматний смак.
- Клас B зазвичай набагато темніший і на смак сильний та ароматний.
- Янтарний Кленовий сироп марки С на смак дуже сильний і пряний.
- Остання категорія, кленовий сироп Клас D, також відомий як "промисловий сироп" у Канаді, оскільки використовується виключно для промислової переробки. Смак настільки сильний, що майже неприємний, а колір дуже темний.
В основному застосовується таке: чим світліший кленовий сироп, тим тонший і м’якший його смак. Увага при покупці: ви знову і знову чуєте, що кленовий сироп розбавляється цукровою водою з цукрової тростини. Тому вам слід звернути увагу на вибір авторитетних постачальників при покупці.
Вживання кленового сиропу
Кленовий сироп здоровий, в цьому немає сумнівів. Як чисто натуральний продукт він містить багато мінеральних речовин, залежно від характеру грунту. Однак більшість вітамінів втрачається при багаторазовому кип’ятінні під час обробки.
Тим не менш, кленовий сироп - це насамперед один Їжа з високим вмістом цукру. Він складається переважно з води, сахарози та фруктози (вміст цукру від 66 до 67 відсотків) - і він навіть солодший за звичайний цукровий пісок. Кленовий сироп не підходить людям з діабетом.
Тому важливо насолоджуватися кленовим сиропом лише в невеликих кількостях.
Дієта з кленового сиропу: шейк для схуднення
У поєднанні з лимонним соком, чилі або кайенським перцем і водою ви отримуєте втрату ваги Кленовий сироп Дієта, також відомий як дієта очищення майстра або дієта лимонного соку. Основна увага тут приділяється дефіциту калорій. Кажуть, що кленовий сироп забезпечує вуглеводи, тоді як кайенський перець повинен стимулювати травлення, а лимонний сік повинен сприяти травленню і зменшувати жир.
Однак ризик дефіциту харчування або ефекту йо-йо після закінчення дієти досить високий. З цієї причини також традиційна медицина сприймає дієту з кленовим сиропом і лимонним соком досить критично.
Кленовий сироп як замінник цукру
Якщо ви хочете використовувати кленовий сироп для підсолоджування їжі та напоїв, слід переконатися, що половина столової ложки сиропу може замінити цілу столову ложку цукру. Загалом, Директива, що 100 грам цукру можна замінити 75 грамами сиропу.
В іншому випадку кленовий сироп зазвичай можна використовувати де завгодно замість цукру. Тубільці використовували свій "Sinzibuckwud", що приблизно означає "видобутий з дерева", щоб заправити майже всі страви, включаючи ситні страви. Навіть коли поселенці вперше контактували з сіллю, вони не дуже її любили і вважали за краще дотримуватися свого кленового сиропу.
Кленовий сироп: здоровий ефект
Той, хто сьогодні використовує рідину золотистого кольору, може бути впевнений, що володіє високоякісним натуральним продуктом. Чашка чаю або гарячого молока з кленовим сиропом розслаблює і допомагає при безсонні. Ложка чистого сиропу пробуджує нові енергії та розвіює почуття бездіяльності.
Настільки ж універсальним і смачним, як сироп, він також має недоліки. З екологічної точки зору, перевезення на далекі відстані з-за кордону та пов'язані з ними впливи на навколишнє середовище слід розглядати критично. Ціна пляшки кленового сиропу також набагато вища, ніж ціна пакета цукру. Оскільки дерево може виробляти лише близько 40 літрів соку на рік, що відповідає одному літру кленового сиропу, ця ціна повинна бути зрозумілою.
Оновлено: 21 жовтня 2019 р. - Автор: Крістіна Клемент