Клітковина
Було б неправильно лише думати про достатнє споживання вітамінів, білків та мінералів у здоровому харчуванні, адже клітковина також є необхідним компонентом щоденної їжі.
Що таке клітковина?
Харчові волокна - це складова частина раціону (майже виключно в рослинній їжі), яку організм не може використовувати і практично містить відсутність калорій. Отже, вони виводяться природним шляхом без процесу травлення.
Ці неперетравлювані речовини - раніше їх також називали сирими волокнами - просто називали такими Харчові компоненти які не можуть бути розчинені у воді, спирті, сірчаній кислоті, ефірі та їдкій соді.
Раніше клітковина вважалася непотрібною для здорового харчування. Однак сьогодні роль клітковини сприймається зовсім інакше, і її роль підкреслюється Значення для здоров'я.
Інформація: Доросла людина повинна знаходитись приблизно в день 30-40 грам клітковини прийняти.
Розрізняють такі харчові волокна:
- Нерозчинна клітковина: Забезпечує відчуття ситості і позитивно впливає на кишечник. До них належать, наприклад, цільнозернові продукти, гриби та бобові.
- Розчинна клітковина: Це так звана бактеріальна їжа, яка забезпечує здорове використання їжі та виробляє здорові коротколанцюгові жирні кислоти. Сюди входять, наприклад, фрукти та овочі.
Значення клітковини для здоров’я
неперетравлювані інгредієнти продуктів має багато позитивний вплив на здоров'я.
- Більш за все, ці наповнювачі сприяють збільшенню кількості стільця регулярне травлення має велике значення.
- Здоровий кишечник важливий не тільки для загального самопочуття та зміцнення захисних сил організму, він також допомагає знизити ризик раку товстої кишки.
- Здорова дієта з високим вмістом клітковини також сприяє збільшенню кількості людей Рівень холестерину знизити.
- Це, в свою чергу, є ефективним захистом від Серцево-судинне захворювання, що все більше вражає молодих людей.
- Так само триває тривожне збільшення Захворювання на діабет II Щоб запобігти цьому, фахівці з харчування також рекомендують забезпечити достатню кількість неперетравлюваних наповнювачів.
Як їжа з високим вмістом клітковини тримає вас ситими надовго (= тривале почуття ситості) і запобігає новому голоду знову піднятися незабаром після їжі, фрукти, овочі та цільнозернові злакові культури є необхідними Меню тим, хто хотів би трохи менше важити на вагах.
Більшість продуктів з високим вмістом клітковини також є відносно мало калорій і тим самим також допоможе вам схуднути.
У яких продуктах багато клітковини
Якщо ви хочете звернути увагу на дієту, багату клітковиною, вам слід все частіше вживати такі продукти.
Інформація: Якщо їжа містить більше 5 грамів клітковини на 100 грамів, кажуть, що вона містить багато клітковини.
Їжа з великою кількістю клітковини:
- Цільнозернові продукти (хліб з цільного борошна або макарони з цільної пшениці)
- Фрукти (наприклад, яблука, груші, ягоди, ківі або цитрусові)
- Овочі (наприклад, брокколі, горох, морква, картопля або капуста)
- Горіхи та насіння
- Бобові (наприклад, горох, квасоля, нут або сочевиця)
Порада: Тіло має лише повільно переходити на підвищену дієту з високим вмістом клітковини, інакше може виникнути метеоризм. Добре пережовуючи їжу, вживаючи достатньо води та більше тренуючись, організм може перейти на дієту з високим вмістом клітковини.