Клёкнер шукає супер лейбл
Клокнер шукає супер лейбл
Німеччина шукає логотип харчової цінності: у майбутньому споживачі повинні мати змогу легше визначати, що саме міститься в їх їжі. Прихильники політики, бізнесу та споживачів погоджуються. Але як це слід подати зрозумілим чином? Одна модель улюблена багатьма.
Берлін. Надалі логотип на упаковці показуватиме, скільки цукру, жиру та солі є в їжі - якими саме вони повинні бути? Тепер споживачі повинні вирішити це. Федеральне міністерство продовольства Джулії Клокнер (CDU) розпочало давно анонсоване опитування цього понеділка.
Очікується, що результати опитування споживачів будуть доступні наприкінці вересня, повідомило міністерство. "Це буде вирішальним для політичного рішення Федерального міністерства".
На вибір є чотири різні моделі, центри консультування споживачів вимагають остаточного рішення восени, щоб більше не зволікати з введенням логотипу. Дослідження споживачів у різних форматах повинні забезпечити належну орієнтацію майбутньої системи, сказав Клекнер.
Прихильники споживачів віддають перевагу Nutri-Score
Серед моделей - система Nutri-Score з Франції, за яку проводять кампанії захисники споживачів та SPD, а також, наприклад, промисловість заморожених продуктів харчування. Окрім вмісту цукру, жиру та солі, він також включає в оцінку такі рекомендовані компоненти, як клітковина або білки, а потім дає єдине значення - за п’ятибальною шкалою від темно-зеленого до червоного. Перші продукти з ним вже можна купити в німецьких супермаркетах.
Також має бути протестована модель "замкової щілини" зі Скандинавії з білою замковою щілиною на зеленому тлі, що свідчить про позитивну оцінку поживності.
Частина опитувань - це також дві моделі, які досі не використовувались на практиці. Федеральний науково-дослідний інститут Макса Рубнера розробив логотип, який відображає сіль, цукор та жир на 100 грамів в окремих сотах, кожна з яких забарвлена в синьо-зелений колір, якщо вміст низький.
Центральна асоціація харчової промисловості, BLL, запропонувала маркування зі свого боку. На ній показано п’ять кіл, у яких на 100 грам показано калорії та вміст жиру, насичених жирів, цукру та солі. Подібно до кругової діаграми, виділена область у кожному колі показує, який відсоток добового споживання означає споживання 100 грам - чим більше, тим більша площа.
Початок опитування з групових дискусій
Спочатку планується проведення більш інтенсивних групових дискусій із вісім-десятьма учасниками у кількох містах Німеччини. Після цього слід провести репрезентативне опитування. Захисники споживачів роками закликають до кольорових логотипів на лицьовій стороні упаковки.
Однак логотип не є обов'язковим на національному рівні, як це передбачено законодавством ЄС. І на міжнародному рівні це виглядає складно: "Найкращою була б загальноєвропейська уніфікована система маркування, але ми далеко від цього", - сказав Клёкнер. Тим не менше, вона була впевнена в собі. Міністр заявив, що це питання наразі "наскільки це можливо".
Колишній федеральний міністр сільського господарства та захисту споживачів Ренате Кюнаст (Зелені) похвалила кілька харчових компаній, таких як Danone, Bofrost та Nestlé, за використання харчової етикетки Nutri-Score. "Компанії зрозуміли, що їм доводиться змінюватися, і в іншому випадку вони побоюються конкурентного недоліку", - сказав Кюнаст RedaktionsNetzwerkDeutschland (RND).
Кюнаст звинувачує Клёкнера у викраденні
Принаймні частини промисловості та торгівлі набагато швидше визнали б, ніж міністр сільського господарства Джулія Клокнер (ХДС), що споживачі нарешті хотіли знати, що вони їдять і чи їдять вони здорово, сказав Кюнаст.
Вона звинуватила міністра у стратегії зволікання з маркуванням харчових продуктів. «Гротескно, що галузь повинна чинити тиск на тему харчового логотипу в Klöckner. Має бути навпаки ".
Клёкнер негайно відреагувала на свого попередника: "Пані Кюнаст, схоже, уникнула того, що Європейська Комісія закликає провести дослідження споживачів напередодні введення етикетки поживності", - заявив політик ХДС.
“Як колишній міністр сільського господарства, вона повинна знати, що доцільно дотримуватись чинного законодавства ЄС. Дивно, що "Зелені", схоже, не хочуть, щоб споживачі брали участь у цій справі ".