Кленовий сироп захищав би від хвороби Шарко
Дослідження в Квебеку показує, що кленовий сироп може запобігти розвитку хвороби Шарко або аміотрофічного бічного склерозу (ALS).
На початку цього дослідження двоє студентів Монреальського університету (Квебек), які хотіли перевірити вплив природного продукту на нейродегенеративні захворювання, аміотрофічний бічний склероз (SLA) (частіше називається Хвороба Шарко).
Що таке хвороба Шарко ?
БАС - це хронічне захворювання центральної нервової системи з прогресуючим прогресуванням. При цьому захворюванні уражаються рухові нейрони (моторні нейрони) головного мозку, спинного мозку та нервової системи, що беруть участь у контролі опорно-рухового апарату.
Результат: вся скелетна мускулатура кінцівок, тулуба та дихальної системи поступово паралізована.
Генетично модифіковані хробаки
Вперше дослідники базувались на попередніх дослідженнях, проведених далі сприятливий вплив цукру в ALS, доктор Алекс Паркер, на модельному організмі цієї хвороби, глисті caenorhabditis elegans.
Вони генетично модифікували цю прозору модель тварини довжиною близько міліметра, щоб містити TDP-43, білок, який бере участь у бічному аміотрофічному склерозі. Приблизно через 12 днів у зрілому віці цього хробака, який живе лише близько трьох тижнів, його рухові нейрони вийшли з ладу, а через два дні 50% глистів були паралізовані.
ALS: дієта, що містить 4% кленового сиропу, зменшує параліч на 17%
Задля експерименту, додали вони кленовий сироп при режимі малих моделей. Через дванадцять днів глисти, які спожили більшу кількість кленового сиропу, страждали набагато менше параліч.
Висновок: дієта, збагачена 4% канадським сиропом, зменшує параліч глиста caenorhabditis elegans на 17%.
Цукор та антиоксиданти захищають від ALS
Їх результати, опубліковані 13 квітня в Журнал сільськогосподарської та харчової хімії, виявити, що сироп
Наступна мета для студентів: розробити концентрат цих антиоксидантів, оскільки вживання такої кількості кленового сиропу у людей може спричинити інші захворювання, такі як ожиріння або Діабет 2 типу.